Меню сайта

Что можно приготовить на ужин из куриного филе


Содержание статьи:
  • Запеченное куриное филе с брокколи 4.49
  • Курица с овощами "Быстрая"4.14
  • Сочные котлеты из куриного фарша 4.64
  • Рубленые котлеты с рисом и перцем 4.64
  • Куриные тефтели с подливкой 4.83
  • Гречаники (мастер-класс)5.03
  • Куриное филе кусочками в духовке 3.42
  • Куриное мясо по-французски 4.32
  • Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.52
  • Салат с брокколи и курицей 4.92
  • Свекольный суп с яйцом 4.22
  • Филе курицы под соусом 5.02
  • Запеканка с картошкой и курицей 4.12
  • Ленивые "Котлеты по-киевски"4.22
  • Салат "Новогодний" с курицей 4.42
  • Пирог с курицей и капустой 3.32
  • Свекла под сырной корочкой с майонезом 4.22
  • Паровые куриные котлеты 4.61
  • Куриное филе фаршированное 3.41
  • Оставить комментарий
  • Что можно приготовить из куриного филе и как его готовить
  • Как варить куриное филе
  • Как жарить куриное филе
  • Что приготовить из куриного филе
  • Как потушить куриное филе
  • Как запечь куриное филе
  • Как сделать котлеты из куриного филе
  • Советы при приготовлении куриного филе
  • Что приготовить из куриного филе: рецепты с фото
  • Рецепт 1: Суп из куриного филе с сыром
  • Рецепт 2: Как приготовить куриное филе  на ужин в кляре
  • Рецепт 3: Как приготовить ленивые отбивные из куриного филе
  • Рецепт 4: Что приготовить из куриного филе: Паштет с грибами
  • Подбор рецепта
  • Рецепт 5: Как приготовить вяленое куриное филе
  • Рецепт 6: Как приготовить палочки из куриного филе
  • Рецепт 7: Что приготовить из куриного филе в духовке: курица с сырной корочкой

  • Видео: Как приготовить сочное КУРИНОЕ ФИЛЕ за 3 минуты

    Запеченное куриное филе с брокколи 4.49

    Запеченное куриное филе с брокколи - потрясающий вариант горячего блюда! Полуфабрикаты для него можно приготовить заранее, например, накануне, а само нежное, сочное блюдо готовится примерно 20 минут.

    что можно приготовить на ужин из куриного филе

    Курица с овощами "Быстрая"4.14

    Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами "Быстрая", смотрите! Будет просто и очень вкусно.

    Сочные котлеты из куриного фарша 4.64

    Котлеты получается не только сочными, но и очень мягкими, нежными. Конечно, жарить их не так легко, но результат того стоит! Смотрите как приготовить котлеты!

    Рубленые котлеты с рисом и перцем 4.64

    Предлагаю попробовать интересный вариант куриных котлет с рисом и болгарским перцем.

    Эти котлетки будут ярче, если взять красный перец, у меня нашелся лишь зеленый и желтый. Смотрите и запоминайте!

    Куриные тефтели с подливкой 4.83

    Этим рецептов со мной поделилась подруга. Мне понравилось то, что за короткий срок времени, получаются не только вкусные тефтельки, но и подливка густая. Смотрите рецепт!

    Гречаники (мастер-класс)5.03

    Гречаники — это вкуснейшие котлетки из гречневой крупы и куриного филе, тушенные в томатном соусе. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, можно взять котлетку с собой в булочке на работу.

    Куриное филе кусочками в духовке 3.42

    Блюдо по вкусу напоминает шашлык. Не хватает только аромата дымка.

    Получается сочное блюдо с крупными кусочками курицы и ароматным и вкусным луком. Просто и вкусно!

    Куриное мясо по-французски 4.32

    Любите куриное филе и овощи? Тогда куриное мясо по французски - рецепт для.

    Обратите внимение.
    Что можно приготовить из куриного филе и как его готовить Как варить куриное филе Самым простым и быстрым способом приготовления куриного филе является ВАРКА (бульон можно использовать для приготовления первых блюд

    Вместо курицы может быть свинина и даже телятина. Блюдо сытное, для всей семьи. Пробуйте!

    Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.52

    Вкусный куриный шашлык в домашних условиях - это не утопия, а реальность.

    Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами - невероятно вкусный и простой в приготовлении.

    Салат с брокколи и курицей 4.92

    Очень вкусный и сочный салат, прекрасно заменит ужин для прекрасной половины человечества, там есть и овощи, и мясо. Смотрите как приготовить салат с брокколи и курицей.

    Свекольный суп с яйцом 4.22

    Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак.

    Филе курицы под соусом 5.02

    Перед вами интересный рецепт, как приготовить филе курицы под соусом с чесноком.

    Вкусное, ароматное, сытное блюдо понравится любому гурману! Готовится — проще простого!

    Запеканка с картошкой и курицей 4.12

    Запеканка с картошкой и курицей — это ну очень сытно и нежно. Блюдо отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Очень просто, попробуйте приготовить!

    Ленивые "Котлеты по-киевски"4.22

    "Котлеты по-киевски" — блюдо, которое знают и любят во всем мире. Классический рецепт достаточно сложный, а ленивые "Котлеты по-киевски" не только вкусные, но еще и очень просто готовятся.

    Салат "Новогодний" с курицей 4.42

    Предлагаю любимый "Новогодний" салат с курицей.

    Легкий, сытный и просто вкусный салат, который порадует вас в Новогоднюю ночь. Попробуйте приготовить, надеюсь, он станет и вашим любимым!

    Пирог с курицей и капустой 3.32

    Приготовьте такой пирог — и порадуйте домашних вкусной выпечкой!

    Свекла под сырной корочкой с майонезом 4.22

    Запеченная свекла может быть особенно вкусной, если дополнить ее сытной курочкой, жареным луком и сыром, а также специями. Смотрите, как приготовить свеклу под сырной корочкой с майонезом.

    Паровые куриные котлеты 4.61

    Паровые куриные котлеты - диетическое блюдо. Может для кого-то еда, приготовленная на пару, не вкусна, но обжаренные в масле котлеты теряют все свои полезные свойства и даже вредны для организма.

    Куриное филе фаршированное 3.41

    Куриное филе можно фаршировать по-разному: овощами, фруктами, грибами, сыром. Сегодня в качестве начинки я выбрала шампиньоны с сыром.

    Зная некоторые комбинации продуктов, вы будете всегда подготовлены к внезапному приходу гостей и будете иметь запасные варианты, что можно приготовить из куриного филе «на всякий случай». Никто уже не спорит об универсальном вкусе куриного мяса. Оно популярно буквально во всём мире!

    Оставить комментарий

    У каждой национальной кухни есть свой фирменный рецепт с куриным филе (а чаще всего их множество). Где-то мясо птицы получается кисло-сладким и сочным, а где-то — сухим и очень сытным. Но одно известно точно: куриное мясо считается нежирным и рекомендуется диетологами для правильного питания. Поэтому существует не один рецепт с куриным филе для похудения. Также оно рекомендуется в небольших пропорциях для детского питания. В этом случае его необходимо варить, чтобы сохранить большее количество полезных свойств. Низкий процент жира, но высокое содержание белка позволяют есть этот продукт людям, которым противопоказано большое потребление холестерина.

    Помимо всего прочего, рецепты блюд из куриного филе очень разнообразны. Филе можно и варить, и тушить, и жарить, и запекать. Оно может выступать и как основное блюдо, и как начинка. Вот такой незаменимый продукт!

    Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие молодые и опытные хозяйки. У нас— проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд.

    Но сначала— общие советы!

    Содержание:

    Что можно приготовить из куриного филе и как его готовить

    Как варить куриное филе

    Самым простым и быстрым способом приготовления куриного филе является ВАРКА (бульон можно использовать для приготовления первых блюд). В таком виде куриная грудка прекрасно подходит для приготовления салатов. Для примера предлагаем два неизбитых рецепта:
    1)

    • слой отварного куриного филе, порезанного мелкими кубиками – нанести сеточку из майонеза
    • слой мелко порезанных кубиками консервированных ананасов — нанести сеточку из майонеза
    • слой измельченного соленого арахиса с добавлением паприки.

    2)

    • слой отварного куриного филе, порезанного мелкими кубиками – нанести сеточку из майонеза
    • слой репчатого лука, мелко порезанного и ошпаренного– нанести сеточку из майонеза
    • слой морковки по-корейски, порезанной– нанести сеточку из майонеза
    • слой болгарского перца, мелко порезанного

    Как жарить куриное филе

    Еще одним очень популярным способом приготовления куриного филе является ЖАРКА.

    И здесь есть свои тонкости: для сохранения сочности филе жарят в панировке, предварительно куриные грудки нередко маринуют или отбивают.

    • Очень вкусным получается филе, обжаренное в кляре (для кляра взбить 1 яйцо, добавить 1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку крахмала, соль, перец и, если любите, давленый чеснок). Филе порезать полосками, замариновать в этом же кляре не менее 40 минут, можно до 12 часов и быстро обжарить на большом огне до готовности.
    • Необычный вариант жаренного куриного филе – с миндалем.

      Что приготовить из куриного филе

      Для приготовления порезать филе пластами не толще 2 см, отбить, обвалять в молотом миндале и обжарить без добавления масла на сухой сковороде около 5 минут с каждой стороны. Приправы, соль, перец не добавлять, чтобы не искажать оригинальный вкус блюда.

    • Вариант более традиционный, но не менее вкусный – с сыром. Филе порезать, слегка отбить. Смешать тертый сыр с давленым чесноком и майонезом. Между двумя кусочками филе поместить сырную смесь, затем обвалять филе в муке, взбитом яйце и еще раз в панировочных сухарях. Обжарить. Очень удобно подготовить филе заранее и хранить в холодильнике до 12 часов или в морозильнике и обжарить сразу перед подачей на стол.

    Как потушить куриное филе

    ТУШИТЬ куриное филе хорошо получается в кефирном соусе (диетическое низкокалорийное блюдо).

    Для соуса смешать 1 стакан кефира, укроп, чеснок, соль, перец и 1 столовую ложку майонеза. Порезанные некрупно грудки замариновать в соусе около часа и тушить на небольшом огне под крышкой без добавления масла, подливая кефирный соус время от времени.

    Еще один очень популярный рецепт ТУШЕНОГО филе — в сливочном соусе с ананасами. Приготовить соус из сливок, небольшого количества ананасового сока из консервированных ананасов, кари, соли и порезанных кубиками ананасов. Филе порезать и опустить в соус на 1 час – затем потушить под крышкой до готовности.

    И конечно, не забываем про куриное филе в сметане!

    Как запечь куриное филе

    ЗАПЕКАНИЕ – самый праздничный способ приготовления куриного филе, включает в себя просто тысячи вариантов.

    Например, с грибами: грибы пожарить с небольшим количеством лука заранее, добавить соль, перец. Отбитое филе выложить на противень, на каждое поместить немного грибов, затем смазать соусом из сметаны с майонезом или просто майонезом. Сверху положить тонкий ломтик сыра. Запекать до золотистой корочки.

    что можно приготовить на ужин из куриного филе

    Вместо грибов прекрасно подходят баклажаны, сырые помидоры, колечки ананасов (по-гавайски) и др.

    Можно ЗАПЕЧЬ куриное филе не порционно, а куском – очень низкокалорийный пикантный вариант – в горчице: густо обмазать грудки горчицей и оставить часа на 2, можно немного посолить и поперчить (не обязательно), затем завернуть грудку в фольгу, можно проложить лимонными ломтиками или чесноком для запаха. Запекать минут 40 при 200°.

    Как сделать котлеты из куриного филе

    Суперпопулярный рецепт КОТЛЕТ по-министерски — иногда называют по-албански — из куриного филе. Это вкусное блюдо нравится и детям и взрослым, быстро и легко готовится, очень экономично.

    Куриное филе мелко порезать (не на мясорубке), добавить 1-2 яйца, 2-3 столовые ложки майонеза (сметаны) и 4 столовые ложки муки или крахмала, соль, перец, давленый чеснок или мелко порезанный лук, можно добавить свежий укроп. Оставить эту смесь минут на 30 для маринования, затем жарить, как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду с маслом. Эти котлеты вкусны и в холодном и в горячем виде. Подавать можно с кетчупом или с соусом (сметана, зелень, чеснок).

    Советы при приготовлении куриного филе

    Куриное филе отлично сочетается с картофелем, рисом, макаронными изделиями, тушеными и свежими овощами.

    Чтобы филе не было сухим и пережаренным, его рекомендуется предварительно мариновать в смеси пряных трав и специй:

    • для пряных и азиатских блюд используют имбирь или кардамон, маринад из меда и (или) соевого соуса;
    • для острых закусок, салатов и при запекании используют маринад из зелени и трав, чеснок, лимонный сок или майонез.

    Что приготовить из куриного филе: рецепты с фото

    Рецепт 1: Суп из куриного филе с сыром

    Суп получается очень нежным и ароматным.

    Его рекомендуют при диетах и для детского питания.

    Нам понадобится:

    • 200 грамм куриного филе;
    • 2-3 картофелины;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 1 плитка плавленого сырка;
    • соль и перец по вкусу;
    • зелень петрушки и укропа.

    Приготовление:

    1. Куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    2. Морковь натираем на терке, лук мелко режем. Овощи обжариваем на растительном масле, оставшемся от курицы.
    3. Картофель и плавленый сырок нарезаем кубиками.
    4. Кипятим 2 литра воды.

      Добавляем туда картофель и варим 7-10 минут.

    5. Затем добавляем обжаренное куриное филе и овощи и варим на медленном огне еще 15-20 минут.
    6. В суп добавляем плавленый сыр и варим еще 5-7 минут.
    7. Готовый суп посыпаем мелко нарезанной зеленью.

    Рецепт 2: Как приготовить куриное филе  на ужин в кляре

    Перед вами простой рецепт приготовления филе курицы в кляре. Превратите ваш обычный будничный ужин— в праздничный.

    Блюдо не только вкусное, но и выглядит отлично, поэтому станет украшением любого стола.

    • Куриное филе — 500 Грамм
    • Мука — 1 Стакан
    • Молоко — 2/3 Стакана
    • Яйцо — 4 Штуки
    • Масло растительное — 1 столовые ложкиожка
    • Соль — 1 По вкусу


    Промойте куриное филе. Разделите на порционные кусочки. Затем отбейте каждый кусочек мяса, посолите по вкусу.

    Приготовим кляр. Разведите муку теплым молоком, добавьте яйца и растительное масло, посолите. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

    Каждый кусочек филе обмакните в кляре.

    На растительном масле обжарьте куриное филе.

    Обжаривать необходимо с двух сторон, до появления золотистой корочки.

    Готово!

    К столу подавайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт 3: Как приготовить ленивые отбивные из куриного филе

    Это и быстрый и вкусный ужин, и отличное блюдо для праздничного стола.

    Нам понадобится:

    • 500 грамм куриного филе;
    • 2 яйца;
    • 2 столовых ложки майонеза;
    • 2 столовые ложкиожки крахмала (можно заменить мукой);
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Куриное филе слегка отбиваем, режем на мелкие кусочки и складываем в глубокую миску.
    2. Добавляем яйца, майонез, крахмал, соль, перец и тщательно вымешиваем.
    3. На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладываем полученную массу и обжариваем с двух сторон.

    Для украшения и пикантности в отбивные можно добавить мелко порубленную зелень.

    Рецепт 4: Что приготовить из куриного филе: Паштет с грибами

    • Куриное филе— 500 г
    • Шампиньоны— 200 г
    • Лук— 1 шт.
    • Морковь— 2 шт.
    • Масло растительное— 3 столовые ложкиожки
    • Соль— 0,75-1 ч.

      ложку соли

    • Паприка— 1 чайная ложка
    • Кориандр— 0,5 чайных ложки
    • Тимьян— 0,5 чайных ложки

    Куриное филе промыть, залить водой, варить при слабом кипении 30 минут. Добавить 0,5 чайных ложки соли.

    Грибы нарезать.

    На сковороде разогреть 1,5 столовые ложкиожки растительного масла. Выложить грибы и обжарить их на средне огне до золотистого цвета (10-15 минут).

    Пока жарятся грибы, очистить и нарезать лук.

    . очистить, вымыть и натереть морковь.

    Добавить овощи к обжаренным грибам, перемешать, добавить еще 1,5 столовые ложкиожки растительного масла. Жарить 10 минут. Добавить 0,25 чайных ложки соли.

    Куриное филе мелко нарезать.

    Подбор рецепта

    Выложить филе в сковороду, перемешать.

    Добавить паприку, кориандр, тимьян, налить 100 мл куриного бульона, прикрутить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут.

    Остудить до температуры 50°. Тщательно пюрировать блендером. Готовый паштет остудить. Хранить паштет из куриного филе с грибами в холодильнике. Готовый паштет из куриного филе с грибами. Приятного аппетита!

    Рецепт 5: Как приготовить вяленое куриное филе

    Может подаваться к пиву, белому сухому вину, использоваться для приготовления бутербродов.

    Нам понадобится :

    • 1 кг куриных грудок;
    • 300 грамм соли;
    • специи для курицы;
    • 150 грамм крепленого вина (100 грамм коньяка или водки).

    Приготовление:

    1. В крупную соль добавляем подготовленные специи и приправы для курицы и тщательно перемешиваем.
    2. На дно глубокой посудины высыпаем половину подготовленной смеси из соли и приправ, сверху укладываем куриное филе, затем высыпаем оставшуюся смесь поверх курицы.
    3. Сверху равномерно выливаем алкоголь, закрываем посудину крышкой и ставим в холодильник на 12 часов.
    4. Куриное филе вынимаем из рассола и тщательно промываем под проточной водой.

      Выкладываем на салфетки и обсушиваем.

    5. Обсушенное куриное филе помещаем в сухую просторную посудину и отправляем в холодильник на 1-1,5 суток.
    6. Куриное филе подвешиваем вялить в сухом проветриваемом помещении. Оно будет готово уже через 2-3 дня.

    Рецепт 6: Как приготовить палочки из куриного филе

    Филе куриное — 2 шт.
    Кефир — 1 ст.
    Мука — 4-5 столовая ложка
    Чеснок — 2 зубч.
    Масло растительное — 4-6 столовая ложка (для обжаривания)
    Кунжут — 1 столовая ложка (для украшения)
    Соль, перец – по вкусу

    Куриное филе нарезать на полоски (резать лучше поперек волокон).

    В глубокую миску вылить кефир и положить в него полоски курицы. Мариновать от 15 минут до 8 часов. Чем дольше маринование, тем нежнее мясо.

    Удобно, например, замариновать курицу на ночь, тогда утром можно быстро пожарить палочки на завтрак. Или можно утром, уходя на работу положить мясо в кефир, чтобы после возвращение домой сразу приготовить ужин. А если времени катастрофически не хватает, можно мариновать всего 15 минут: мясо будет не таким нежны, но все равно вкусным.

    Полоски достать из кефира, обвалять в муке со всех сторон, выложить на раскаленную (!) сковородку с растительным маслом, поджарить до зарумянивания с одной стороны (примерно 3 минуты), перевернуть и дожарить с другой стороны (тоже примерно 3 минуты).

    Пока курица обжаривается, очистить 2 зубчика чеснока и мелко их порубить (или раздавить с помощью чеснокодавилки). Куриные палочки выложить на блюдо, перемешать с чесноком, посолить и поперчить по вкусу (ах, какой в этот момент будет аромат!).

    Для украшения можно посыпать семенами кунжута. Подавать на стол горячими с гарниром (овощами или листовым салатом).

    Рецепт 7: Что приготовить из куриного филе в духовке: курица с сырной корочкой

    Блюдо хорошо сочетается с такими гарнирами: картофель-пюре, рис или макароны.

    • Куриное филе  — 6 Штук
    • Сметана — 3 столовые ложкиожки
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
    • Сыр твердый — 300 Грамм
    • Масло растительное — 2 столовые ложкиожки
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу

    Куриное филе промойте и высушите. Затем разрежьте на 2 части, отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите по вкусу.

    На разогретой сковороде, на подсолнечном масле обжарьте куски курицы.

    Затем выложите все на противень.

    Приготовим соус. Смешайте в одной емкости сметану, мелко рубленный укроп и чеснок.

    Смажьте куриное филе полученным соусом. Сверху присыпьте натертым сыром.

    Запекайте в разогретой духовке 30 минут, температура 200°.

    ©

    Загрузка.

    куриное филе, куриные грудки, Курица

    2
    25.10.2017
    Михаил
    На самом деле основной задачей было описать сложные приемы наиболее понятным языком, чтобы каждый читатель настоящей книги мог извлечь пользу из каждого описанного в ней приема.
    НИКОЛАЕВНА
    А тут и рецепт филе камбалы попался под руку, поэтому публикую его, чтобы не потерялся.