Меню сайта

Как вкусно приготовить рис как гарнир к мясу



Видео: ВКУСНЫЙ ГАРНИР ИЗ РИСА и овощей на сковороде БЫСТРО И ПРОСТО

Ajax Form

Рис прекрасно подходит в качестве гарнира к мясным, овощным, рыбным блюдам и другим морепродуктам, а также к птице. Он обладает высокими питательными свойствами, но при этом совершенно не повредит вашей фигуре. Сложные углеводы, аминокислоты, клетчатка, витамины группы, калий, кальций, йод, фосфор, цинк, железо в нем составляют необходимый минимум полезных веществ и витаминов для организма человека.

Изначально рис был популярен преимущественно в восточных странах, но сейчас его пользу оценили по всему миру.

Он хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, улучшает память, обновляет нервную систему. Вкусный рис на гарнир готовят преимущественно к мясу, так как он абсолютно не утяжеляет его, а только мягко дополняет. Сегодня мы представим вам несколько вариантов приготовления риса, как самого простого, так и более необычных.

Как вкусно приготовить рис на гарнир?

Вкусный рис на гарнир: быстрый рецепт

Это самый простой способ приготовления этой зерновой культуры. Обратите внимание, что округлый и шлифованный рис быстрее всего разваривается, а поэтому больше подходит для приготовления каш. Потому мы советуем использовать наименее обработанную крупу – коричневый рис или продолговатый, пропаренный. С ними вы получите рассыпчатый гарнир.

Необходимые продукты:

  • рис – 500 гр.;
  • подсолнечное масло – 1 столовые ложки;
  • соль;
  • специи – по вашим предпочтениям.

Инструкция к приготовлению:

  1. Промываем зерна под холодной водой из крана, пока она не перестанет быть мутноватой.

  2. Убираем поврежденные или черные зернышки.
  3. Высыпаем крупу в кастрюльку и заливаем водой так, чтобы она была на несколько пальцев выше по уровню.
  4. Добавляем специи, масло и солим. Хорошенько все перемешиваем.
  5. Как только вода закипит, выключаем огонь и даем блюду постоять полчаса. Так рис достаточно пропарится, но при этом не будет разваренным.

Готовим вкусный рис на гарнир по японскому рецепту

Для традиционного рецепта от истинных почитателей этого злака, японцев, вам понадобится:

  • рис – 1 стакан;
  • яйцо – 2 шт.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • сливочное масло – 3 столовые ложки;
  • соевый соус – 2 столовые ложки

Инструкция к приготовлению:

  1. Рис основательно промываем до прозрачной воды.

  2. В кастрюле заливаем его 1,5 стаканами воды.
  3. Доводим до кипения без крышки. Как только это произойдет, делаем минимальный огонь, накрываем крышкой и варим в течение 15 минут.
  4. Яйца взбиваем венчиком.
  5. Лук промываем и мелко-мелко нарезаем.
  6. Лук с яйцами обжариваем на сковороде со сливочным маслом, пока яйца не схватятся комочками.
  7. Добавляем рис в сковородку и заливаем соевым соусом.

    Полученное тесто должно быть по консистенции как сметана.

    Перемешиваем и можем подавать на стол.

Рисовый гарнир с овощами

Если хотите сохранить максимальное количество витаминов, то лучше всего этот вариант блюда готовить в мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

  • длиннозернистый рис – 1 стакан;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • растительное масло;
  • зеленый горошек – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

  1. Лук и морковь очищаем и промываем.
  2. Лук мелко нарезаем, а морковку натираем на средней терке.
  3. На сковороде с маслом начинаем их обжаривать.
  4. Чеснок очищаем измельчаем, добавляем в сковороду, перемешиваем.
  5. После того как пройдет 5 минут, вливаем 2 стакана холодной воды.

  6. Доводим до кипения, затем делаем минимальный огонь и под крышкой тушим овощи до полной готовности.
  7. Если будет необходимость, можно добавлять еще воды.
  8. В конце добавляем зеленый горошек и даем блюду настояться под крышкой где-то 20 минут.
Чтобы этот рис на гарнир получился еще вкуснее, можно использовать и другие овощи.

Например, кабачки или сладкий болгарский перец можно потушить одновременно с морковкой и луком. Хорошо подходят и готовые замороженные овощные ассорти, продающиеся в супермаркете. Они вообще готовятся очень.

Еще один рецепт рисового гарнира

Для приготовления риса с луком необходимо:

  • рис – 1 стакан;
  • лук – 1 шт.;
  • специи: паприка, чеснок, базилик.

Как приготовить:

  1. Измельченный лук обжариваем на масле в кастрюле.
  2. Добавляем промытый рис и заливаем водой.

  3. Варим до готовности, а потом добавляем измельченный чеснок и специи.
  4. Теперь гарнир должен немного постоять и распариться, после чего можно подавать блюдо на стол.
Приятного аппетита!

#1

Многие хозяйки знают, как приготовить рис, но не многие знают, как вкусно приготовить рис на гарнир. Есть очень много способов, как вкусно сварить рис на гарнир, и некоторые, самые лучшие, рецепты будут здесь представлены. Первый, и он достаточно простой, - это просто сварить рис в прокипяченной воде с добавлением соли.

И тут – хитрость! Соли можно добавить побольше, тогда у риса вкус будет выражен ярче. И если вдруг по каким-либо причинам мясо отменяется, то гарнир, приготовленный с солью, можно подать и без основной части ужина/обеда. Кстати, так можно готовить и макароны, тогда они тоже получатся вкусные. Далее: рис в соленой воде нужно варить, помешивая, минут 10. После этого слить рис в дуршлаг и промыть его под холодной водой из крана. Это нужно для того, чтобы рис не слипся и на тарелке не выглядел, как слипшаяся в один комочек каша. Всё, вкусный и готовый гарнир готов!

Тут есть важный момент.
Рис - отличный гарнир, который подходит к мясу. В статье будет описано, как вкусно сварить рис на гарнир, а также как его красиво подать вместе с мясом.

А сейчас для тех, кто любит мексиканскую кухню, ну или просто поострее, для остроты в кипящую воду можно добавить вместо соли специи, и варить сам рис. Кстати, если мясо к рису практически не солить, то в сочетании с острым гарниром оно на вкус будет великолепным!

#2

Вот еще один рецепт, как вкусно приготовить рис. Он подходит для всех любителей ЗОЖ, в частности здорового питания. Также людям, которые сидят на диете, потому что у рецепта этого риса и у риса, приготовленного по рецептам диетологов, равнозначное количество калорий. Итак, всем известно, что куриный бульон очень полезен и рекомендован при заболеваниях желудка. Поэтому рис будет на бульоне. Варить бульон нужно около получаса, после чего немного остудить.

Далее опять ждать кипения бульона, и только тогда класть туда нужное количество риса. Варить также, как и на воде, только потом бульон можно слить в кастрюлю и попозже сварить суп. Рис получится немного желтоватого оттенка, но вкус будет замечательный. После промывания в холодной воде, вкусный рис на гарнир готов! Желтоватый оттенок более выигрышно будет смотреться с мясом, или с рыбой. Кстати, если мясо порезать кусочками и перемешать его с желтым рисом, то получится неплохой плов. Только для его приготовления нужно подождать, пока он настоится, то есть пока мясо "сольется" с рисом в единое целое. Но и простое мясо с рисом, без перемешивания, будет очень вкусным.

Рецепт очень вкусного сливового риса на гарнир с фото

Понравится даже самым изысканным гурманам.

#3

Как можно было заметить, приготовить гарнир из риса не совсем трудно.

В этой части статьи необходимо пояснить о том, как оформить гарнир. Некоторые почитатели этикета предлагают добавить только несколько веточек петрушки, дабы не нагромождать композицию. Но не стоит сильно придерживаться этого правила: пара красиво нарезанных помидоров и огурцов станут отличным дополнением, как к гарниру, так и ко всему блюду. Поэтому не стоит бояться, в блюдо можно добавить и кусочки авокадо, ведь это экзотическое чудо давно уже украшает столы России.

как вкусно приготовить рис как гарнир к мясу

Еще гарнир, как было выше сказано, можно подавать без мяса, а как отдельное полноценное блюдо. И в таком случае в центр можно положить петрушку с кусочками помидора черри, или, к примеру, добавить калину, но не есть её. Вот и всё, что нужно было знать хозяйкам, которые часто заморачиваются насчет гарнира: его выбора и качества приготовления. С полным изучением статьи таких проблем больше быть не должно!

1
26.10.2017
Валерьевич
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой, а можно полить растопленным шоколадом.