Меню сайта

Быстрый пирог с капустой на кефире рецепт видео



Видео: Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

- в Пироги, кексы, торты

Люблю нежные и пышные пироги с любой начинкой, для этого и фарш беру, и картошку, и творог, но вот с капустой особо люблю, кроме того, эта начинка самая дешевая и полезная к тому.

Итак, сегодня к чаю у нас быстрый пирог с капустой на кефире, рецепт с фото прилагаю для видимости процесса. Простой наливной пирог, в котором можно любую начинку использовать, какая нравится.

А деткам еще очень нравится цветаевский пирог с яблоками -  посмотрите его пошаговое приготовление, это очень вкусно!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг капусты
  • 3 яйца
  • Кусочек сыра граммов 50-60
  • Масла 100 г сливочного (как вариант - маргарин)
  • 1 стакан кефира
  • Муки берите, чтобы как на оладьи тесто получилось
  • Соли щепотка щедрая
  • Соды половинка чайной ложечки

Рецепт пирога с капустой, быстрое приготовление:

Капусту шинкуем и протушиваем с добавлением пару ложек воды на сковороде.

Добавляем чуток соли, перчика, я еще куркуму добавила, но это по желанию, можно и томата чуток для вкуса добавить - начинка готова, даем ей остыть.

Тесто – взбиваем яйца, вливаем кефир, добавляем соль с содой, все смешиваем.


Начинаем подсыпать муку, перемешивая, чтобы как на оладушки густенькое, но текучее тесто получилось.

быстрый пирог с капустой на кефире рецепт видео

Вымешиваем, и трем холодное масло. Начинаем все смешивать, не стараясь растворить масло. Пусть себе кусочками в тесте будет, в этом вся фишка.

Форму смазываем маслицем и вливаем половину подготовленного теста.

На него выкладываем нашу капустную начинку.

Сверху заливаем второй частью теста.

Отправляем в духовку.

Я пекла при 180 градусах, но чуток прозевала - нужно минут через 15 вытащить противень и потереть сыр, я передержала, пирог уже хорошо поднялся и зарумянился, хотя на вкусе это никак не сказалось. Все равно получилось вкусно, но вы выдержите нужное время, будет красивее и однороднее поверхность.

Вытащить готовый пирог с капустой, дать остыть, и нарезать. К этому времени чаек заварите и зовите к трапезе домочадцев. Пирог получился отменный, а готовится так быстро и просто!

Готовила Елена, приятного аппетита!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Капусту нашинкуйте или нарубите небольшими кусочками, а затем выложите ее в сковороду, посолите и тушите до полуготовности.

Полезный совет.
Оценить рецепт Быстрый капустный пирог на кефире: 3. Пирог с капустой и рыбной

В капусту, по желанию, можете добавить тертую морковь.

Пока готовится капуста, как раз можно сделать тесто для пирога. Для этого вбейте в миску яйца, сыпьте в них соль, перемешайте или слегка взбейте до однородности.

Не простой, а заливной

Теперь влейте кефир и насыпьте соду, еще раз все хорошо перемешайте и постепенно всыпьте всю муку. Тесто должно получиться достаточно жидким, наподобие сметаны.

Если вы решили добавить в пирог какие-нибудь ингредиенты, то их нужно некрупно нарезать или потереть на терке.

Для приготовления этого пирога я выбрала копченую курицу (она сделает вкус и аромат блюда более интересным), а также сыр.

Возьмите форму подходящего размера, слегка смажьте ее растительным маслом.

Пирог можно делать двумя способам: либо вылить половину теста, потом выложить начинку и залить оставшимся тестом, либо просто перемешать все вместе и залить в форму, по желанию присыпав сверху тертым сыром, чтобы в итоге верх был более красивым и румяным. Сыр можно добавлять и в виде начинки: тоже получается очень вкусно.

Выпекать пирог нужно в разогретой до 180-200° духовке, всего 30-40 минут (в зависимости от получившейся толщины).

Оценить рецепт Быстрый капустный пирог на кефире:

3

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 23

Важно!

Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Сытные гусарики
Лазанья с курочкой
Кокосовые маффины
Манный суп
Заливной пирог с фаршем


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

1
19.10.2017
Витальевна
Все наши заварные пирожные готовы, можно ставить чайник.