Меню сайта

Рис с овощами — рецепт с пошаговыми фото



Видео: Как сварить вкусный рассыпчатый рис!

Прочитали: 599

Гарнир из риса с овощами

Надоело однообразие, и вы хотите приготовить что-то вкусное, полезное интересное? Хочется обратить ваше внимание на очень легкое в исполнении блюдо – рис с овощами. Его приготовление не займет у вас много времени и сил, а результат порадует всю семью.

Рис с овощами – это отличный гарнир к любому виду мяса или рыбы.

Также он запросто может быть основным блюдом.

Рецепт приготовления риса с овощами

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить этот изумительный гарнир вам понадобится:
 • стакан риса;
 • три средних луковицы;
 • одна большая морковь;
 • неполный стакан зеленого горошка;
 • неполный стакан молодой кукурузы;
 • два болгарских перца;
 • зелень укропа;
 • соль, перец, специи;
 • растительное масло;
 • вода.

Приготовление продуктов:

Сначала нужно заняться подготовкой продуктов.

Шаг 1. Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Подготовить крупу можно двумя способами.

Если вы спланировали заранее приготовление этого блюда, то можно залить его водой и оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Если такой возможности нет, тогда в кипящую подсоленную воду нужно вкинуть рис и поварить его 10 минут

Сварить рис

Шаг 2. Затем следует заняться подготовкой других ингредиентов.

а) Лук и морковь помыть, почистить и нарезать мелкими кубиками.

Даст это варка так, вы получите, идеальный на соусом и очень мастер в духовке. Общественного питания филиалов, а другие покорить мужское сердце.

Вам может показаться много лука, но я всегда готовлю по принципу «лука много не бывает», ведь он добавляет нежной сочности в любое блюдо.

Лук и морковь порезать кубиками

б) Болгарский перец также нарезать кубиками, чуть больше лука и моркови.

Сладкий перец порезать кубиками

в) Горошек и кукурузу я достала с морозилки и промыла под проточной водой.

Горошек и кукурузу промыть водой

г) Зелень укропа мелко нарубила ножом.

Укроп мелко порубить ножом

Приготовление риса с овощами:

Шаг 1. Вам нужно взять глубокую сковороду или казанок и налить в емкость три столовые ложки подсолнечного масла (если есть, можно положить 30 граммов сливочного масла).

В глубокую сковороду влить масло

Шаг 2.

На среднем огне в раскаленную сковороду с маслом нужно поставить лук и через две минуты морковь и готовить до мягкости лука (примерно 5-7 минут).

Пассируем лук и морковь

Шаг 3. Затем следует добавить к ним зеленый горошек и болгарский перец и еще 5 минут тушить вместе.

Добавить зеленый горошек и сладкий перец

Шаг 4. После этого стоит вкинуть кукурузу, посолить, поперчить, добавить другие специи по вкусу, накрыть крышкой и тушить овощи вместе на маленьком огне две минуты.

К овощам добавить кукурузу и специи

Шаг 5. На фото ниже видно уже готовые овощи перед добавлением риса. Осталась малость – добавить к овощам рис и готовить все вместе еще 10-15 минут.

Овощи перед добавлением риса

Шаг 6.

Затем нужно выключить плиту и вкинуть мелко рубленную зелень укропа.

Оставить комментарий

Это очень важно, ведь его полезные свойства и аромат сохраняются, если не поддавать его тепловой обработке.

Вот и все, изумительный рис с овощами готов. Подавать его нужно горячим как самостоятельное блюдо или гарнир. У меня сегодня рис с овощами вместе с тушенными крылышками в маринаде из куркумы и лука.

Рис с овощами на гарнир

Приятного аппетита!

Отлично (5)Плохо (2)
Рубрика: Вторые блюда | Метки: вторые блюда, гарнир из риса и овощей, рецепт приготовления риса с овощами, рис с овощами | | Permalink

Рис с овощами

подробнее про рис с овощами
Более 100 рецептов.





Салат с рисом, курицей и черносливом

Тэги: праздник ужин обед закуска


Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами

  • Грудка куриная
  • Рис
  • Вода
  • Масло растительное
  • Помидор
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Сухари панировочные
  • Паприка сладкая
  • Орех мускатный
  • Перец душистый
  • Лук-порей
  • Соль
Куриная грудка, в золотистой панировке, запеченная с ароматным рисом Басмати и овощами - несложное приготовление блюда из обычных продуктов, имеющихся в арсенале каждой хозяйки, при этом не занимающее много времени.

всё просто, быстро, и при этом получается восхитительное блюдо для всей семьи с детьми или для компании друзей! Рис получается очень рассыпчатым и ароматным, грудка нежная, не пересушенная - попробуйте и оцените вкус!
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
Для детей: На обед / На ужин
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Тэги: ужин обед гости второе





Ленивая сковорода с рисом и курицей

  • Рис
  • Лук репчатый
  • Лук зеленый
  • Перец болгарский
  • Помидор
  • Фасоль стручковая
  • Курица
  • Соус томатный
  • Сметана
  • Масло растительное
Когда погода прескверная, холодно и мрачно – и это в последние дни весны –ничего особо делать не хочется.

Но есть при этом хочется, и даже. Поэтому будем готовить ленивую сковороду – все и сразу, гарнир и курица, соус и овощи, в духовке, без помешивания и обжарки. Работы по минимуму, результат на ура! Меньше, чем за час, на столе ароматное сочное блюдо, с корочкой и вкусным запеченным соусом! Угощайтесь!

гарнир рис с овощами рецепт с фото


Категория: Горячие блюда
Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Мир, Май, Мистраль"
Для детей: На обед / На ужин
На обед: Легкий / На второе
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание: Для беременных и кормящих

Тэги: второе горячее обед ужин





Рис с овощами. Рис с овощами – одно из самых любимых и питательных блюд. Его можно смело подавать как в качестве гарнира к рыбе или мясу, так и в виде самостоятельного кушанья, в том числе и для соблюдающих пост.

Топ-5 рецептов по теме

Данное блюдо выигрывает тем, что его можно готовить круглый год – летом и осенью можно смело пускать в ход самые разнообразные сезонные овощи, а в зимний период настоящей палочкой-выручалочкой станут замороженные овощи, которые можно заморозить впрок самостоятельно или же приобрести в ближайшем магазине.
Рис с овощами можно готовить как в духовке, так и мультиварке или в пароварке – в последних двух случаях он будет считаться низкокалорийным и самым настоящим диетическим блюдом. Очень вкусным получается и рис по-китайски – в данном случае рис обжаривается вместе с овощами. Не стоит забывать и о таких великолепных блюдах, как ризотто или плов с овощами!
С древнейших времен рис славится своими диетическими свойствами и несомненной пользой для организма – все это сделало его невероятно популярным продуктом практически во всех кухнях мира.

А отварной рис вообще является самой востребованной крупой в мире!
Для того, чтобы приготовить рис с овощами, подойдет любой рис – и бурый, и белый шлифованный, и даже красный.

Толстая часть лука, где лучник, собственно, его держит, называется рукоятка.

Сначала его необходимо отварить, причем для этого следует использовать «правильную» посуду – дело в том, что в кастрюльках со слишком тонкими стенками крупа легко может пригореть еще до того, как начнет выкипать вода. Так что для варки риса следует брать кастрюлю с толстыми стенками, и она ни в коем случае не должна быть алюминиевой – алюминий считается вредным для здоровья материалом.

Что касается соотношения риса и воды, то на одну часть риса обычно берут две части воды. А если для приготовления были выбраны экзотические виды риса, не помешает дополнительно ознакомиться и с инструкцией на упаковке. И не стоит слишком часто открывать крышку, пока рис варится!

гарнир рис с овощами рецепт с фото

Солить же его необходимо в самом начале, в противном случае пресная вода быстро впитается в крупу, и подсолить ее будет крайне проблематично. А как только рис сварится, можно сразу же добавлять к нему и заранее подготовленные овощи.
Особенно хорошо рис сочетается со сладким болгарским перцем, а также с морковью, тыквой, кабачком и капустой. Чтобы сохранить структуру овощей их насыщенный цвет, их рекомендуется обжаривать на сковороде отдельно и только потом соединять с отварным рисом. Еще один вариант – обжарить овощи до полуготовности, а затем готовить их до конца уже вместе с рисом. И в том, и в другом случае они получатся очень вкусными!

3
23.10.2017
Юрьевна
На 1 л воды — 1 ст.
Валентина
Приготовим жидкую глазурь: все ингредиенты складываем в кастрюльку и, помешивая, доводим до кипения.
Дмитрий
Конечно, можете их ВСЕ СРАЗУ включать в одно занятие, но меняйте тем самым порядок выполнения упражнений.