Меню сайта

Очень вкусные пышные оладьи с яблоками, приготовленные на кефире



Рецепт оладьи на кефире

Видео: ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ. Как готовят ВКУСНЯШКУ американские женщины. Быстрый Завтрак.

Apple Fritters.


Такие ароматные оладьи с яблоками и корицей очень любят мои дети. Если им по вкусу, то, может, мой рецепт понравится и вам, милые читательницы.
Рецепты семейных оладьей у каждой хозяйки. Я уверена, что лучше вас никто их не готовит.

оладьи с яблоками на кефире с корицей

Пышные, свежие, с пылу, с жару, на завтрак — замечательно. Быстро, удобно, вкусно.
О своем рецепте скажу, что я добавляю в тесто яблоки. Оладьи не такие пышные, как обычно, но на вкус — кисло-сладкие. Привкус, переплетенный с корицей и ванилью. Немного сметаны, варенья при подаче — и от своих близких я слышу только восторженное урчание.
Переходим к продуктам, которыми вам следует запастись:

  • простокваша — 500 мл

  • сода — 1,5 ч. л.

  • яйцо — 1 шт.

  • яблоки зеленые — 2 шт.

  • корица — 1 ч. л.

  • сахар — 2-3 столовая ложка

  • ванильный сахар — 1 ч.

    л.

  • соль — 1/4 ч. л.

  • растительное масло — 1 стакан

  • мука — 1 стакан (но смотрите по своей консистенции)


Время для приготовления теста — 5 минут, для жарки — 20-25 минут.
Сложность — легко.
Я люблю готовить оладьи на кисломолочных продуктах: на кефире, сметане, ряженке.

Сегодня у меня под рукой оказалась простокваша. Она прекрасно подходит для таких целей. Простоквашу я предварительно подогреваю до комнатной температуры и сразу ввожу соду.

Подготавливаю дополнение: яблоки натираю на мелкой терке, добавляю туда корицу и сахар, перемешиваю. Яблоки стараюсь брать кислых сортов, тогда в оладьях хорошо чувствуется контраст вкусов.





Добавляю муку постепенно, чтобы не переборщить. Всыпаю ванильный сахарок, немного растительного масла, буквально пару чайных ложечек. Замешиваю тесто.





Обжариваю оладьи на растительном масле с двух сторон. Ну в этом уже никакого секрета. Подаю со сметаной или малиновым вареньем.

Такой быстрый и вкусный завтрак очень по душе моим близким. Надеюсь, что он придется по вкусу и.

За что мы любим оладьи?


Приятного всем аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

Категории:

Завтраки, Рецепты с яблоками

Сладкие, сочные яблочные оладьи — идеальный завтрак выходного дня для всей семьи.

Ингредиенты:

  • 2 яйца, слегка взбитых
  • 1 ½ стакана кефира или йогурта
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 чайная ложка пекарского порошка
  • ½ чайных ложки соли
  • ¼ стакана сахара (можно и без сахара — зависит от вашего вкуса и от яблок, если кислые — можно добавить, в общем, смотрите сами)
  • 3 средних размеров яблока, порезанных на четвертинки и очищенных от косточек
  • растительное или растопленное сливочное масло для жарки
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. В отдельной миске смешайте яйца с кефиром.
  2. В другой миске, побольше, смешайте муку, пекарский порошок, соль и сахар.
  3. Теперь в миску с мукой влейте смесь яиц с кефиром и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
  4. На крупной терке или с помощью соответствующей терки кухонного комбайна натрите яблоки и также добавьте их в тесто.

    Перемешайте.

  5. Разогрейте большую сковородку на среднем (ближе к слабому) огне. Очень важно поддерживать нужную температуру, чтобы оладьи не подгорели и приготовились внутри. Смажьте сковородку маслом, лучше кисточкой, чтобы слой масла был максимально тонким.
  6. С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковородку.

    оладьи с яблоками на кефире с корицей

    Накройте крышкой и обжаривайте около 2 минут, смотрите чтобы не подгорели. Затем уменьшите огонь, снимите крышку, переверните оладьи по очереди, снова накройте крышкой и жарьте на медленном огне еще около минуты. Переложите в большую тарелку и посыпьте сахарной пудрой. Если вы боитесь, что пока вы готовите оладьи остынут — можно во время жарки ставить тарелку с ними в духовку разогретую до 120−150°С.

  7. Когда будете жарить новую порцию оладий не забудьте немного увеличить огонь (средний, ближе к слабому) и смазать тонким слоем масла сковородку.
  8. Подавайте оладьи горячими с медом или вареньем.

    Также можете посыпать корицей.

Приятного аппетита! ♥
Источник — www.smittenkitchen.com

Вкусные рецепты:

  • Овсяно-яблочный крисп
  • Как сделать тесто для пиццы
  • Яблочная шарлотка
  • Картофельные драники
  • Домашнее печенье (с M&M's)
  • Блины
  • Шкварки из свиного сала с яблоком и луком
  • Картофельные ньокки (клецки)
  • Абрикосовый крисп
  • Луковые кольца


  • Сладкие, сочные яблочные оладьи — идеальный завтрак выходного дня для всей семьи.

    1
    24.10.2017
    Владимирович
    Огурец разрезать пополам, и нарезать его и перец так же, как и остальные овощи.