Меню сайта

Котлеты из куриного филе рубленные с сыром рецепт с фото



Приготовление блюда по шагам с фото

Видео: Куриные котлеты с сыром рецепт

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Рецепты с фото

Приготовить куриные котлеты можно изфарша, аможно изрубленного куриного филе. Сделать это несложно. Из 600−700 гфиле увас получится 12−15 котлет среднего размера. Чтобы они получились более нежными, необходимо использовать несколько дополнительных ингредиентов: сыр, кефир ичуть-чуть крахмала.

Чтобы приготовить рубленые котлеты из курицы с сыром нам понадобятся

  • Филе куриное— 600−700 г (мясо 2-х куриных грудок)
  • Сыр— 150 г
  • Лук— 1 головка
  • Чеснок— 1 зубчик
  • Кефир— ½ стакана (можно заменить сметаной или сливками)
  • Крахмал— 2 столовые ложкиожки
  • Свежая зелень— 1 небольшой пучок
  • Соль, перец, специи
  • Масло постное для жарки

Как приготовить рубленые котлеты из курицы с сыром

  1. Для начала приготовим рубленый фарш— именно так его можно назвать.

    Готовится оннена мясорубке, авручную. Режем филе курицы натонкие полоски вдоль, азатем накубики поперек. Кусочки должны получать небольшими, небольше 1×1 см.

    Если увас есть комбайн, который позволяет получать кусочки такого размера, нонефарш, используйте его.

  2. Теперь измельчим сыр точно натакиеже кусочки, как икуриное мясо. Добавим кнашему фаршу.
  3. Лук необходимо мелко-мелко порезать.

    Это не диетический рецепт!
    Котлеты, которые я хочу вам предложить, приготовлены из куриного филе. Это довольно удобно, не правда ли. Куриное филе не нужно дополнительно перерабатывать в фарш, его нужно только порезать на мелкие кусочки.

    Чеснок— точно. Зелень, которая вам нравится, я, например, использую петрушку иукроп 50/50, мелко режем идобавляем вполучившуюся массу.

  4. Посолим, поперчим. Главное неувлекаться солью, поскольку сыр бывает подчас солёный идаст котлетам дополнительную соль. Аккуратно всё перемешаем, добавим кефир, крахмал ипостараемся добиться однородной консистенции.

    Крахмал послужит связующим звеном.

  5. Теперь необходимо нагреть масло всковороде. Далее, аккуратно формируем котлеты. Можно отсаживать котлеты как оладьи сразу сложки, аможно налепить руками ивыложить, например, наширокую разделочную доску.

    Нежные куриные котлеты рубленые. Рецепт с фотографиями

    Увас получится 12−15 куриных котлет.

  6. Жарим котлеты по 3−5 минут скаждой стороны. Впринципе, жарятся они достаточно быстро, ночтобы они прожарились изнутри, неделайте ихслишком большими. Примерно, как оладьи.
  7. Когда все котлеты будут обжарены, можно сложить ихнапротивень или стеклянное блюдо иотправить вдуховку, прогретую до 180° на 10 минуточек, чтобы они наверняка прожарились внутри.
  8. Нувот, теперь наши рубленые котлеты ссыром точно готовы.

    Украшаем зеленью изовем всех кстолу!

Приятного аппетита икулинарных успехов!


Метки: кефиркотлетыкрахмалкуриная грудкалук репчатыйна скорую рукусвежая зеленьсырфиле куриноечеснок

Поделитесь рецептом Рубленые куриные котлеты ссыром всоциальныхсетях:

Рубленые куриные котлеты ссыром (98.75%) 273 оценки

1. Яйцо взбиваем с помощью вилки или венчика.

2.

Сыр натираем на терке.

3. Мелко нарезаем зеленый лук.

4. В миске смешиваем взбитое яйцо с сыром, зеленым луком и майонезом.

Всыпаем муку, соль и перец. Можно также добавить другие специи, например, приправу для курицы.

Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однообразной массы.

5. Куриное филе тщательно промываем, затем рубим на мелкие кусочки.

6. Выкладываем измельченное куриное филе в яичную смесь и тщательно перемешиваем все содержимое миски.

котлеты из куриного филе рубленные с сыром рецепт с фото

Затем отправляем в холодильник на несколько часов.

7. Когда курица пропитается яично-сырной смесью, разогреваем на сковороде растительное масло и ложкой или черпаком выкладываем в него содержимое миски, как оладьи.

Приготовление котлет из куриного филе, с фото

Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.

8. Куриные котлеты с сыром готовы!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рубленые куриные котлеты с сыром:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 22

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бефстроганов из курицы
Салат "Гнездо глухаря"
Окорочка на сковороде
Индейка, фаршированная картофелем и грибами
Куриные котлеты, фаршированные грибами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
27.10.2017
Николаевич
Подают ванильные сырники теплыми с вареньем, сметаной или посыпают сахарной пудрой.
Марина
Сначала подготовим соус, который нам потребуется для ножек.
Васильевич
Она вылетела из двух университетских программ, она бывшая пловчиха почти олимпийского уровня (должна была участвовать на Олимпийских играх в Афинах, но решила оставить профессиональный спорт), теперь она наслаждается жизнью в другом ключе, направляя основные усилия в свое творчество, причудливо комбинируя умственную выносливость, терпение, талант и одержимость модой.