Меню сайта

Куриная грудка в сырной корочке



Видео: Отбивные под сырной шубой!

Пальчики оближешь!!!

Нежное куриное филе в хрустящей сырной курочке любят все без исключения - и взрослые, и дети. Наш пошаговый рецепт отличается простотой приготовления и чрезвычайной доступностью ингредиентов. Так что наслаждайтесь отличной закуской!

Рецепт «Куриное филе в сырной корочке» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясодля приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут.

куриное филе в сырной корочке в духовке

Для приготовления блюда «Куриное филе в сырной корочке» в домашних условиях по рецепту от а Контрольная закупка потребуется: Куриное филе, Яйца куриные отборной категории, Панировочные сухари, Сыр твёрдый, Помидоры, Лук репчатый, Чеснок, Базилик, Растительное масло, Соль, перец.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт

Как приготовить Куриное филе в сырной корочке

40 минут 4 персоны

Шаг 1

Филе отбить.

Шаг 2

Сыр натереть на мелкой терке.

куриное филе в сырной корочке в духовке

Шаг 3

Смешать панировочные сухари и сыр.

Шаг 4

Яйцо взбить.

Готовим «куриные отбивные в сырной корочке»

Шаг 5

Посолить, поперчить.

Шаг 6

Филе обвалять в яйце.

Шаг 7

Затем в панировочных сухарях с сыром.

Шаг 8

Жарить, на растительном масле, 10 минут с одной стороны.

Шаг 9

Перевернуть, жарить еще около 10 минут.

Шаг 10

Готовим соус. Лук мелко нарезать.

Шаг 11

Чеснок мелко нарезать.

Шаг 12

С помидоров снять кожицу, размять их вилкой.

Шаг 13

Зелень мелко нарезать.

Шаг 14

На растительном масле обжарить лук.

Шаг 15

Добавить чеснок, обжарить.

Шаг 16

Добавить помидоры. Посолить, поперчить.

Корж должен зарумяниться.

Тушить в течение 5-7 минут.

Шаг 17

Добавить зелень.

Шаг 18

Тушить в течение 2-3 минут.

Куриное филе в сырной корочке - рецепт с фото

Шаг 19

Куриное филе в сырной корочке готово. Приятного аппетита!

Филе курицы, запеченное в сырной корочке

Наверное, вам тоже нравятся рецепты, которые помогают быстро приготовить отменное блюдо. Филе курицы, запеченное в сырной корочке - как раз из них: просто, быстро, красиво, ароматно, вкусно, сытно.

Способ приготовления

Промытые филе, не жалея бумажных полотенец, очень хорошо обсушиваем. Делаем на верхней части каждого 4-5 косых надрезов до 7-10 мм глубины.

Натираем с обеих сторон крупной солью и крутим над ними мельничку с перцами. И поливаем лаймовым соком, выжимая его из четвертинки плода.

Взбиваем в пену яичный белок, натираем кусок сыра.

Обмазываем каждое филе белком, обваливаем плотно в тертом сыре, особенно – верх (у нас - моцарелла).

Помещаем на решетку, поставленную на противень (или в форму), и отправляем в духовку, когда она нагрелась до 240-250°.

Через 20-25 минут (время меняется в соответствии с величиной и толщиной филе) блюдо готово, что легко проверяется: протыкаем в самом толстом месте зубочисткой, когда она идет легко, без сопротивления – пора решетку вынимать.

Если, стоя в середине духовки, сыр на филе медленно румянится - в конце поднимаем повыше.

Тут главное - не спишете.
Рецепт «Куриное филе в сырной корочке» представлен в категориях Горячие блюда из курицы и Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется 40 минут.

А при подаче филе еще можно полить немного растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты

  • 550-600 г куриного филе (2-3 половинки грудок без кожи, костей)
  • 100-150 г сыра на выбор
  • четвертинка лайма (лимона)
  • белок 1 яйца
  • соль, смесь свежемолотых перцев (или перец на выбор)

Подписывайтесь на нас и Твиттере и первыми получайте самые вкусные рецепты!

Теги: куриная грудка, запеченная курица
Назначение: быстрое блюдо, праздничный стол, к пасхе

Похожие рецепты:


0
20.04.2018