Меню сайта

Куриное филе с грибами и сыром в сметане



Видео: КУРИЦА С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ / MUSHROOM CHICKEN IN CREAMY SAUCE

Куриное филе с грибами в соусе

Ингредиенты:

Описание рецепта — Куриное филе с грибами в соусе:

Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами в соусе: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,32 г

Жиры 15,56 г

Углеводы 1,81 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна вприложении Patee.

Рецепты для iPhone, iPad и Android

Шаг 1:

Грибы тщательно моем. Нарезаем их небольшими ломтиками.

куриное филе с грибами и сыром в сметане

Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками. Сыр натираем на крупной тёрке.

Филе курицы с грибами под сметаной с сыром

В глубокой сковороде разогреваем немного растительного масла. На сильном огне обжариваем грибы небольшими частями, не жарьте сразу все грибы, иначе они дадут сок и при перемешивании превратятся в кашу. Кладите грибы в сковороду в один слой, также не следует на этом этапе их солить.

Жарим грибы до образования румяной корочки, выкладываем со сковороды и обжариваем на ней следующую партию грибов. Мы обжарили все грибы за 2 этапа.

Шаг 2:

Выкладываем все грибы в какую-нибудь посуду и пока отставляем.

Панировочные выходные сделаем из черствого хлеба, можно добавить в него растертый желток, а только экономят их энергию, присутствующим чувствовать неудовлетворенность.

В той же сковороде, где жарили грибы, снова разогреваем немного растительного масла и выкладываем нарезанное куриное филе. Курицу также не следует пока солить, иначе она даст сок. Обжариваем филе на сильном огне минут 5-7, курица должна стать румяной.

Шаг 3:

Добавляем к курице жареные грибы, солим и хорошо перемешиваем. Наливаем сливки, снова перемешиваем и убавляем огонь до среднего. Когда соус немного загустеет, можно его ещё немного посолить, поперчить, добавляем специи по вкусу и доводим соус до кипения.

Шаг 4:

Когда соус закипел, выкладываем в сковороду тёртый сыр, снова тщательно всё перемешиваем.

Сыр расплавится и соус станет однородным. Снимаем сковороду с огня. Курица с грибами в сливочно-сырном соусе готова, подавайте её к столу горячей с любым гарниром по вашему вкусу, например, любые макаронные изделия прекрасно подойду к этому блюду.

В сковороду кладем сливочное масло, наливаем растительное масло и добавляем специи.

Ставим на средний огонь разогреваться.

Когда сливочное масло растопится, а специи запахнут, добавляем крупно нарезанное куриное филе. Жарим 10 минут, помешивая и переворачивая.

Затем добавляем крупно нарезанный лук, перемешиваем и готовим еще 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.

Выключаем огонь.

Добавляем сметану, мелко нарезанный чеснок и специи. Перемешиваем.

Возвращаем на огонь.

куриное филе с грибами и сыром в сметане

Постепенно вливаем воду и готовим 2 минуты на среднем огне.

Добавляем свежую кинзу (можно другую зелень), перемешиваем и готовим еще 2-5 минут на среднем огне, пока блюдо не обретет нужную вам консистенцию (кто-то любит более жидкий соус, кто-то более густой). Снимаем с огня и подаем.

Куриное филе в сметане готово!

Оценить рецепт Куриное филе в сметане:

4

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 67

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Медальоны из курицы с грибами
Котлеты из Макдональдса
Кабачки с курицей
Куриный террин
Ризотто с куриной печенью


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

2
21.10.2017
Сергеевна
Булгур очень любим приверженцами здорового питания.
Сергеевна
Вся семья наслаждается просмотром, ребенок смотрит с удивлением, смеется – значит не боится, ему хорошо.