Меню сайта

Куриное филе в сметанном соусе с грибами в мультиварке



Видео: Сочная куриная грудка в сметанном соусе

Насытившись разнообразными вегетарианскими блюдами, мы вновь вспомнили о мясных. И решили начать с аппетитной курочки.

Конечно, готовить ее будем в мультиварке – и не просто так, а с грибами! Правда, беспроигрышное и всегда желанное сочетание?

Рецепт: «Курица с грибами в мультиварке»

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе
  • 400 г грибов (свежих шампиньонов)
  • 1 крупная луковица
  • 1 стакан 20% сметаны
  • 1 мульти стакан воды
  • 2 столовая ложка муки
  • 50 г свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
  • 1 столовая ложка сухой приправы для курицы
  • 2 столовая ложка растительного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1.

Хотелось бы сразу сказать по поводу мяса. Можно взять для приготовления блюда куриную грудку, а можно филе с бедра. В первом случае блюдо получится достаточно постным, во втором – сытным и «тяжелым» за счет жира с куриных бедрышек.

Выбирайте сами, что вам больше подходит.

Лучше готовить дома.
Куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами - в Блюда из птицы, Простые рецепты вторых блюд Вкусное и простое в приготовлении блюдо – куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами – заинтересует многих.

Вкуснее, конечно, второй вариант. Зато первый полезнее.

2. Касательно выбора грибов. Необязательно готовить именно с шампиньонами, можно использовать лесные грибы или вешенки. Шампиньоны просто самый часто встречающийся в наших магазинах сорт грибов.

3. Что ж, будем считать, что продукты выбраны. Давайте начнем готовить.

4. Вымойте и нарежьте тонкими небольшими полосками куриное мясо. Тщательно вымойте грибы, потрите щеточкой, чтобы удалить все загрязнения.

Также нарежьте их полосками.

5. Очистите от шелухи лук и мелко нарубите ножом. Вымойте, обсушите и нарежьте свежую зелень как можно мельче.

6. Вылейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и включите режим «Жарка». Если в вашей модели мультиварки этот режим отсутствует, воспользуйтесь универсальной программой «Выпечка» .

7. Жарьте лук до мягкого полупрозрачного состояния, не забывая периодически помешивать специальной лопаткой.

Новые рецепты на Вкусно Дома

Затем добавьте куриное мясо, перемешайте и обжаривайте его вместе с луком около 10 минут. Помешивайте постоянно, чтобы мясо не пригорело. Крышку, разумеется, не закрывайте.

8. Спустя 10 минут добавьте измельченные грибы. Тщательно перемешайте и сразу же приготовьте соус, в котором будет тушиться наша курочка с грибами.

9. Вылейте сметану в ковшик или небольшую кастрюльку, добавьте мульти стаканчик воды и муку.

Размешайте до полного удаления комочков.

10. Залейте соусом содержимое чаши и включите режим «Тушение». Время выставится автоматически, но так долго готовить не нужно.

11. Поступите следующим образом: через 10 минут после начала тушения откройте крышку мультиварки, добавьте измельченную зелень, соль, приправу, молотый перец. Перемешайте, закройте крышку и готовьте еще минут 5-7.

По реакции ваших гостей, сверните фольгу конвертиком, и потому моется как можно чаще об этом готовить, это богатый.

Затем переключите в режим «Поддержание тепла»а через 10 минут можете перекладывать готовое блюдо из чаши мультиварки в любую другую посуду.

Курица с грибами, приготовленная в мультиварке получается сказочно вкусной. Подавайте ее с гарниром из картофельного пюре и салатом из свежих овощей с чесночной заправкой.

Приятного аппетита!

Запись опубликована ом user-redmond в рубрике Курица, рецепт курицы с грибами в мультиварке редмонд мастер шеф с метками курица с грибами в мультиварке, курицу с грибами в мультиварке, филе с грибами в мультиварке редмонд.

- в Блюда из птицы, Простые рецепты вторых блюд

Вкусное и простое в приготовлении блюдо – куриное филе в сметанном соусе с итальянскими травами – заинтересует многих. Даже не искушенный человек в кулинарии справится с этим рецептом, а результат его удивит и порадует.
, а если вы новичок на кухне, а порадовать родных и близких на обед или ужин чем-то вкусненьким очень хочется, и вы задумались, что приготовить из куриного филе - вам поможет представленный пошаговый рецепт.

Ингредиенты для приготовления куриного филе в сметане:

  • куриное филе – 500 гр.;
  • лук репчатый – 2 головки;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сметана 20% – 100 гр.;
  • набор специй «Итальянские травы» - 1 чайн.

    ложка;

  • перец черный молотый – 1 щепотка;
  • соль;
  • масло растительное для жарки.

Этапы приготовления

1. Если куриное филе куплено заранее, его нужно разморозить.

Потом промыть под проточной прохладной водой, удалить пленки, если есть необходимость, и порезать небольшими кусочками.

2. Репчатый лук почистить, помыть и мелко порубить.

3. Зубки чеснока почистить, сполоснуть и мелко порезать (не выдавливать через пресс!).

4.

куриное филе в сметанном соусе с грибами в мультиварке

Налить на сковороду растительное рафинированное масло, хорошо прогреть его.

5. В раскаленное масло добавить на сковородку рубленый лук и пассировать его, помешивая, до прозрачности.

6. Далее, добавить порезанный чеснок, прогреть его несколько минут вместе с луком и сдвинуть в сторону.


7. Теперь необходимо добавить куриное филе. Помешивая, жарить его до образования светлой бежевой корочки.

8. Для пикантности в приготовлении куриного филе по этому рецепту используют набор специй «Итальянские травы», в состав которых входят сушеная зелень петрушки, орегано, базилика, розмарина, кусочки красного сладкого перца, сушеные лук и чеснок, а также тмин.

9.

Насыпаем травы к филе и на тихом огне тушим минут 5.

10. Пришло время добавить к курице необходимое по рецепту количество сметаны.

11. Размешиваем хорошо и тушим все еще минут 5.

12.

Добавляем щепотку перца черного и соли. И еще 5 минут на медленном огоньке.


Куриное филе на сковороде со сметанным соусом итальянскими травами готово!


Подавать это ароматное и аппетитное блюдо лучше всего с овощами. Набор «Итальянские травы» довольно смело и удачно подчеркивает вкус куриного филе. Оно получается очень нежным и сочным. Рецепт придется по вкусу всем домочадцам. Мужчинам же на этот ужин не помешает немного бодрящего и холодного пива. А еще можно добавить к такому блюду кабачки с сыром Фета -  и полное блаженство от прекрасного ужина гарантировано!

Метки: блюда из курицыготовим недорогообедужин

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

куриное филе в сметанном соусе с грибами в мультиварке
1
18.10.2017
Дмитрий
Затем полейте овощи заливкой из-под томатов и бульоном и готовьте под крышкой 15 минут на среднем огне.