Меню сайта

Пышные оладьи из кабачков: рецепт



Видео: СУПЕР ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ!

В самый разгар лета и сезона полезных-полезных кабачков предлагаю опробовать оригинальную версию кабачковых оладий с добавлением творога, получается ну очень вкусно, настоящая находка для любителей несладких сырников!

Кабачковые оладьи (без яиц)

Во вкусе преобладает жареный творог, некоторые даже не распознают натертый овощ. Поэкспериментировав с различными сковородами рекомендую жарить оладушки на чугунной - получается вкуснее.

Ингредиенты:
  • 1 средний кабачок
  • 1 пачка творога (200 г)
  • 2 яйца
  • 2-3 полные столовая ложка муки
  • 0,5 ч. л.

    соли

  • растительное масло для жарки
Кабачок натереть на терке. Если кабачок молодой и свежий трите со шкуркой.
Вбить 2 яйца, добавить творог.

Действовать надо осторожно.
Будем готовить самые быстрые, вкусные с фото «Оладьи из рецепт и с творогом.

Добавить соль (0,5 ч. л.) и муку (2-3 столовая ложка)
Хорошенько вымесить тесто до полной однородности.
На разогретую сковороду вылить 2-3 столовая ложка растительного рафирированного масла, дать маслу хорошо прогреться, выложить столовой ложкой кабачковое тесто. Поджарить на среднем огне 2-3 мин.

оладьи из кабачков рецепт фото самые вкусные с творогом

Одадушки перевернуть, поджарить с другой стороны 2-3 минуты до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Вкусные кабачковые оладьи - рецепт овощных котлет из кабачков с фото.

Самые вкусные нежные кабачки - молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо.

Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают., но если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку их, вкусных кабачковых.

Однако, для многих чисто кабачковые оладьи не очень сытное блюдо, это я сейчас на мужчин намекаю. Поэтому можно добавить к оладушкам, например, картошку и сыр — получатся картофельно-кабачковые и опят таки неимоверно вкусно.

Ингредиенты:

кабачки молодые — 2
картофель — 2 средних
яйцо — 1 небольшое
зелень
сыр твердый — 50 грамм
мука — 1 столовые ложкиожка
для жарки масло растительное
соль.

Приготовление кабачков:

Соотношение кабачков и картофеля в оладьях может быть разным, но лучше, если кабачков в два раза.

Итак, как приготовить (испечь) вкусные оладушки?

Почистила овощи и

натерла на терке: картофель — на мелкой, кабачки — на крупной.

И тот, и другой овощ довольно водянистый, поэтому сложила в сито, чтобы лишняя жидкость ушла. Немного присолила и перемешала. Пусть постоят.

А тем временем, натерла мелко сыр и нарезала зелень (укроп и петрушку).

В миску сложила тщательно отжатые кабачки и картошку, сыр и зелень, вбила яйцо и положила муку.

Тщательно перемешала.

Сладкие кабачковые оладьи — простой рецепт

В сковородку налила растительное масло, нагрела и, выкладывая столовой ложкой, сформировала котлеты из кабачков (можно и руками сформировать, это, скорее, дело привычки).

Жарить нужно с обеих сторон до красивой корочки. Огонь желательно средний, чтобы и кабачки, и картофель успели стать мягкими.

Оладушки хороши сами по себе, ведь в них и зелень и сыр. Хорошо к ним подать сметану. А если хотите остренького, то выдавите в сметану зубчик (или по вкусу) чесночка, добавьте мелко порубленную зелень.

Советы

- Кабачки и картофель можно натереть по-разному, например, оба овоща на крупной или средней терке, или же один на крупной (и не обязательно кабачок), а другой на мелкой.

- Сыр в оладьи можно добавлять любой, главное, чтобы он хорошо плавился, а вот вкус сыра — дело индивидуальное.

- Менять вкусовые акценты оладий можно, добавляя в них разные продукты и специи.

Можно положить чеснок, лук, сладкий перец, зелень (не только укроп и петрушку, а например, кинзу).

- В оладушки вы также можете добавить и другие ингредиенты.

оладьи из кабачков рецепт фото самые вкусные с творогом

Например очень популярны кабачковые оладьи с чесноком, сладкие, в духовке, без яиц, с фаршем, постные, на кефире, без муки, с манкой, с брынзой, с брынзой, в мультиварке, с морковью, с яблоками, с творогом, диетические, курино кабачковые, с овсяными хлопьями, с баклажанами, с геркулесом, запеченные,  пышные, с курицей, на пару, с мясом, с грибами, низкокалорийные, с начинкой, с луком, из тыквы, в пароварке, из капусты, с колбасой, с овсянкой, из печени, по дюкану, с зеленью, с ветчиной, на молоке, на дрожжах, вареных, жареные, вегетарианские, в блендере, с плавленным сыром, с творогом, соус, с куриным фаршем, творожно - кабачковые, с майонезом, морковные, с сахаром, классические, печеные, быстрые, с патиссонами,  в аэрогриле, печеночные, с отрубями, с крахмалом, цукини, капустно кабачковые, в микроволновке, замороженных, со сметаной, дрожжевые, с укропом, веганские,  с фетой, с рисом, с моцареллой.

Как они делаются - в следующих рецептах.

- Простые оладьи из кабачков можно жарить, печь, а также готовить в современной бытовой технике, такой как мультиварка или аэрогриль и даже в микроволновке.

В следующем мастер-классе мы расскажем как приготовить кабачковые блины и блинчики.

2
26.10.2017
АЛЕКСАНДРОВИЧ
О принципе действия диеты вы можете прочитать здесь.
Жанна
Затем обмазываем весь кусок горчицей убираем в холодильник и оставляем на 5-6 часов или на ночь.