Меню сайта

Филе куриное с сыром и помидорами на сковороде



Видео: Очень вкусная Куриная грудка с помидорами под сыром

Куриное филе с сыром на сковороде.

филе куриное с сыром и помидорами на сковороде

Рецепт с фото.

Приветствую читателей моего блога. Сегодня я спешу поделиться удивительным рецептиком, который обнаружила буквально на днях в одном их журнальчиков по кулинарии - Куриное филе с сыром на сковороде.

Друзья мои – это что-то с чем-то! Мало того, что рецепт на удивление прост, на приготовление блюда уходит не больше двадцати минут, но это еще и удивительно вкусно!

Кроме того, Куриное филе с сыром на сковороде получается очень красивым и оригинальным, просто как в ресторане, мясо сочным, тающем во рту. Причем для сотворения этого кулинарного шедевра нужна лишь обыкновенная сковорода, вот честное слово, только сковорода, плита, и все - никаких духовок, грилей и прочих порождений цивилизации способных превратить наше блюдо в ресторанный изыск.

И еще, бонусом у нас остается вкуснющий соус из помидор, который я вылила в отваренные макаронные изделия, перемешала и подала в качестве гарнира.

Получилось здорово!

Ну, не буду долго расписывать свой восторг, а приступлю к пошаговому описанию приготовления этого замечательного блюда: «Куриное филе с сыром на сковороде». Как всегда, рецепт публикую с фото.

Итак, на два крупных филе с куриной грудки нужно взять:

Помидоры, штуки три-четыре размером с детский кулачок,

Одну помидорину крупную и желательно мясистую,

Чеснок, зубка три-четыре среднего размера,

Сыр твердый ломтиков десять,

Базилик сушеный около чайной ложки, соль, перец,

Масло для жарки, в оригинале оливковое, но я оливковое не люблю, поэтому заменила его на обычное подсолнечное без запаха.

Куриное филе нужно отбить, не тонко и не толсто, так как на фото. Посолить и поперчить.

Выложить на разогретую с маслом сковороду и жарить по 5-7 минут с каждой стороны.

Пока филе обжаривается, очистим и нарубим чеснок.

Помидоры нарежем кубиками, а большую помидорину разрежем пополам и каждую половину нарежем на тонкие ломтики.

Готовое филе снимем со сковороды на тарелку.

В сковороду добавим масло и чеснок, немножко обжарим и добавим нарезанные кубиками томаты, посыплем базиликом.

Базилика берите по вкусу, я добавила чуть больше половины чайной ложки. Немного посолите.

Будем тушить томаты до мягкости.

Если жидкость из томатов выпарилась, можно добавить немного воды.

Пока томаты тушатся нарежем сыр ломтиками толщиной 0,3 – 0,5 сантиметра.

В готовые томаты поместим обжаренные куски куриного филе, сверху на мясо выложим поочередно ломтики помидора и сыра, посыплем сверху базиликом.

Накроем все это крышкой, убавим огонь. У меня на регуляторе конфорки 12 положений, я убавила нагрев до 10.

Теперь будем прогревать наше куриное филе с сыром и помидорами под крышкой до тех пор, пока сыр полностью не расплавится.

Готовое куриное филе с сыром на сковороде выложим на тарелки и подадим к столу.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Метки: Блюда из птицы, Быстро, Просто
Рубрика: Вкусно и просто, Вторые блюда |

Куриное филе с сыром

Курица – уникальный продукт, который отлично сочетается со множеством ингредиентов.

Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления куриного филе с сыром. Каждое из приведенных ниже блюд по-своему вкусное. Выбирайте то, что понравилось больше, и скорее готовить!

Куриное филе под сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 6 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сыр – 150 гр.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 2 столовые ложкиожки;
  • укроп, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе моем, обсушиваем и разрезаем пополам. Каждый кусочек отбиваем, солим и перчим по вкусу. На сковороду с растительным маслом выкладываем наши отбивные и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

До готовности доводить не обязательно. Затем перекладываем их на противень. Готовим соус: сметану смешиваем с измельченной зеленью, чесноком, пропущенным через пресс, солью и перцем по вкусу. Курицу смазываем полученным соусом и сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при температуре 200° минут 20-25.

Куриное филе, фаршированное сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 4 шт.;
  • сыр твердый – 200 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • зелень укропа – по вкусу;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука, панировочные сухари;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Отбиваем куриное филе, солим и перчим по вкусу.

Твердый сыр трем на терке и смешиваем его с измельченной зеленью укропа. На филе выкладываем сырную начинку и кусочек масла, заворачиваем как голубец. Обваливаем его в муке, потом макаем во взбитое яйцо, а затем обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на сковороде с разогретым сливочным маслом. После чего перекладываем куриное филе с сыром внутри в форму для запекания, сверху прикрываем ее фольгой и доводим до готовности (минут 20) в разогретой до 180° духовке.

Куриное филе с плавленым сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • плавленый сыр в баночке – 1 шт.;
  • зелень укропа, петрушки, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

Лук мелко режем и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Тем временем трем на терке морковь и также кладем к луку, обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

филе куриное с сыром и помидорами на сковороде

После этого выкладываем кусочки куриного филе, перемешиваем и обжариваем минут 5, добавляем соль и перец по вкусу. Теперь выкладываем плавленый сыр, хорошенько перемешиваем и готовим минут 20, периодически помешивая, чтобы курица не пригорела.

Куриные отбивные с помидорами и сыром – общие принципы приготовления

Минут за 5 до конца добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Куриное филе, запеченное с сыром

Ингредиенты:

  • филе куриное – 2 шт.;
  • лук – 150 гр.;
  • сыр – 250 гр.;
  • масло оливковое – 1 столовые ложкиожка;
  • майонез, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами. Куриное филе нарезаем кусочками как для отбивных. Каждый из них аккуратно отбиваем с двух сторон, солим и перчим. В форму для запекания наливаем оливковое масло, выкладываем подготовленные кусочки филе и посыпаем их нарезанным луком. Сверху кладем немного домашнего майонеза и посыпаем тертым сыром. Отправляем минут на 25-30 в духовку, нагретую до 200°. Затем огонь уменьшаем до 150° и готовим еще минут 5.

Куриное филе с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • куриное филе – 600 гр.;
  • сыр – 150 гр.;
  • шампиньоны – 200 гр.;
  • лук – 100 гр.;
  • сметана – 170 гр.;
  • майонез – 170 гр.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриное филе нарезаем кусочками желаемой величины и отбиваем.

Раскладываем их на противне. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками, лук мелко крошим, сыр трем на терке, добавляем майонез, сметану и соль по вкусу.

Куриное филе с помидорами

Все это хорошенько вымешиваем. Выкладываем подготовленную смесь на каждый кусочек мяса. Запекаем куриное филе с шампиньонами и сыром в духовке при температуре 180-200° минут 30-40.

Статьи по теме:

Куриное филе – рецепты на сковороде

Куриное филе – это полезная и вкусная часть курицы. Вариантов приготовления блюд с этим мясом достаточно. И сегодня мы расскажем, как его правильно и вкусно пожарить и потушить на сковороде. Читаем и приступаем к создания простого, но в тоже время оригинального блюда.

Куриное филе с картошкой

Куриное филе с картошкой – это вкусный и сытный обед, в котором сочетается питательность мяса с пользой овощей.

Приготовить такое блюдо не составит труда. Давайте познакомимся с парочкой простых рецептов этой универсальной вкусности.

Мясо по-французски с помидорами

Мясо по-французски – как это не странно звучит, но это блюдо русской кухни, и к европейской не имеет никакого отношения. Вариантов приготовления этой вкусности достаточно. И сегодня мы расскажем, как его приготовить с помидорами.

Плов в горшочке в духовке

Все нам знакомо такое блюдо узбекской кухни, как плов?!

А вы знаете, что его можно приготовить не только в казане, но и в горшочке в духовке? Вот об этом последнем способе мы и поговорим в нашей статье. Читаем рецепты и делаем вкусное блюдо.

2
14.06.2018
Ангелина
Для приготовления рецепта варенья из персиков, выберем не слишком зрелые персики, проколим их в нескольких местах деревянными шпильками, опустим в теплую воду и доведем до кипения, от ставим содержимое постоять и через 10 минут сольём вуду через сито.
Викторовна
Не зря многие известные люди рекомендуют пить зеленый чай, утверждая, что секрет их красоты заключается именно в этом напитке.