Меню сайта

Филе минтая в духовке



Так и не поняла., с другими «специалистами», как-то понятней, кое-где даже логично.

Видео: Филе минтая в духовке диетическое. Кулинария.

Рецепты. Понятно о вкусном.

Готовим минтай в фольге в духовке.

Рыба - частый гость на наших столах.

Поэтому хочется, чтобы рыбные блюда были разнообразными и вкусными.

Предлагаю свой рецепт приготовления минтая. Для этого аппетитного блюда понадобится минимальное количество ингредиентов и обычная пищевая фольга.

Кстати, сметану в рецепте можно заменить на майонез. Тогда у рыбы будет хрустящая и очень вкусная корочка.

Ингредиенты для минтая в фольге

  • Минтай - 1 кг
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Смесь перцев - 1 столовые ложки
  • Соль - 1 столовые ложки
  • Сметана - 100 г

Рецепт минтая в фольге

  1. Рыбу разрезать на крупные куски.

  2. Добавить соль и смесь перцев.

    Выдавить в емкость с рыбой сок из лимона.

  3. Залить массу сметаной.

  4. Аккуратно перемешать, чтобы приправа и соль распределились равномерно.

  5. Луковицы очистить и нарезать полукольцами.

  6. Отрезать кусок фольги и сложить его пополам для придания материалу большей прочности.

  7. Кладем на поверхность фольги куски минтая.

  8. Добавить сверху полукольца лука.

  9. Положить лавровый лист и сомкнуть края фольги.

  10. Переложить фольгу с рыбой на противень или форму.

  11. Выпекать 30 минут при температуре 180ºС.

    Последние 15 минут следует готовить, развернув края фольги.

  12. Минтай в фольге готов!

Приятного аппетита!

В очередной раз, купив филе минтая, я задумался, что нового можно из него приготовить!?

Лепить мои знаменитые котлеты из рыбы: //vkusno-i-prosto.ru/receipt/kotlety-iz-ryby/, не хотелось.

Это был жарки вечер, ещё и стоять у плиты – лепить котлеты… Я решил запечь филе в духовке с помощью фольги.

Ингредиенты для запекания филе минтая в духовке:

один килограмм филе минтая

две крупные луковицы

две крупные моркови

несколько столовых ложек сметаны

соль

перец

растительное масло для жарки

Рецепт приготовления филе минтая в духовке:

Лук и морковь станут частью гарнира.

филе минтая в духовке в фольге рецепты с фото

Для этого луковицы режем на полукольца.

Морковь трём на крупной тёрке.

Обжариваем лук на среднем огне с добавлением растительного масла.

Добавляем к луку тёртую морковь.

Филе минтая режем на кусочки. Как видите, у меня прессованный кусок, поэтому получились красивые, порционные части.

Временами перемешиваем овощи.

Ольгу смазываем растительным маслом. Выкладываем филе минтая.

В обжаренные овощи (доводить из до готовности не обязательно) добавляем сметану.

Хорошо перемешиваем.

Выкладываем овощи со сметаной на минтай.

Заворачиваем фольгу.

Запекаем в духовке, разогретой до 180° Цельсия около 30-ти минут.

В готовому блюду, в качестве дополнительного гарнира я подал рагу из кабачков: //vkusno-i-prosto.ru/receipt/ragu-iz-kabachkov/.

Получилось очень вкусный и лёгкий ужин. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

0
04.04.2018