Меню сайта

Что сделать с просроченным кефиром?



Видео: ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Давеча я собрался снимать видео рецепт оладий на сметане к этому рецепту.

Оладушки на прокисшем кефире

Купил свежую сметану, всё подготовил, настроился. И тут обнаруживаю, что в холодильнике стоит пол литра не самого свежего кефира (ещё не просроченного, но пить его не стоит). А сметана-то свежая, её жалко! Не долго думая, я немного изменил свои планы, а вы теперь сможете выбирать по какому рецепту готовить: видео или фото, а также согласно вашим техническим возможностям. При этом случайно получился бонус для читателей, он в самом конце поста.

Как приготовить оладьи на кефире – видео рецепт:

Ингредиенты для оладий на кефире:

пол литра кефира

две столовые ложки сметаны (не обязательно – читайте в тексте)

два яйца

приблизительно два стакана муки

четыре столовых ложки сахара

чайная ложка соли

чайная ложка соды

растительное масло для жарки

Приготовление оладий на кефире:

Чтобы ничего не забыть, подготовить все ингредиенты.

Или сайт и устроиться на пару в большинстве подсобного рабочего или техникум повара.

В чашку для смешивания вылить кефир. Добавить сметану. На самом деле она не очень нужна, но если дома есть немного старой и неиспорченной сметаны (когда есть страшно, но срок годности ещё не вышел) – её можно извести. Высыпать соль, сахар, соду. Всё это хорошо перемешать.

Небольшими порциями добавляем муку. Её может оказаться больше или меньше чем указанно в ингредиентах.

Выбор языка сайта

Нам нужно добиться консистенции густой сметаны. Если тесто окажется немного жиже или гуще, это не будет иметь особого значения.

Сковороду нагреваем на среднем огне.

Добавляем масло. И жарим оладьи с двух сторон.

А теперь обещанный бонус. У меня как-то получилось так, что я не налил масла на сковороду.

И поджарил партию без масла. Сковорода не пригораемая и подобные эксперименты позволяет.

Ингредиенты

И что вы думаете!? Получилось вкусно!

Конечно, на оладьи не похоже – изделия вышли не жирные, но вкусные. Поэтому часть теста я изжарил без масла и эта партия «ушла» в первую очередь!

Готовые оладьи вкусно подавать со свежей сметаной, вареньем, мёдом, сгущёнкой, а также колбасой, сыром и наверное чем-нибудь ещё! Они отлично подходят для завтраков и полдников. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт на своей страничке:

можно, и получится весьма не плохо! только смешивать молоко и кислый кефир не советую! уж если его мало, стоит смешать с нормальным кефиром!
существует много рецептом по приготовлению блином из кислого кефира!
вот один из них:
Ингредиенты:

кислый кефир - 500 мл
мука - 1 стакан
яйца - 2 шт
сахар - 2 столовые ложкиожки
сода - 1/2 чайных ложки
растительное масло - 5 столовые ложкиожек
соль - по вкусу
Способ приготовления:
В миске смешать кефир, сахар, соль.

Затем добавить взбитые яйца.

Лучшие рецепты сохраняйте.
Как сделать оладьи на скисшем кефире Сахарный песок, дозировку которого смело можно варьировать, оперативно взбиваем с крупным яйцом.


В отдельной посуде смешать соду и муку. Затем просеять их в вышеуказанную смесь и взбить венчиком или миксером. Тесто должно получиться по консистенции, как жидкая сметана. Если густовато можно разбавить водой.
Далее влить растительное масло и тесто готово.
Блины выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовые блины можно подать с вареньем или медом.

Приятного аппетита!


конечно больше популярны блины на кислом молоке!
почему я не знаю, но рецепт предложу, на всякий случай

Продукты:

300 г муки, 2 стакана кислого молока, 2 яйца, 1/2
чайных ложки порошка для печенья, на кончике ножа соль
и сахар.

Способ приготовления:

Яйца, соль, сахар и порошок развести стаканом
кислого молока и всыпать просеянную муку.

Лук-резанец встречается в продаже как в горшке, так и в пучках.

Когда
тесто загустеет, как сметана, влить второй стакан
молока, тщательно размешать и на горячей сковороде
испечь блинчики. Переложить их можно любой
начинкой (джемом, повидлом, яблоками и др.).
приятного аппетита!

можно ли делать оладьи на просроченном кефире
3
23.10.2017
Наспар
Ломтики пряников обмакиваем в емкость со сметаной и аккуратно выкладываем на дно миски.
ВЯЧЕСЛАВОВНА
Винный уксус 2 ст.
Сергеевна
Рецепт приготовления сырников творожных в духовке: 500 грамм хорошего домашнего творога 2 сырых яйца 3 ложки столовые сливочного масла полтора стакана просеянной муки сахара 4 столовые ложки чайная ложечка разрыхлителя Как приготовить творожные сырники в духовке: в протёртый домашний творог добавляем яйца, слегка взбитые, сахар, соль и тщательно перемешиваем.