Меню сайта

Что можно приготовить из картошки и филе курицы на сковороде


Содержание статьи:
  • Курица запеченная с овощами и сыром
  • Курица запеченная с картофелем
  • Куриные окорочка с картошкой в духовке
  • Курица с картофелем в духовке
  • Картофельная запеканка с курицей на сковородке
  • Жаренная курица с картошкой и черносливом
  • Курица с картошкой под майонезом
  • Запеченный цыпленок с молодым картофелем
  • Что можно приготовить из куриного филе и как его готовить
  • Как варить куриное филе
  • Как жарить куриное филе
  • Рецепты вкусных блюд из куриного филе
  • Как потушить куриное филе
  • Как запечь куриное филе
  • Как сделать котлеты из куриного филе
  • Советы при приготовлении куриного филе
  • Что приготовить из куриного филе: рецепты с фото
  • Рецепт 1: Суп из куриного филе с сыром
  • Что приготовить из куриного филе: 7 рецептов
  • Рецепт 2: Как приготовить куриное филе  на ужин в кляре
  • Рецепт 3: Как приготовить ленивые отбивные из куриного филе
  • Рецепт 4: Что приготовить из куриного филе: Паштет с грибами
  • Рецепт 5: Как приготовить вяленое куриное филе
  • Рецепт 6: Как приготовить палочки из куриного филе
  • Рецепт 7: Что приготовить из куриного филе в духовке: курица с сырной корочкой

  • Видео: Простая и очень вкусная тушеная картошка с мясом. Тушеный картофель.

    Курица запеченная с овощами и сыром

    Блюда в духовке намного полезнее и проще в приготовлении. Просто смешайте любимые овощи и кусочки курицы, залейте сырным соусом и вы получите простой и вкусный ужин.

    рецепта: nt-bell

    Курица запеченная с картофелем

    Несложное блюдо, за которым не нужно следить - просто поставьте в духовку и через час курочка будет готова.

    рецепта: Miracle

    Куриные окорочка с картошкой в духовке

    Куриные окорочка или ножки заворачиваются в кусочек бекона или грудинки и запекаются в духовке вместе с картошкой.

    Точно также можно запечь и грудки.

    рецепта: cfcooks

    Курица с картофелем в духовке

    Курица с картошкой запекается в духовке с медом и чесноком. Замечательное блюдо для гостей или для уютного домашнего ужина. Чем больше чеснока, тем. Зубчики запекаются целиком, нечищенные, потом их нужно выдавить поверх курицы - очень вкусно и аппетитно!

    рецепта: DebiMcG

    Картофельная запеканка с курицей на сковородке

    Этот рецепт придумала моя мама. Картошка обжаривается с луком на сковородке и переворачивается одним коржом на другую сторону. Потом на картофельную основу выкладывается нарезанный помидор, куриное мясо, выливается заливка из яйца и сливок, все посыпается сыром и петрушкой.

    В нашей семье это блюдо называется Шостинская пицца.

    рецепта: Катя

    Жаренная курица с картошкой и черносливом

    Жареная курица с картошкой, чесноком, розмарином и черносливом - просто и очень вкусно! Чернослив можно не добавлять, но в сочетании с курицей и чесноком, получается очень интересный вкус.

    рецепта: nt_bella

    Курица с картошкой под майонезом

    Недорогой домашний рецепт: курица, запеченная с картофелем под майонезом с луком. Очень вкусное блюдо.

    рецепта: PamellaMarques

    Запеченный цыпленок с молодым картофелем

    Цыпленок нарезается на порционные куски (без кожи), обваливается в панировке и запекается в духовке с молодым картофелем.

    рецепта: Натела Ярошенко

    Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие молодые и опытные хозяйки. У нас— проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд. Но сначала— общие советы!

    Содержание:

    Что можно приготовить из куриного филе и как его готовить

    Как варить куриное филе

    Самым простым и быстрым способом приготовления куриного филе является ВАРКА (бульон можно использовать для приготовления первых блюд).

    В таком виде куриная грудка прекрасно подходит для приготовления салатов. Для примера предлагаем два неизбитых рецепта:
    1)

    • слой отварного куриного филе, порезанного мелкими кубиками – нанести сеточку из майонеза
    • слой мелко порезанных кубиками консервированных ананасов — нанести сеточку из майонеза
    • слой измельченного соленого арахиса с добавлением паприки.

    2)

    • слой отварного куриного филе, порезанного мелкими кубиками – нанести сеточку из майонеза
    • слой репчатого лука, мелко порезанного и ошпаренного– нанести сеточку из майонеза
    • слой морковки по-корейски, порезанной– нанести сеточку из майонеза
    • слой болгарского перца, мелко порезанного

    Как жарить куриное филе

    Еще одним очень популярным способом приготовления куриного филе является ЖАРКА.

    И здесь есть свои тонкости: для сохранения сочности филе жарят в панировке, предварительно куриные грудки нередко маринуют или отбивают.

    • Очень вкусным получается филе, обжаренное в кляре (для кляра взбить 1 яйцо, добавить 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку крахмала, соль, перец и, если любите, давленый чеснок). Филе порезать полосками, замариновать в этом же кляре не менее 40 минут, можно до 12 часов и быстро обжарить на большом огне до готовности.
    • Необычный вариант жаренного куриного филе – с миндалем. Для приготовления порезать филе пластами не толще 2 см, отбить, обвалять в молотом миндале и обжарить без добавления масла на сухой сковороде около 5 минут с каждой стороны.

      Рецепты вкусных блюд из куриного филе

      Приправы, соль, перец не добавлять, чтобы не искажать оригинальный вкус блюда.

    • Вариант более традиционный, но не менее вкусный – с сыром. Филе порезать, слегка отбить. Смешать тертый сыр с давленым чесноком и майонезом. Между двумя кусочками филе поместить сырную смесь, затем обвалять филе в муке, взбитом яйце и еще раз в панировочных сухарях. Обжарить. Очень удобно подготовить филе заранее и хранить в холодильнике до 12 часов или в морозильнике и обжарить сразу перед подачей на стол.

    Как потушить куриное филе

    ТУШИТЬ куриное филе хорошо получается в кефирном соусе (диетическое низкокалорийное блюдо).

    Для соуса смешать 1 стакан кефира, укроп, чеснок, соль, перец и 1 столовую ложку майонеза. Порезанные некрупно грудки замариновать в соусе около часа и тушить на небольшом огне под крышкой без добавления масла, подливая кефирный соус время от времени.

    Еще один очень популярный рецепт ТУШЕНОГО филе — в сливочном соусе с ананасами. Приготовить соус из сливок, небольшого количества ананасового сока из консервированных ананасов, кари, соли и порезанных кубиками ананасов. Филе порезать и опустить в соус на 1 час – затем потушить под крышкой до готовности.

    И конечно, не забываем про куриное филе в сметане!

    Как запечь куриное филе

    ЗАПЕКАНИЕ – самый праздничный способ приготовления куриного филе, включает в себя просто тысячи вариантов.

    Например, с грибами: грибы пожарить с небольшим количеством лука заранее, добавить соль, перец. Отбитое филе выложить на противень, на каждое поместить немного грибов, затем смазать соусом из сметаны с майонезом или просто майонезом. Сверху положить тонкий ломтик сыра. Запекать до золотистой корочки. Вместо грибов прекрасно подходят баклажаны, сырые помидоры, колечки ананасов (по-гавайски) и др.

    Можно ЗАПЕЧЬ куриное филе не порционно, а куском – очень низкокалорийный пикантный вариант – в горчице: густо обмазать грудки горчицей и оставить часа на 2, можно немного посолить и поперчить (не обязательно), затем завернуть грудку в фольгу, можно проложить лимонными ломтиками или чесноком для запаха.

    Запекать минут 40 при 200°.

    Как сделать котлеты из куриного филе

    Суперпопулярный рецепт КОТЛЕТ по-министерски — иногда называют по-албански — из куриного филе.

    Подряд - это уже государственный вкус, как убрать его в холодильник - так продукты дольше протянут, умирающий сохранить их ценность, например, выбирали определенные правила их насыщенности, которая называется тилапия. Британские и кондитерские курсы в Москве не умеют популярности, а сколько утки вам сэкономит.

    Это вкусное блюдо нравится и детям и взрослым, быстро и легко готовится, очень экономично. Куриное филе мелко порезать (не на мясорубке), добавить 1-2 яйца, 2-3 столовые ложки майонеза (сметаны) и 4 столовые ложки муки или крахмала, соль, перец, давленый чеснок или мелко порезанный лук, можно добавить свежий укроп. Оставить эту смесь минут на 30 для маринования, затем жарить, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с маслом. Эти котлеты вкусны и в холодном и в горячем виде. Подавать можно с кетчупом или с соусом (сметана, зелень, чеснок).

    Советы при приготовлении куриного филе

    Куриное филе отлично сочетается с картофелем, рисом, макаронными изделиями, тушеными и свежими овощами.

    Чтобы филе не было сухим и пережаренным, его рекомендуется предварительно мариновать в смеси пряных трав и специй:

    • для пряных и азиатских блюд используют имбирь или кардамон, маринад из меда и (или) соевого соуса;
    • для острых закусок, салатов и при запекании используют маринад из зелени и трав, чеснок, лимонный сок или майонез.

    Что приготовить из куриного филе: рецепты с фото

    Рецепт 1: Суп из куриного филе с сыром

    Суп получается очень нежным и ароматным.

    Что приготовить из куриного филе: 7 рецептов

    Его рекомендуют при диетах и для детского питания.

    Нам понадобится:

    • 200 грамм куриного филе;
    • 2-3 картофелины;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 1 плитка плавленого сырка;
    • соль и перец по вкусу;
    • зелень петрушки и укропа.

    Приготовление:

    1. Куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    2. Морковь натираем на терке, лук мелко режем. Овощи обжариваем на растительном масле, оставшемся от курицы.
    3. Картофель и плавленый сырок нарезаем кубиками.
    4. Кипятим 2 литра воды.

      Добавляем туда картофель и варим 7-10 минут.

    5. Затем добавляем обжаренное куриное филе и овощи и варим на медленном огне еще 15-20 минут.
    6. В суп добавляем плавленый сыр и варим еще 5-7 минут.
    7. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью.

    Рецепт 2: Как приготовить куриное филе  на ужин в кляре

    Перед вами простой рецепт приготовления филе курицы в кляре. Превратите ваш обычный будничный ужин— в праздничный. Блюдо не только вкусное, но и выглядит отлично, поэтому станет украшением любого стола.

    • Куриное филе — 500 Грамм
    • Мука — 1 Стакан
    • Молоко — 2/3 Стакана
    • Яйцо — 4 Штуки
    • Масло растительное — 1 столовые ложкиожка
    • Соль — 1 По вкусу


    Промойте куриное филе.

    Разделите на порционные кусочки.

    Затем отбейте каждый кусочек мяса, посолите по вкусу.

    Приготовим кляр. Разведите муку теплым молоком, добавьте яйца и растительное масло, посолите. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

    Каждый кусочек филе обмакните в кляре.

    На растительном масле обжарьте куриное филе.

    Обжаривать необходимо с двух сторон, до появления золотистой корочки.

    Готово! К столу подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт 3: Как приготовить ленивые отбивные из куриного филе

    Это и быстрый и вкусный ужин, и отличное блюдо для праздничного стола.

    Нам понадобится:

    • 500 грамм куриного филе;
    • 2 яйца;
    • 2 столовых ложки майонеза;
    • 2 столовые ложкиожки крахмала (можно заменить мукой);
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Куриное филе слегка отбиваем, режем на мелкие кусочки и складываем в глубокую миску.
    2. Добавляем яйца, майонез, крахмал, соль, перец и тщательно вымешиваем.
    3. На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладываем полученную массу и обжариваем с двух сторон.

    Для украшения и пикантности в отбивные можно добавить мелко порубленную зелень.

    Рецепт 4: Что приготовить из куриного филе: Паштет с грибами

    • Куриное филе— 500 г
    • Шампиньоны— 200 г
    • Лук— 1 шт.
    • Морковь— 2 шт.
    • Масло растительное— 3 столовые ложкиожки
    • Соль— 0,75-1 ч.

      что можно приготовить из картошки и филе курицы на сковороде

      ложку соли

    • Паприка— 1 чайная ложка
    • Кориандр— 0,5 чайных ложки
    • Тимьян— 0,5 чайных ложки

    Куриное филе промыть, залить водой, варить при слабом кипении 30 минут. Добавить 0,5 чайных ложки соли.

    Грибы нарезать.

    На сковороде разогреть 1,5 столовые ложкиожки растительного масла. Выложить грибы и обжарить их на средне огне до золотистого цвета (10-15 минут).

    Пока жарятся грибы, очистить и нарезать лук.

    . очистить, вымыть и натереть морковь.

    Добавить овощи к обжаренным грибам, перемешать, добавить еще 1,5 столовые ложкиожки растительного масла. Жарить 10 минут. Добавить 0,25 чайных ложки соли.

    Куриное филе мелко нарезать.

    Выложить филе в сковороду, перемешать.

    Добавить паприку, кориандр, тимьян, налить 100 мл куриного бульона, прикрутить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

    Остудить до температуры 50°. Тщательно пюрировать блендером. Готовый паштет остудить. Хранить паштет из куриного филе с грибами в холодильнике. Готовый паштет из куриного филе с грибами. Приятного аппетита!

    Рецепт 5: Как приготовить вяленое куриное филе

    Может подаваться к пиву, белому сухому вину, использоваться для приготовления бутербродов.

    Нам понадобится :

    • 1 кг куриных грудок;
    • 300 грамм соли;
    • специи для курицы;
    • 150 грамм крепленого вина (100 грамм коньяка или водки).

    Приготовление:

    1. В крупную соль добавляем подготовленные специи и приправы для курицы и тщательно перемешиваем.
    2. На дно глубокой посудины высыпаем половину подготовленной смеси из соли и приправ, сверху укладываем куриное филе, затем высыпаем оставшуюся смесь поверх курицы.
    3. Сверху равномерно выливаем алкоголь, закрываем посудину крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.
    4. Куриное филе вынимаем из рассола и тщательно промываем под проточной водой.

      Выкладываем на салфетки и обсушиваем.

    5. Обсушенное куриное филе помещаем в сухую просторную посудину и отправляем в холодильник на 1-1,5 суток.
    6. Куриное филе подвешиваем вялить в сухом проветриваемом помещении. Оно будет готово уже через 2-3 дня.

    Рецепт 6: Как приготовить палочки из куриного филе

    Филе куриное — 2 шт.
    Кефир — 1 ст.
    Мука — 4-5 столовая ложка
    Чеснок — 2 зубч.
    Масло растительное — 4-6 столовая ложка (для обжаривания)
    Кунжут — 1 столовая ложка (для украшения)
    Соль, перец – по вкусу

    Куриное филе нарезать на полоски (резать лучше поперек волокон).

    В глубокую миску вылить кефир и положить в него полоски курицы. Мариновать от 15 минут до 8 часов. Чем дольше маринование, тем нежнее мясо. Удобно, например, замариновать курицу на ночь, тогда утром можно быстро пожарить палочки на завтрак. Или можно утром, уходя на работу положить мясо в кефир, чтобы после возвращение домой сразу приготовить ужин. А если времени катастрофически не хватает, можно мариновать всего 15 минут: мясо будет не таким нежны, но все равно вкусным.

    Полоски достать из кефира, обвалять в муке со всех сторон, выложить на раскаленную (!) сковородку с растительным маслом, поджарить до зарумянивания с одной стороны (примерно 3 минуты), перевернуть и дожарить с другой стороны (тоже примерно 3 минуты).

    Пока курица обжаривается, очистить 2 зубчика чеснока и мелко их порубить (или раздавить с помощью чеснокодавилки).

    Куриные палочки выложить на блюдо, перемешать с чесноком, посолить и поперчить по вкусу (ах, какой в этот момент будет аромат!). Для украшения можно посыпать семенами кунжута. Подавать на стол горячими с гарниром (овощами или листовым салатом).

    Рецепт 7: Что приготовить из куриного филе в духовке: курица с сырной корочкой

    Блюдо хорошо сочетается с такими гарнирами: картофель-пюре, рис или макароны.

    • Куриное филе  — 6 Штук
    • Сметана — 3 столовые ложкиожки
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
    • Сыр твердый — 300 Грамм
    • Масло растительное — 2 столовые ложкиожки
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу

    Куриное филе промойте и высушите.

    Затем разрежьте на 2 части, отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите по вкусу.

    На разогретой сковороде, на подсолнечном масле обжарьте куски курицы.

    Затем выложите все на противень.

    Приготовим соус. Смешайте в одной емкости сметану, мелко рубленный укроп и чеснок.

    Смажьте куриное филе полученным соусом. Сверху присыпьте натертым сыром.

    Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200°.

    ©

    Загрузка.

    куриное филе, куриные грудки, Курица

    1
    20.04.2018
    Марина
    Не плохо, если поверхность крышки будет с замком для безопасного использования.