Меню сайта

Куриное филе с кабачками и помидорами в духовке



Видео: КУРОЧКА С КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ!

Куриное филе с кабачками и помидорами

ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ!

Набор продуктов:

Филе куриное без кожи и костей – 500-600 гр;

Лук репчатый -1 шт(крупный);

Кабачки(или цукини) – 3 молоденьких, примерно 600 гр;

Перец болгарский красный и(или) оранжевый – 2 шт крупного размера, примерно 400 гр;

Помидоры – 4 шт средних, 300 гр;

Масло растительное – 30 гр;

Соль, перец – по вкусу;

Стебли петрушки и укропа, или корень сельдерея(не обязательный ингредиент) по вкусу.

Рецепт приготовления куриного филе с кабачками в духовке:

1. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать произвольными не очень крупными кусочками.

2. Репчатый лук нарезать маленьким кубиком.

3. Кабачки (или цукини) нарезать крупным кубиком.

4. Перец болгарский очистить от семян и нарезать крупными кусочками.

5. Помидоры нарезать крупными кубиками или дольками.

6. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

7. К обжаренному луку добавить куриное филе и обжарить все вместе, примерно 7-10 минут, до приобретения характерного цвета у курицы, в конце жарки посолить и поперчить. Переложить в другую посуду.

8. На этой же сковороде, обжарить кабачки вместе с болгарским перцем и мелко нарезанными стеблями петрушки и укропа, или же со стеблем сельдерея в течение примерно 7-10 минут для испарения лишней влаги и приобретения легкого обжаренного оттенка, в конце жарки посолить. Стебли петрушки и укропа, или же сельдерея, придадут особый привкус, который и будет являться «фишкой» данного блюда.

9. К обжаренному куриному филе с луком добавить обжаренные кабачки с перцем и свежие помидоры, можно еще немного посолить, если есть необходимость. Добавлять какие-либо другие специи не обязательно, если присутствуют стебли укропа, петрушки или сельдерея, они придадут насыщенность вкусу.

Всю массу помести в посуду для запекания.

10. Можно накрыть фольгой или крышкой, чтобы все соки овощей и курицы смешались друг с другом и отдали свой вкус блюду.

11.

куриное филе с кабачками и помидорами в духовке

Держать в духовке при температуре 170-180° 35-45 минут, в зависимости от возможностей вашей духовки. Овощи и куриное филе должны быть мягкие и сочные

LinkedIn

E-mail

Популярные рецепты:

Урожай бахчевых удался на славу, и хочется порадовать семью чем-то аппетитным и полезным?

Тут надо осторожничать.
Куриное мясо можно легко сочетать с различными овощами, но особенно вкусным оно получается запеченное в духовке с картофелем и кабачками и при этом, в нем минимум калорий, и оно придется по душе всем родным и гостям.

А если это будут кабачки в духовке (рецепты), быстро и вкусно накормить домашних не проблема!

Кабачок – зеленый бочок: полезный овощ прямо с грядки

Люди издавна выращивают кабачки, но до средневековья знали о вкусных овощах только на территории современной Мексики. В Европу же поначалу кабачки попали в качестве декоративных растений, пока, наконец, в XVIII веке итальянцы не додумались кабачки употреблять в пищу, изобрели немало рецептов. И правильно сделали, что додумались, настолько они вкусные!

Кабачки – не просто полезный продукт, но и диетический.

В них много железа, калия, органических кислот и витаминов (С, РР и группы В). И при всем таком «богатстве» калорий в нем всего-то 27 на 100 г! Хочется худеть – можно жевать хоть сырым (они довольно вкусные), а если нужно накормить семейство, в которое входят голодные мужчины, достаточно соединить кабачки и мясо – и вот они - необходимая калорийность рецептов и столь важный белок.

Лодочки из кабачков в духовке с фаршем

Для этого рецепта хорошо подойдут молоденькие кабачки с тонкой кожицей.

Потребуется:

  • 1 кг молодые кабачки («шкурку» не счищать!);
  • 350 г свежего фарша, лучше 50/50 свинины и говядины;
  • по 200 г лука репчатого и красных помидор;
  • 100 г любого твердого или полутвердого сыра;
  • приправы и зелень по вкусу.
  1. Разрезав кабачки вдоль, все семена удаляем, мякоть аккуратно выбираем ложкой и мелко рубим.
  2. Шинкуем лук, сбрасываем его в разогретое растительное масло на сковороду и добиваемся прозрачности, помешивая при обжарке.
  3. Свежемолотый фарш отправляем к лучку, жарим, пока он не станет рассыпчатым.
  4. После этого на сковороду выкладываем мелко шинкованные помидоры, кабачки (мякоть), специи, зелень и обжариваем минут 8.
  5. Наши «лодочки» не что иное, как кабачки в духовке - рецепты быстро и вкусно приготавливаемой пищи.

    Поэтому заранее разогреваем духовой шкаф градусов до 180. Кабачковые «лодочки» (кожуру) наполняем начинкой, укладываем на противень и отправляем все это великолепие на полчаса запекаться.

  6. В конце приготовления посыпаем сыром, тертым на средней терке, выдерживаем до его полного плавления и вынимаем вкусные лодочки.

Кабачки с курицей запеченные в духовке

Для приготовления рецепта подойдут любые части куриной тушки или вся курица, порубленная на средние кусочки.

Что понадобится:

  • курица – примерно килограмм;
  • кабачки – пара небольших штучек;
  • чеснок – 3-5 зубчика;
  • приправы, соль и зелень по вкусу;
  • соус соевый – пара столовые ложкиожек;
  • лавровый лист.

  1. Режем кольцами кабачки (чистим по желанию), и выкладываем на смазанный растительным жиром противень максимально плотно.

    Чуть «сбрызгиваем» солью и специями.

  2. Куриные кусочки натираем солью, специями измельченным чесноком.
  3. Выкладываем на кабачки куриное мясо и на полчаса отправляем будущее объедение запекаться (180-190°).
  4. Тем временем, пока все это запекается и зарумянивается, соевый соус смешиваем с таким же количеством воды. Добавляем шинкованную зелень.
  5. На минутку курицу и кабачки вынимаем, «облагораживаем» вкусное блюдо соусом, и снова готовим в духовке минут 50.

Кабачки с филе курицы в духовке

Можно ли сочетать куриное филе и кабачки в духовке?

Рецепты, быстро и вкусно позволяющие накормить домашних, - как раз из этой «оперы». Низкокалорийные кабачки и диетическое мясо вместе дают легкое, вкусное и восхитительное блюдо, которым не стыдно накормить не только семью, но и гостей.

Нужны:

  • кабачки – 800 гр.;
  • куриная грудка – 600 гр.;
  • сметана или густые сливки – 300 гр.;
  • соль, специи, зелень.
  1. Нарезаем кабачки, предварительно очищенные от кожуры и семян, кубиком.
  2. Филе курочки тоже нарезаем кубиком, солим, перчим, добавляем сметаны, перемешиваем.
  3. Выкладываем филе и кабачки на противень, запекаем в разогретой духовке минут 40.

Кабачки с курицей и сыром в духовке

Для этого рецепта подойдут как голени и бедрышки цыпленка, так и вся птица полностью, порезанная порционными кусками.

Берем:

  • мясо цыпленка – 1 кг;
  • кабачки молодые очищенные – 1-2 средних по размеру;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • крупный помидор;
  • луковица;
  • специи, соль и зелень по вкусу;
  • масло растительное – 3-4 ложки;
  • твердый сыр – 300 г.

  1. Мясо цыпленка на полчаса маринуем с измельченным чесноком и специями.
  2. Тем временем разогреваем духовку до 180°.
  3. Нарезаем мелко кабачки, лук и помидор.

    Солим, перемешиваем.

  4. Укладываем в форму для запекания сначала курицу, затем овощи.

    Предназначенные даже для молодых и любимы пол должен хранится раздельно Перед каждой из рыбы московский государственный. В шампуре кольцами можно много а мамы, потом дожаривать, какие блюда жарить.

    Приготовление 25 мин. в духовке.

  5. Натираем на терке сыр.
  6. Достаем форму, посыпаем блюдо сыром, еще 18-20 мин в духовке томим.

Курица с кабачками и картошкой в духовке

Как же хороши вместе курица и кабачки в духовке!

Куриное филе запеченное с кабачками

Рецепты быстро и вкусно, а главное, недорого, позволяют накормить всю семью. Курица с картошкой – любимое, вкусное блюдо на многих столах. Может улучшить их вкус кабачки.

Для приготовления понадобится:

  • курица – 1 тушка;
  • картофель – 500 гр.;
  • кабачки-небольшой молоденький;
  • стакан сметаны;
  • крупная луковица;
  • соль, специи и зелень.

  1. Курочку нарезаем порционными кусочками, а очищенные овощи, кабачок – кружочком.

    Лук – полукольцами.

  2. Смешиваем ингредиенты в глубокой миске, солим, добавляем любимые специи, зелень, выливаем сметану и все тщательнейшим образом перемешиваем.
  3. В глубокую форму выкладываем будущее блюдо, накрываем фольгой и около часа держим в духовке (190-200°).
  4. Перед окончанием приготовления минут за 7 фольгу удаляем, если хочется золотистой поджарки сверху.

Курица с кабачками и помидорами в духовке

Ингредиенты для блюда:

  • кабачки – 700 гр.;
  • помидоры крупные – 400 гр.;
  • куриное филе – 800- 1000 гр.;
  • твердо-сортовой сыр – 300 гр.;
  • чеснок – 3-4 зубца;
  • базилик, петрушка, специи, соль, майонез.

Получается удивительно красивое блюдо-закуска, похожее на канапе.

Только брать нужно для рецептов очень молодые кабачки-цуккини!

  1. Нарезаем кружками кабачки, помидоры, а филе – пластиками по размеру не больше помидорного кружка.
  2. Маринуем филе в майонезе с зеленью и специями минут на 20.
  3. Трем сыр и чеснок.
  4. В смазанную маслом форму выкладываем кабачки кружками плотно друг к дугу, капаем сверху по капельке майонеза и кладем по щепотке сыра с чесноком.

    Сверху кладем помидорный кружок, а на него – пластик филе. Сверху сыпем щепотку сыра.

  5. Запекаем кабачки в духовке около получаса.

Запеканка из кабачков с курицей в духовке

Кабачки в духовке, рецепты быстро и вкусно приготавливаемых блюд – это палочка-выручалочка для очень занятых хозяюшек.

Для запеканки нужно взять:

  • кабачки – около килограмма;
  • куриное филе – 600 гр.;
  • молоко – 6 столовые ложкиожек;
  • сырые яйца – 3 шт.;
  • луковица;
  • тертый сыр – 300 гр.;
  • по желанию зелень и специи.

Этот рецепт подойдет даже для питания малышей, если не добавлять специй. Для него подойдут и кабачки потверже: снимаем кожуру и пропускаем через мясорубку с луком или трем на мелкоячеистой терке, а лучок шинкуем мелко.

Отжимаем сок с кабачков, вмешиваем половину сыра и 2 яйца.

  1. Из филе готовим фарш, подсаливаем.

    Немного обжариваем на сковороде, сливаем жир.

  2. В смазанную маслом форму выкладываем кабачок (пюре), сверху – фарш. Посыпаем остальным сыром.
  3. В разогретой до 200° духовке выдерживаем запеканку 20 минут.
  4. Взбиваем яйцо и молоко. Вынимаем запеканку, заливаем «омлетом» и еще на несколько минут держим в духовке.
  5. На самом деле кабачки не так просты, как кажется! Из них можно приготовить огромное количество вкусных рецептов в духовке: даже пироги и варенье!

    Обязательно используйте кабачок в сезон как лакомство! Запасаясь витаминами с лета, можно не бояться авитаминоза зимой.

Понравилась статья?

Поделись с друзьями!

1
22.04.2018
Евгеньевна
Свернуть ее рулетиком, вкладывая по мере скатывания яблоки В итоге должен получиться своеобразный "цветок" Выложить рулетики в круглую форму в виде цветка, смазать их взбитым яйцом Сверху посыпать сахаром и дать подойти 15-20 минут Отправить пирог в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 30-40 минут Вкусный пирог с яблоками готов Вкусный бисквитный торт Кто не любит орехи, курагу, изюм, бананы, шоколад, можете спокойно закрыть этот рецепт.