Меню сайта

Филе морского окуня в духовке рецепты с фото



Видео: Морской окунь в духовке

Морской окунь - рыба, которую мы больше всего любим и чаще всего готовим. Блюдо, рецепт которого я хочу вам сегодняпредложить, нередкий гость на нашем столе.

Надеюсь, что получится и у Вас.
Рецепты приготовления рыбы зубатки в духовке, на сковороде и прочими способами. Рецепты.

Морской окунь в духовкеили на сковородес картофелем - этоминимум ингредиентов, легкость и быстрота приготовления и замечательный вкус.

Ингредиенты:

В этом блюде нет строгих пропорций. Я готовила на 3-х человек, примерно по 2 картофелины и по кусочку филе морского окуня на порцию, вы сами видите на снимке.

филе морского окуня в духовке рецепты с фото

Итак, перечислю, что нам понадобится:

  • 3 кусочка филе морского окуня (примерно 300-350 г)
  • 6 средних картофелин
  • 1 средняя луковица (около 100 г)
  • 2-3 средних помидора
  • майонез
  • соль, перец, растительное масло

Картофель выбирайте тот, что хорошо разваривается, он лучше и быстрее пропекается и с ним блюдо получается гораздо вкуснее. Если у вас плохо разваривающийся картофель, то его лучше сначала отварить до полуготовности, а уже затем порезать ломтиками в форму.

А рыбу, кстати, необязательно брать, разделанную на филе.

филе морского окуня в духовке рецепты с фото

Можно готовить и тушку, разрезанную на порционные кусочки, костей в морском окуне не так уж и. Просто филе, согласитесь, и готовить проще, и есть приятнее.

Приготовление:

Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками.

На дно формы наливаем немного растительного масла и выкладываем картофель. Солим и перчим.

Лук нарезаем мелкими кубиками и распределяем поверх картофеля.

Филе морского окуня режем небольшими кусочками, слегка солим и перчими укладываем поверх картофеля с луком.

Теперь тонкими кружками режем помидоры и выкладываем на рыбу. Слегка присаливаем.

У пакета с майонезом отрезаем уголок и поверх помидоров делаем майонезную сеточку.

Если морской окунь и помидоры содержат много влаги, то жидкость в блюдо добавлять не. А если влаги, на ваш взгляд, маловато, то добавьте немного воды, буквально 3-4 столовые ложки

Духовку разогреваем до 180° и запекаем блюдо 40 минут.

Достаем блюдо из духовки и сразу подаем к столу.

При подаче можно украсить зеленью и слегка полить рыбку соком лимона, очень вкусно!
Вы видите сами, что приготовить блюдо "Морской окунь в духовке" совсем просто, этоне отнимает много времени и доставляет массу удовольствия. У меня на сайте есть похожий рецепт, тоже с морским окунем, немного более трудоемкий, но тоже очень вкусный! Если вам интересно, посмотритездесь.
На сковороде морской окунь с картофелем готовится точно так же, на маленьком огне и под крышкой.

Конечно, в этом случае он не запекается сверху до румяности, как в духовке, но получается тоже очень-очень вкусно.

Еще предлагаю приготовить рыбу по-гречески, когда я впервые попробовала эту запеканку, она показалась мне просто нереально вкусной.

На сегодня с вами прощаюсь. Всем удачи и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

На главную страницу

Приготовьте простое и аппетитное блюдо - морского окуня с картофелем в духовке - и Вы будете готовить его еще не один раз!

Процесс приготовления

Морской окунь – вкусная и полезная рыба.

Ее вялят, солят, жарят, запекают, фаршируют, тушат, коптят, готовят на пару. А какая же наваристая получается из него уха!

Описание приготовления

Эту рыбу готовят с различными соусами – сметанным, томатным, сливочным.

Окунь прекрасно сочетается со многими гарнирами. Рыба с картофелем – это классика.

Предлагаю запечь морского окуня с картофелем в духовке. Получается вкусное и сытное блюдо.

Его не стыдно поставить и на праздничный стол.

Для приготовления окуня с картошкой в духовке потребуются продукты по списку.

Подготавливаю окуня. Рыбу размораживаю, удаляю чешую, отрезаю голову (если она имеется), потрошу, мою. Затем кулинарными ножницами отрезаю плавники. С помощью полотенца обсушиваю окуня.

Нарезаю рыбу на небольшие кусочки.

Кусочки окуня помещаю в миску, солю, перчу по вкусу, добавляю свежевыжатый лимонный сок, немного растительного масла. Перемешиваю и оставляю в стороне.

Картофель очищаю, мою.

Форму немного смазываю растительным маслом, нарезаю в нее картофель кружочками толщиной около 6-8 мм.

Картофель чуть солю, посыпаю черным молотым перцем, сбрызгиваю растительным маслом.

Отправляю в духовку, разогретую до 190-200°, примерно на 25-30 минут.

Черри мою, разрезаю пополам.

Репчатый лук и чеснок очищаю, мою. Репчатый лук нарезаю полукольцами, измельчаю ножом чеснок.

Нагреваю сковороду, вливаю одну столовую ложку растительного масла, добавляю лук и чеснок.

Обжариваю их около трех минут.

Добавляю в сковороду черри.

Обжариваю еще несколько минут.

Достаю зарумянившийся картофель из духовки.

Выкладываю на картофель овощную обжарку.

На обжарку выкладываю кусочки окуня.

Запекаю морского окуня с картошкой в духовке до румяной корочки рыбы.

Подаю блюдо, украсив листочками петрушки.

Окунь с картофелем удался!

Приятного Вам аппетита!

Готовьте с удовольствием!

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Не стоит размораживать рыбу в воде. Размораживайте ее при комнатной температуре или на нижней полке холодильника.
  • Морского окуня рекомендуется готовить с минимумом приправ и добавок.
  • Для того чтобы чешуя не разлеталась при чистке рыбы, опустите размороженную тушку в воду и очистите ее.

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

42

diana1616

0
17.04.2018