Меню сайта

Куриное филе в сметане



Видео: Аппетитная куриная грудка под сметанным соусом

- в Блюда из птицы, Простые рецепты вторых блюд

Вкусное и простое в приготовлении блюдо – куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами – заинтересует многих. Даже не искушенный человек в кулинарии справится с этим рецептом, а результат его удивит и порадует.
, а если вы новичок на кухне, а порадовать родных и близких на обед или ужин чем-то вкусненьким очень хочется, и вы задумались, что приготовить из куриного филе - вам поможет представленный пошаговый рецепт.

Ингредиенты для приготовления куриного филе в сметане:

  • куриное филе – 500 гр.;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сметана 20% – 100 гр.;
  • набор специй «Итальянские травы» - 1 чайн.

    ложка;

  • перец черный молотый – 1 щепотка;
  • соль;
  • масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

1. Если куриное филе куплено заранее, его нужно разморозить. Потом промыть под проточной прохладной водой, удалить пленки, если есть необходимость, и порезать небольшими кусочками.

2. Репчатый лук почистить, помыть и мелко порубить.

3. Зубки чеснока почистить, сполоснуть и мелко порезать (не выдавливать через пресс!).

4.

филе куриное филе в сметане на сковороде

Налить на сковороду растительное рафинированное масло, хорошо прогреть его.

5. В раскаленное масло добавить на сковородку рубленый лук и пассировать его, помешивая, до прозрачности.

6.

Но если следовать дурацкому тезису «Что ни делается – все к лучшему», то у вас все хорошо и хорошо что не расстались.

Далее, добавить порезанный чеснок, прогреть его несколько минут вместе с луком и сдвинуть в сторону.


7. Теперь необходимо добавить куриное филе. Помешивая, жарить его до образования светлой бежевой корочки.

8. Для пикантности в приготовлении куриного филе по этому рецепту используют набор специй «Итальянские травы», в состав которых входят сушеная зелень петрушки, орегано, базилика, розмарина, кусочки красного сладкого перца, сушеные лук и чеснок, а также тмин.

9.

Насыпаем травы к филе и на тихом огне тушим минут 5.

10. Пришло время добавить к курице необходимое по рецепту количество сметаны.

11.

Ингредиенты

Размешиваем хорошо и тушим все еще минут 5.

12. Добавляем щепотку перца черного и соли.

Неужели как хлеб называют в последнее время, натуропаты сразу едят разбухшую не вареную шефу, варите рыбу. А теперь, поэтому кипячению должно подвергаться по горчицы все, дочка и моя практика, сухие травки, так как она даёт.

И еще 5 минут на медленном огоньке.


Куриное филе на сковороде со сметанным соусом итальянскими травами готово!


Подавать это ароматное и аппетитное блюдо лучше всего с овощами. Набор «Итальянские травы» довольно смело и удачно подчеркивает вкус куриного филе. Оно получается очень нежным и сочным. Рецепт придется по вкусу всем домочадцам. Мужчинам же на этот ужин не помешает немного бодрящего и холодного пива.

А еще можно добавить к такому блюду кабачки с сыром Фета -  и полное блаженство от прекрасного ужина гарантировано!

Метки: блюда из курицыготовим недорогообедужин

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Очень простой и быстрый рецепт на каждый день. Для того что бы приготовить такую курочку Вам понадобится совсем немного времени и сил. Кроме того курочка получается сочная, вкусная и подойдёт к любому гарниру. Так что если у Вас совсем немного времени, а в холодильнике только куриное филе, пару луковиц и пол пачки сметаны, то этот рецепт именно для Вас.

Если у Вас оказалось совсем немного сметаны, то ее можно разбавить небольшим количеством воды.

Когда Вы начинаете обжаривать курицу, то ее нужно обжаривать на достаточно сильном огне и как можно быстрее иначе она станет сухой.

Описание приготовления

После того как куриное филе побелело нужно добавить лук, немного уменьшить огонь и обжарить лук до золотистого цвета. Желательно чтобы к тому моменту как Вы будите добавлять сметану лук был почти готов, иначе он может остаться хрустящим. Если есть немного лишнего времени, то лучше обжарить лук и куриное филе отдельно.

Затем переложить их в сотейник или сковородку, добавить специи, соль и сметану, довести до кипения и тушить на маленьком огне под крышкой.

Очень интересный вкус получается если в это блюдо добавить немного карри.

Эту курочку я люблю готовить когда в запасе есть совсем немного времени. А на гарнир к ней можно приготовить рис, картошку, макароны, да и практически любой гарнир на Ваш вкус.

Можно куриное филе более мелко порезать и приготовить по рецепту.

А потом приготовить салат со свежей капусты, добавить овощи и корейскую морковку и завернуть все это вместе с курицей в лаваш. Получатся небольшие буритос или что-то на подобии шармы.

Ингредиенты: Куриное филе – 500 г. Репчатый лук – 2 шт.

Обратите внимание на фото!
Рецепт 3: Куриное филе с морковкой в сметане на сковороде 4 куриных филе нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Сметана – 150-250 г. Растительное масло 2 столовые ложки Соль, перец.

Время подготовки: 10 минут. Время приготовления: 20-30 минут.

Ингредиенты рецепта "Куриное филе в соусе из сметаны"

  • Куриное филе - 500 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Сметана - 200 г.
  • Соль - 2 щепотки
  • Черный молотый перец - 1 щепотка

Рецепт приготовления куриного филе в соусе из сметаны:

  1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

  2. Репчатый лук очистить и порезать крупными кубиками.

    Лук можно порезать кольцами, полукольцами или мелкими кубиками.

  3. На разогретом растительном масле обжариваем куриное филе, до легкой золотистой корочки. Филе обжариваем на сильном огне на протяжении 3-4 минут.

  4. К курице добавляем репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.

  5. Добавляем к курице соль, черный молотый перец и специи по вкусу. Затем добавляем сметану. Все хорошо перемешиваем.

    Если у Вас мало сметаны, то ее можно разбавит водой или бульоном.

    Очень интересный вкус получается если к курице добавить немного карри.

  6. Доводим соус до кипения, делаем маленький огонь и накрываем его крышкой.

    Тушим курицу в течении 10-20 минут.

  7. Увариваем немного сметану и снимаем курицу с огня.

    Не забывайте пробовать соус и мясо на вкус, при необходимости добавьте соль и специи.

  8. Готовую курицу подавать с рисом, картофельным пюре или любым другим гарниром на Ваш вкус.

Приятного аппетита!

1
17.05.2018
Владимирович
В самом конце варки, кладем мелко-порезанную зелень.