Меню сайта

Курица в соевом соусе



Видео: Рецепт курицы в соевом соусе в духовке

Медики во всех источниках СМИ твердят, что для полноценной жизни нам просто крайне необходимо каждый день употреблять белок.

Но это не означает, что нужно круглосуточно есть белки от яиц, можно заменить их на жареное куриное филе в соевом соусе на сковороде. Его можно есть постоянно, не опасаясь за то, что оно вам надоест, потому что такое блюдо всегда приятно увидеть на своем столе.

Несмотря на то, что соевая заливка в Китае появилась еще в древности, русские её признали сравнительно недавно.

Самый простой способ

Поскольку в Древнем Китае всегда уделяли внимание здоровой еде и приправе, поэтому соус не является исключением.

Он содержит аминокислоты, витамины и минералы. Актуальна, увы, на сегодняшний день борьба с раком. И что удивительно, маринад выступает в этом деле как хорошее профилактическое средство.

Улучшает кровообращение и богат белками. Поэтому замочить в нём мяско – это не только вкусно, но и полезно.

Кстати, соевые соусы делятся на тёмные и светлые, густые и пожиже. Густые преподносят уже к готовым блюдам, а жидкие добавляют в процессе готовки.

Светлый - принимает участие в приготовлении сложных заливок, с добавлением чеснока и специй. Тёмный – самостоятельный маринад, с богатым выраженным вкусом.

к содержанию ↑

Жареная на сковороде курица в соевом соусе

Ингредиенты

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупокСписок покупок

Как приготовить куриное филе в соевом соусе на сковороде

  1. Как только мы принесли охлаждённую курочку домой, приступаем к её маринованию.

    Нарезаем белое мясо тонкими пластами. Укладываем в глубокую тару.

  2. Заливаем маслом и соевым соусом, посыпаем перчиком. Соевую жидкость можете выбрать по своему вкусу. Для данного рецепта подойдёт японская.
  3. Оставляем на четверть часа.
  4. Сковороду прогреваем вместе с маслом на среднем огне.
  5. Кусочки курицы прожариваем с обеих сторон, потратив на каждую по 2-3 минуты. Готовые пласты выкладываем на тарелочку с пропаренными овощами и наслаждаемся тонким вкусом и ароматом.

Не многие хозяйки любят жарить филе, потому как оно получается суховатым.

Благодаря же предварительной мариновке мясо получится невероятно нежным и сочным.

к содержанию ↑

Куриное филе с соевым соусом в азиатском стиле

Ингредиенты

  • Филе куриное – 500 гр.;
  • Соевый соус – 60 мл;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Кунжутное семя – 2 столовая ложка;
  • Масло растительное – 15 мл.

Как пожарить курицу в соевом соусе на сковородке

  1. Белое мясо нарезаем на небольшие кусочки.
  2. Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавилку.
  3. Соус переливаем в глубокую тару, всыпаем в него кунжут.

    Вмешиваем чеснок.

  4. Погружаем мясо в маринад, мешаем.
  5. Маринуем не менее получаса.
  6. Пропитавшееся мясо вместе с маринадом обжариваем до полной готовности на нагретой сковороде с маслом.

Гарнир к такому мясу может быть овощным, а может быть и злаковым. В Китае подобное мясо предпочитают подавать вместе с тушеными на пару овощами и отварным рисом. Что удивительно – соль в рисе отсутствует, но тем не менее это нисколько не портит общего впечатления от блюда.

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, платных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Вроде ничего сложного нет в рецепте, простые ингредиенты, но куриное филе, маринованное в соевом соусе получается очень вкусным.

К тому же готовится оно на шпажках на сковородке, поэтому вполне похоже на домашние шашлычки.

Мясо получается очень сочным и нежным, буквально тает во рту.

Для его приготовления мне потребовалось:

4 куриных грудки

5 столовых ложек соевого соуса

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка лимонного сока

3 зубчика чеснока

соль и перец

Как вкусно приготовить куриное филе, маринованное в соевом соусе

Куриное филе обмыла и порезала на такие полосочки вдоль, как на фото, ширина примерно сантиметр-полтора.

Положила филе в форму, где оно будет мариноваться, выдавила чеснок, поперчила, посолила, добавила соевый соус и растительное масло, лимонный сок. оставила мариноваться примерно на час, чем дольше, тем лучше.

Затем надеваю полосочки на шпажки таким образом, как на фото.

И перекрутила полоску по часовой стрелке, чтобы получилась такая спиралька.

Обжарила куриное филе на шпажках на растительном масле на сковородке с двух сторон примерно по 3 минуты.

Потом закрыла их крышкой и прокалила еще минут 5.

На мой взгляд отличное блюдо из куриного филе, которое и с любым гарниром подойдет и в качестве закуски тоже.


VE-rich, я последнее время стала готовить шашлыки из куриного филе. Раньше предпочитала из свинины. Но наверно потому, что хорошего рецепта у меня не. А потом решила поэкспериментировать, что-то в нете прочитала, что-то сама придумала. Короче, вот в итоге такой маринад делаю.
Филе режу на кусочки (но ваш вариант мне понравился больше, когда спиралькой, буду теперь так делать), к нему добавляю нарезанный корень имбиря, чеснок, соль и красный перчик.

как замариновать куриное филе в соевом соусе

Всё хорошо перемешиваю. Далее добавляю немного майонеза, томатной пасты и соевого соуса. Ещё раз перемешиваю. Ставлю мариноваться, а потом на гриль или сковородку. ОЧЕНЬ ВКУСНО!


Делаю так курицу без добавления соли, соевый соус и так соленый.

как замариновать куриное филе в соевом соусе

Просто чуточку сбрызгиваю им мясо, когда жарю.


Я тоже готовлю такие шашлычки, правда моим детям больше нравится, когда кусочки отдельные - так больше на настоящие шашлычки похоже. А иногда то же самое филе мариную в мацони (такая восточная простокваша) - мяско получается сочным и нежным.


Шашлычки получаются действительно вкусные, особенно они нравятся деткам. А я готовлю это блюдо немного иначе: в сам маринад я добавляю немного оливкового масла и жарю шашлычок на сковороде - гриль уже без добавления масла. В этом случае появляется приятная корочка и запах-обалдеть!, если жарю отдельными кусочками, то чередую мясо с дольками ананаса.

Он прекрасно сочетается с курицей. Попробуйте!


Я отдаю предпочтение диетическому мясу птицы, поэтому с удовольствием готовлю различные блюда с куриного филе, особенно часто шашлычки.

Ингредиенты

Экспериментирую, как только можно! Последний раз замариновала куриное филе в апельсиновом соке, необычный и оригинальный вкус таких шашлыков покорил всех членов моей семьи.

Оставшуюся тушку рыбы делим на кусочки, играем приправой, солим и перчим.

А теперь я попробую приготовить филе курицы в соевом соусе. Думаю, что будет не менее вкусно.


Куриные шашлычки находка для домохозяйки, потому что это блюдо быстро готовится, можно по-разному интерпретировать его, да и выходит в конце очень вкусно. Я как правило режу все же грудку на кусочки и часто мариную в сметане с кетчупом, выходит очень сочно, учитывая, что куриная грудка достаточно сухая.

0
04.04.2018