Меню сайта

Филе с ананасами и сыром в духовке



Видео: Куриная грудка с ананасами.

Один из классических рецептов приготовления куриного филе. Из серии быстро, вкусно, оригинально. Сочетание кисло-сладкого ананаса и солоноватой сырной корочки! Очень вкусно!

Необходимо:

  • Куриное филе - у меня 2 грудки (от одной курицы)
  • Ананасы - 2-4 ломтика (зависит от вашего желания) у меня 2 шт.
  • Майонез - 1 столовая ложка с горкой
  • Сыр - ок.100 г
  • Сметана - 1 столовые ложки с большой горкой
  • Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе необходимо отбить.

Удобнее всего это сделать через полиэтиленовый пакет.

Я прямо в пакет кладу и отбиваю.

Затем разрезать, если хотите, чтобы ананас полностью покрывал филе.

Можно не разрезать, если хотите большие куски.

Положить в противень.

Я застелила фольгой, которую слегка смазала маслом.

Посыпать солью и специями. Очень хорошо, чтобы в составе специй был чеснок.

Мои шайбы ананаса были очень толстыми, поэтому я разрезала их вдоль на 2 части. Можно класть и целыми.

Уложить ананасы на филе.

Для верхнего слоя смешать сыр, сметану, майонез.

Подсолить, если нужно.

Укладываем сырный слой на ананасы сверху.

Ставим в разогретую до 200° духовку.

Запекаем 30 минут до румяного верха (в режиме верх-низ).

Когда готовила в газовой духовке, в которой не было верхнего нагрева, ушло почти в два раза больше времени и филе получилось посуше. Поэтому в газовой духовке нужно ставить противень повыше и температуру тоже повыше делать, ведь филе готовится очень быстро, как верх зарумянился - готово.

Приятного аппетита!

Курица с ананасами блюдо, рецептом которого очень хочется сегодня поделиться, ведь оно почти универсальное.

Его с восторгом воспримут ваши домочадцы в будние дни, и к праздничному столу оно будет весьма кстати. Куриное филе с грибами и ананасами можно есть и в горячем виде, и в холодном. Вкус от температуры никак не пострадает.

Несмотря на свою универсальность, блюдо считается деликатесом.

Как запечь курицу с ананасами и сыром в духовке

Мясо птицы в сочетании с экзотическим ананасом в результате приготовления получает необыкновенную сочность, насыщенность тонким ароматом и приобретает довольно-таки интересный вкус.

Запеченное в духовке куриное филе с аппетитной сырной корочкой не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходим немного.

Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью, овощами. Подают к столу как самостоятельное блюдо или дополняют любым гарниром. Для этой цели отлично подойдет рассыпчатый рис.

В любом случае, какой способ подачи бы вы не выбрали, как бы не украсили, изумительный аромат и непревзойденный вкус запомнится надолго.

Курица с грибами и ананасами, несомненно, покорит вас своей оригинальностью, безупречностью, легкостью и простотой.

Ингредиенты для приготовления курицы с ананасами под сыром

  • Куриное филе - 500 г
  • Ананасы консервированные - 600 г
  • Грибы шампиньоны - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Сметана или майонез - 150 г
  • Растительное масло - 1 столовые ложки
  • Зелень петрушки - 5 веточек
  • Соль - 1 щепотка
  • Черный молотый перец - 1 щепотка
  • Приправы по вкусу - 2 щепотки

Рецепт курицы с ананасами под сыром

  1. Филе курицы перед началом приготовления хорошо промываем под прохладной проточной водой.

    Потом нарезаем на ломтики толщиной 1,5-2 см.

  2. Перчим и солим филе с двух сторон, после чего хорошо отбиваем с обеих сторон.

  3. Выкладываем куриные кусочки на противень (можно накрыть противень фольгой) смазанный маслом.

  4. Теперь подготовим «шапочку» для курицы. Грибы очищаем от грязи, промываем и нарезаем тонкими пластинками.

  5. Лук очищаем, ополаскиваем в прохладной воде и режем полукольцами или четвертинками.

  6. Выкладываем подготовленные грибы и лук на сковороду и тушим на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут.

  7. Выкладываем луково-грибную поджарку на каждую порцию мяса.

  8. Кольца консервированных ананасов разрезаем пополам.

  9. Сверху на мясо и грибной слой в виде восьмерки кладем нарезанные полукольцами ананасы.

  10. Рубим мелко зелень и смешиваем ее со сметаной.

    Добавляем перец, соль и, для более пикантного вкуса, приправим мускатным орехом (можно использовать любую другую приправу по вкусу).

  11. Заправляем куриные кусочки полученным сметанным соусом (примерно 1 столовую ложку на каждую порцию).

  12. На терке с большими отверстиями натираем твердый сыр.

  13. Засыпаем тертым сыром подготовленные кусочки мяса.

  14. Запекаем филе в духовом шкафу 40 минут.

    филе с ананасами и сыром в духовке

    Температуру устанавливаем на 180 градусах.

    P.S.: Время приготовления и температура могут меняться в зависимости от особенностей вашей духовки.

  15. Куриное филе с грибами и ананасами готово!

Приятного аппетита!

0
17.04.2018