Меню сайта

Филе курицы с капустой в мультиварке



Видео: Как тушить капусту в мультиварке с курицей

Для семейного ужина и не только: тушеная капуста с курицей в мультиварке

Рецепт капусты, тушеной в мультиварке с курицей

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная (молодая) - 0,7 кг
  • куриное филе - 400 гр
  • лук - 2 головки
  • морковь - 2 шт.
  • растительное масло - 2 столовая ложка
  • томатная паста - 1 столовая ложка (можно заменить свежими помидорами либо томатным соком)
  • соль, перец по вкусу
  • лавровый лист

Не знаю, любят ли в вашей семье тушеную капусту, а вот в моей –.

И этому есть совершенное четкое объяснение – при всей простоте тушеная капуста никогда не надоедает, ее и без того насыщенному вкусу очень легко придать новые нотки, добавляя различные ингредиенты или специи. Большинство людей, когда речь заходит о тушеной капусте, говорят о ней как о гарнире. Совершенно верно!

Тут нет ничего сложного.
Капуста с курицей в мультиварке - это блюдо можно назвать универсальным для любой поры.

Но простым добавлением мяса такая капуста превращается в полноценное основное блюдо – очень удобно и вкусно! А если с готовкой помогает мультиварка (у меня PHILIPS HD), то и потрясающе просто!

Моя родня больше всего любит, когда капуста тушится с курятиной, да и я, признаться. Для меня это замечательное и полезное блюдо ассоциируется с домашним уютом и теплом, хотя, конечно, тушеная капуста с курицей в мультиварке подойдет не только для ужина в семейном кругу, но и для приема гостей. Блюдо настолько универсальное, что его можно готовить круглый год, по сезону заменяя капусту поздних сортов на более сочную раннюю, а томатную пасту – мясистыми свежими помидорами.

В предложенном мною рецепте используется молодая свежая капуста и филе домашней курицы.

По желанию можно взять любые другие части птицы: крылышки, бедрышки или голени. Нет домашней курочки? Не беда, отлично подойдет и магазинный аналог.

Главное в этом блюде – это вложенная вами частичка души. Я ее вложила и всем читателям vmultivarkah.ru этот рецепт с радостью рекомендую.

Способ приготовления

  1. Первым делом соберите все продукты, которые понадобятся для приготовления курицы с капустой в мультиварке.
  2. Куриное филе, лук и морковь подготовьте для обжаривания – мясо нарежьте небольшими брусочками, лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
  3. Налейте в чашу растительное масло, разогрейте его, воспользовавшись режимом «жарить», и выложите мясо с овощами.

    Периодически помешивая, жарьте до тех пор, пока кусочки курицы не изменят свой цвет (по времени, как правило, это занимает 5-7 минут).

    Не стремитесь сильно зажаривать мясо, в этом нет необходимости.

  4. Тем временем тонко нашинкуйте капусту.

    Если для приготовления этого блюда вы используете кочан поздних сортов, то измельченную капусту посолите и слегка обомните руками, если же раннюю, то можно обойтись и без этой процедуры.

  5. Как только курица с овощами обжарены, выложите к ним в чашу капусту.
  6. Посолите (если капусту уже солили, то обязательно это учитывайте), добавьте специи (перец и лавровый лист) и томатную пасту.

    капуста тушеная с филе курицы в мультиварке

    Пасту можно развести в небольшом количестве воды. В сезон овощей томатную пасту смело можно заменить свежими помидорами либо же томатным соком.

  7. Содержимое чаши перемешайте, закройте крышку и смените режим «жарить» на «тушить».

    Время приготовления, опять-таки, будет зависеть от того, какого урожая у вас капуста – молодой хватит 15-20 минут, а поздней – все 30-40. Все, ваша работа на этом закончена, остается дождаться сигнала об окончании процесса приготовления.

  8. К столу приготовленную тушеную капусту с курицей в мультиварке подавайте с ржаным хлебом и обязательно украсьте свежей зеленью – будет не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита!

Как видите, приготовить капусту с курицей в мультиварке достаточно просто, а результат просто отменный.

Ароматно, вкусно и сытно!

Приготовление тушеной капусты с курицей в мультиварке

Лук измельчаем, морковку трем на терке с крупным зерном. Мясо курицы моем и режем порционно, его нужно посолить и немного поперчить. Капусту шинкуем.

В чашу мультиварки наливаем ложку-две масла, включаем режим «выпечка». Добавляем лук, доводим его до мягкости, следом отправляем в емкость морковку, а через несколько минут кусочки курицы. Перемешиваем и обжариваем.

Когда мясо курицы приобретет румяность, должно пройти около 20 минут, в мультиварку добавляем капусту, перемешиваем и даем несколько минут прожариться, добавив специи, соль и перец.

Приготовление

Кстати, для аромата можно положить измельченный чеснок и лавровый лист (его в конце готовки убирают).

Выставляем режим «тушение». Тушеная капуста с курицей в мультиварке готовится час, обычно это время задано производителем. Через 30 минут готовки желательно добавить томатную пасту или аджику, но это если есть время. Если нет, тогда соус добавляет сразу вместе с капустой.

капуста тушеная с филе курицы в мультиварке

После звукового сигнала тушеная капуста с курицей готова. Посыпаем зеленью и можно раскладывать по тарелкам.

Для этого блюда можно выбрать мясо свинины, курицы или любой мясной фарш.
1
20.01.2018
Владимир
А для кокосовой начинки понадобится кокосовая стружка, сахар и немного ванили.