Меню сайта

Начинка для пирога из тыквы рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Тыквенный пирог: американский рецепт на День благодарения
  • Легкое тесто и начинка из тыквы: мастер-класс с фото. Также на Хэллоуин и Рождество
  • Хэллоуин-. Тыквенный пирог - рецепт. Как вырезать тыкву - пошаговая инструкция
  • Торт на день рождения королевы Елизаветы разочаровал англичан
  • Котлеты из фарша: рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой
  • Тыквенные капкейки (маффины, кексы) к Halloween
  • Тыквенный торт
  • Семейные рецепты
  • "Сумасшедший" пирог с острова Сифонос
  • Праздничный пирог на Международный женский день
  • Итальянский шеф-повар покормил «рыбок» тыквой
  • Рецепты пирожков с яблоками
  • Тыква с мясом
  • Наша хэллоуинская тыква.
  • Кулинарный рецепт Тыквенный джем
  • Простой универсальный пирог
  • Московское варенье(8-10 ) Кулинарный уикенд, Ночь пожирателей варенья, Школа сладких барменов
  • Будни кающейся грешницы
  • Как альтернатива уже поднадоевшей «Шарлотке».
  • Пять рецептов натуральной еды для взрослых кошек
  • Тыква для фильма ужасов
  • Начинка из тыквы с сахаром и корицей
  • Тыквенные дни
  • Готовим пирог из тыквы: польза главного ингредиента
  • Пирог из тыквы быстро и вкусно - рецепт
  • Готовим тесто для тыквенного пирога: рецепт с фото
  • Ингредиенты
  • Начинка для пирога из тыквы
  • Пирог из тыквы в духовке

  • Видео: АМЕРИКАНСКИЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ - ну, оОчень вкусный!

    Тыквенный пирог: американский рецепт на День благодарения

    Легкое тесто и начинка из тыквы: мастер-класс с фото. Также на Хэллоуин и Рождество

    Тыквенный пирог (англ. pumpkin pie)— традиционный десерт американской кухни, открытый пирог сначинкой изтыквы. Его пекут, как правило, после окончания сбора урожая, вконце осени— начале зимы. Тыквенным пирогом часто угощают наХеллоуин, День благодарения иРождество, нодаже если вынеотмечаете эти праздники, попробовать пирог стоит: несмотря насвое происхождение, онкакой-то очень «родной» нам повкусу.

    Предлагаю приготовить традиционный американский пирог воблегченном варианте— наоснове изржаной ицельнозерновой муки сгрецкими орехами ибез сливочного масла, сначинкой изтыквенного пюре ийогурта.

    Традиционные специи для тыквенного пирога придают ему особый аромат ивкус.

    Кстати, всочетании тыквы скорицей оба ингредиента каким-то волшебным образом изменяются. Нитыква, никорица уже неиграют доминирующей роли, асоздают совершенно новые вкусовые оттенки.

    Готовится такой пирог совершенно несложно. Кому кусочек?

    Основа:

    • 150 г муки (75 г ржаной + 75 г цельнозерновой)
    • 50 г грецких орехов
    • 5 г разрыхлителя
    • 5 г сахара
    • 2 г соли
    • 35 г растительного масла
    • 35 г кипятка

    Начинка:

    • 500 г тыквенного пюре
    • 200 г йогурта без добавок (2,5%)
    • 3 яйца
    • 25 г крахмала
    • 75 г сахара
    • 1 ч. л. без горки корицы молотой
    • 0,25 ч.

      л. имбиря молотого

    • 0,25 ч. л. мускатного ореха тертого
    • гвоздики молотой— накончике ножа (или повкусу)

    Подготовка

    Тыкву, очистив отсердцевины, нонеочищая отшкурки, нарезаем накуски иготовим впароварке втечение 30 минут. Даем тыкве остыть. Снимаем мякоть сошкурки инарезаем наменьшие куски. Спомощью блендера превращаем пропаренную тыкву впюре.

    Орехи подсушить втечение 15 минут вразогретой до 150º С духовке иизмельчить вблендере вмелкую крошку.

    Основа

    Духовку разогреть до 190º С (уменя режим конвекции).

    Вмиске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар иразмолотые орехи. Встакане соединяем масло икипяток, размешиваем.

    Вцентре мучной смеси делаем углубление ивливаем воду смаслом.

    Замешиваем мягкое упругое тесто. Даем ему немного остыть.

    Раскатываем тесто толщиной примерно 3 мм иаккуратно перекладываем вформу. Тесто неочень эластичное, поэтому все разрывы следует «склеить» наэтапе раскатки теста, чтобы потом небыло некрасивых латок. Лишние края теста обрезать. Высота бортиков должна быть примерно 2,5 см.

    Выпекаем основу под грузом втечение 10 минут.

    Вкачестве груза уменя выступает колотый горох, который может быть использован повторно. Просто соберите горох после выпечки ихраните его взакрывающейся емкости, для употребления впищу онуже непригоден.

    Тесто можно накрывать пергаментом или термоустойчивой пищевой пленкой, ананее уже насыпать горох.

    Форму сосновой вынуть издуховки, убрать груз идать немного остыть. Вэто время готовим начинку.

    Начинка

    Температуру вдуховке уменьшаем до 150º С.

    Все ингредиенты смешиваем вмиске спомощью погружного блендера. Невзбивать! Начинка должна иметь гладкую иоднородную консистенцию без пузырьков воздуха.

    Заливаем начинку воснову докраев теста. Для того чтобы начинка неперелилась, ееможно наливать, установив форму прямо вдуховку, затем задвинуть решетку, накоторой стоит форма, изакрыть дверцу.

    Будьте осторожны, духовка горячая!

    Выпекаем втечение 30 минут.

    Начинка недолжна румяниться. Если вдруг начинает запекаться, тоуменьшите температуру на 10º С.

    Начинка готового пирога слегка подрагивает всерединке, если форму качнуть.

    Через 30 минут выпекания духовку выключаем иоставляем пирог вней еще минут на 15. Таким образом, начинка медленно слегка осядет ибудет иметь ровную блестящую поверхность.

    Затем вынимаем пирог издуховки идаем ему полностью остыть. Наиболее вкусен онпосле ночи вхолодильнике. Начинка вызревает, уплотняется истановится сливочно-нежной повкусу иструктуре.

    Спомощью трафаретов янанесла рисунок молотой корицей.

    Приятного чаепития!

    Виктория Головашевичкулинарный блог "Любопытный повар"

    Рецепты

    Версия для печати


    x

    Вам понравилась статья?

    Оцените статью

    Обсуждение

    А Цельнозерновая мука - имеется ввиду тоже ржаная цельнозерновая или пшеничная?

    ОльгаКир

    Очень вкусный пирог.

    Вчера испекла, получилось очень вкусно и красиво. Спосибо за рецепт.

    bearwife

    на картинке очень красивый и аппетитный, надеюсь и у меня такой будет.

    Недавно тоже выпекала, но по другому рецепту- там масла сливочного в тесте было много, а в начинке - сливки. Вкусно очень, но хотелось заменить масло и сделать пирог менее калорийным. Попробую ваш вариант. Осталось только найти муку цельнозерновую. С ржаной - порще, вроде встречала ее.

    очень красиво, хочу попробовать, не уверена в том, что найду цельнозерновую муку. Не видела такую. Просто сварить тыкву моджно или запечь? Пароварки у меня. СВЧ есть и духовка.

    .

    Комментировать статью "Тыквенный пирог: американский рецепт на День благодарения"

    Хэллоуин. Тыквенный пирог - рецепт. Как вырезать тыкву - пошаговая инструкция

    Праздник All Hallows’ Eve, более известный нам как Хэллоуин, сейчас можно считать уже интернациональным, так как он прижился во многих странах, и представляет собой сочетание древнейших традиций разных народов. Например, традиция надевать в этот праздник костюмы пришла от древних кельтов, веривших, что это поможет спрятаться от призраков, которые возвращаются на землю в это время.

    Выходя из дома после заката, люди надевали маски, чтобы призраки принимали их за. Яркая тыква – главный.

    Торт на день рождения королевы Елизаветы разочаровал англичан

    Вчера все Cоединенное Королевство отмечало 90-летний юбилей королевы Елизаветы II, и страна прильнула к телевизорам, чтобы увидеть, какой торт будет преподнесен венценосной имениннице. Чести изготовить такой важный элемент национального празднества удостоилась победительница нашумевшего кулинарного реалити-шоу "Лучший пекарь Великобритании" (Great British Bake Off) Надия Хуссейн. Королева Елизавета II согласно этикету, разрезала торт, но пробовать не стала, ограничившись комплиментом.

    Обсуждение

    Че та да, торт не оч для такого события.
    Помимо общего сомнительного.

    для данного случая. дизайна он еше и неаккуратно обтянут и плохо выровнен((

    Котлеты из фарша: рецепт вкусных котлет с фото от Аниты Цой

    45-летняя певица Анита Цой - очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. "Готовка для меня - отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!" Аппетит у читательниц микроблога.

    Тыквенные капкейки (маффины, кексы) к Halloween

    Привет-привет каждому читателю моего блога!

    Вчера я обещала поделиться с вами ПРОВЕРЕННЫМ рецептом тыквенных маффинов (тыквенных капкейков). Обещание свое выполняю и делюсь рецептом (чуть ниже, после лирического отступления). В конце тыквенные капкейки, тыквенные пироги, тыквенные маффины - одни из самых популярных десертов. С одной стороны, Halloween на носу, а с другой - урожай тыквы собран! Я люблю тыкву. В октябре добавляю ее практически повсеместно: начиная со всяких овощных пюре.

    Тыквенный торт

    Рецепт этого прекрасного торта взяла в приложении Patee у Alraune В связи с катастрофической нехваткой времени первый раз съели коржи без крема.

    Они и без крема вкусные, и с кремом вкусные. Теперь это один из моих любимых тортиков. Проще прощения за оформление и фотографии. Я пока только учусь и тому, и другому.

    начинка для пирога из тыквы рецепт с фото

    Друзья говорят, что я очень вкусно готовлю, но все это на уровне "для домашних". Мечтаю научиться делать красивые торты и пирожные. Буду тренироваться, правда вот не знаю кто это.

    Семейные рецепты

    Сегодня на меня накатило опять про еду. Простите, что опять к ночи. Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды).

    Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж.

    Обсуждение

    Пирожки с черемухой, пышки из кефирного теста и печеные и жареные.

    "Сумасшедший" пирог с острова Сифонос

    "Сумасшедший" пирог с острова Сифонос Что понадобится: 1 апельсин; - 2 столовая ложка меда; - 1/4 ч. л. молотой гвоздики; - 2/3 ч. л. молотой корицы; - 50 г коньяка; - 1 стакан изюма; - 1 стакан сахарного песка; - 0,6 кг тыквы; - 2 ч.

    л. разрыхлителя; - 300 г пшеничной муки. Готовим пирог: 1. Чистим тыкву от кожуры и семян, рубим кубиками 1 х 1 см. 2. Добавляем коньяк, сахарный песок. 3. Натираем апельсиновую цедру, выжимаем из плода сок. Добавляем гвоздику и корицу, вводим мед.

    В школе, в иституте и на работе, каллиграфия позволяет Вам проектировать новые призведения искусства каждый раз, когда Вы берете в ручку и пишите.

    4. Отправляем массу.

    Праздничный пирог на Международный женский день

    rnd= Многие отмечают Международный женский день в кругу семьи за праздничным столомна котором неизменно присутствуют разнообразные десерты, красиво украшенные по такому случаю. Прекрасной альтернативой торту на праздничном столе станет пирог на 8избранными рецептами которого поделится. Пироги со сладкой начинкой во многих семьях присутствуют не только на праздничном, но и на повседневном столе. Готовить такой десерт гораздо быстрее и проще, чем торт, а.

    Итальянский шеф-повар покормил «рыбок» тыквой

    20 г.

    на мастер-классе компании InSinkErator бренд-шеф кулинарной школы-студии Culinaryon Джузеппе Д’Анджело испытывал диспоузер Evolution 200. Он измельчал очистки от тыквы, огурца, семечки от перца и даже успел пошутить, что в раковине у него живут «рыбки» их надо кормить. Помогал шефу Роман Полянский, актёр Театра. Романа Виктюка (г. Москва) и кино (фильмы: «Тариф новогодний», «Зеркала» и другие). Мероприятие было посвящено теме «Правило аристократов: чистота – залог.

    Рецепты пирожков с яблоками

    Отказаться от вкусных и нежных пирожков с яблоками в качестве десерта не сможет.

    Если вы думаете, что готовить пирожки долго и затратно, то сильно в этом ошибаетесь. Сборник советов подобрал для вас самые лучшие рецепты пирожков с яблоками, которые обязательно вам понравятся. Сложность использования яблок в качестве начинки для пирожков заключается в том, что из-за добавления сахара из фруктов выделяется сок. В результате тесто из-за начинки получается мокрым и тянется, как резина.

    Да.

    Тыква с мясом

    Многие хозяйки используют тыквы для приготовления преимущественно сладких блюд (пирогов, оладий, десертных каш), в крайнем случае — супов. А ведь из нее можно готовить и сытные вторые блюда, причем не только овощные. Тыква с мясом — непривычное для многих, но очень вкусное сочетание. Тыква с мясным фаршем Для начала предлагаем запечь ломтики тыквы с мясным фаршем. Приготовить это блюдо очень просто, а результат получается — пальчики оближешь. Понадобятся вам такие продукты (из расчета.

    Наша хэллоуинская тыква.

    У меня "ломка стереотипов" очередная.

    В детстве я не смотрела мультики с желтым винни-пухом, он казался мне страшненьким, брр, то ли дело наш, родной, коричневый медведь-шарик. Потом появился ребенок. И она любила желтого Винни. Даже не то что любила, обожала. И дома появились шторы с Винни, часы с Винни, настольная лампа с Винни и прочее-прочее-прочее. Нда. Шли годы. Деточка "заболела" Хэллоуином. Тем более каждый год на английском у них вечеринка. В этом году была затребована тыква.

    Обсуждение

    Крутая тыква, потом из нее можно сделать пирог.)

    Вот тебе на всякий случай ещё тыквенных рецептов (-:

    Кулинарный рецепт Тыквенный джем

    Ингредиенты: Тыква 450 грамм Апельсины 1 штука Лимоны 1 штука Сахар 1,5 стакан Палочка корицы 1 штука Простой рецепт 1 час 0 минут 3 порции Русская кухня А теперь готовим это займёт 1 час 0 минут 1 За окном самый, что ни на есть, разгар тыквенного сезона, так давайте приготовим тыквенный джем.

    Джем по рецепту, получается сладким и ароматным. Он не только прекрасно сочетается с чашечкой чая, но и прекрасно подойдет, в качестве начинки для пирожков, печенья, к блинчикам и оладьям. Тыкву очищаем.

    Простой универсальный пирог

    Изначально с капустой и прекрасен тем, что капуста кладётся в пирог без доп. обработки. Вообще же можно делать любую начинку, например, грибы. Делается элементарно, получается всегда (-: Рецепт: Тесто 5 яиц 250 мл сметаны 250 мл майонеза 1/2 ч. л.

    соды погасить 1,5-2 стакана муки Соль по вкусу Начинка 1/2 среднего кочана капусты 1 морковка Зелень Соль Свежемолотый перец Приготовление Тесто 1.

    В глубокую миску разбиваем пять яиц. Туда же выливаем упаковку майонеза (200-250 мл) и стакан.

    Обсуждение

    Юль, спасибо за пирог! Сделала только что, остыть еще не успел, но уже почти весь съеден! Ничего не развалилось. Может еще какую-то другую начинку в такой пирог положить?

    Московское варенье(8-10 ) Кулинарный уикенд, Ночь пожирателей варенья, Школа сладких барменов

    ГИГАНТСКИЙ ПИРОГ - 8 Тверская площадь Огромный пирог привезут в на площадку "Городская романтика" на Тверской площади. Пирог украшенный фигурами клубники диаметров в 3 метра приготовили специально для фестиваля. В 16.30 его разделят и раздадут гостям фестиваля. ТАНЦЕВАЛЬНЫЙ ПЕРФОМАНС - 8 - 19.00 ВДНХ На центральной площади у входа на ВДНХ в день открытия самого вкусного фестиваля «Московское варенье» 8 в 19-00.

    Там состоится танцевальный перфоманс.

    Будни кающейся грешницы

    Грешная я, ага. Ненавижу готовить, гладить, пылесосить, обрабатывать ногти и брить ноги. Обожаю вкусно пожрать, но на дух не переношу фастфуд, брезгую полуфабрикатами (тут мое богатое воображение - кстати, интересно, а это грех??? - любезно подсовывает мне картину шинкующих, взбивающих, обваливающих, маринующих, смешивающих людей азиатской внешности, периодически теми же руками чешущих непромытую голову и ковыряющих в носу, брррррррр).

    начинка для пирога из тыквы рецепт с фото

    Самый страшный грех - вместо того, чтобы строить свой.

    Обсуждение

    Написано так, что ручонки уже тянутся к принтеру за распечатанным рецептом, а мосх судорожно пытается вспомнить о наличии сметаны в холодильнике. Вкусно написано и так побуждающе к действию, я бы сказала. Мильён раз читала про цветаевский, ни разу не пробовала. Теперь придётся.
    Присоединяюсь к вопросу о размере формы.

    очень вкусно написано.
    извините, а какого размера ваша форма?

    Как альтернатива уже поднадоевшей «Шарлотке».

    Сейчас просто идеальная пора для пирогов из яблок.

    Приятно когда в дом заполняет сладкий аромат яблок и корицы. Все знают рецепт "Шарлотки"(народный вариант), каждый пек. Простой как. Этот пирог тоже прост, перемешал составляющие, выложил яблоки на тесто и всё. Так что это очень простой и очень вкусный Творожно-яблочный пирог Творожно-яблочный пирог 1 чашка= 240 мл, можно заменить стаканом. Ингредиенты: 1 чашка сахара 0,5 чашки растительного масла без запаха(можно.

    Обсуждение

    Лена, спасибо за рецепт, на днях попробую.

    Пять рецептов натуральной еды для взрослых кошек

    1.

    Очень маленькие фрикадельки (с пол чайной ложки или меньше), кидаем в кипяток, варить, пока не всплывут. Полить обезжиренной сметаной. 2. Печеночные пирожные "Слабость Пушка": 1 стакан воды и 2 яйца смешать с 0,5 кг муки, добавить 100 гр. печеночного фарша и размешать до консистенции мягкого теста. Разрезать на кусочки и кинуть в кипящую воду. Когда пирожные всплывут на поверхность, их можно вынимать и подавать. Оставшийся фарш положить морозилку. 3. Голубцы ленивые. (это типа ежиков.

    Обсуждение

    А моя кошечка очень любит вареные яица, рыбные консервы, суп с майонезом.

    хлеб, оливки, огурцы. ну вообшем практически всё что не преколочено. Ваши рецептики я думаю нам тоже очень пригодятся, будем экспериментировать.)

    как-то считается, что мука, манная крупа и сметана-сливки не самые полезные продукты для кошек. Особенно, если есть проблемы с ЖКТ, печенью, поджелудочной.

    Тыква для фильма ужасов

    Делали ли вы в этом году тыкву на Хеллоуин? Мы решились наконец. И как раз по этому поводу на этой неделе меня насмешили ой ей. Решили мы тыкву купить, и вырезать из нее чудище с фонариком внутри.

    А из внутренностей сварить вкусности. Проехали по магазам – какие то маленькие и кривые, в интернете нашли заказ овощей с ферм, и заказали, так нас девушка по телефону специально спрашивала – вам кушать или для хеллоуина? Как в том анекдоте про таксиста – вам шашечки или ехать? Короче.

    Обсуждение

    покупали в магазине фермерских продуктов Все свое.
    тыква - нет, 10 кг не была, может, кг 4. но были и больше.
    но мы решили не брать.
    вообще-то я была уверена, что при нашей предприимчивости тыквы на Хеллоуин будут на каждом углу, и уж точно в гипермаркетах, но - нет, не было

    Вот тыква этого года.

    Ростил свекр, я резала.

    Начинка из тыквы с сахаром и корицей

    Цветы дачные, последние в этом году.

    Тыквенные дни

    начали на Хеллоуин первую огромную тыкву нового урожая. 9,5 кг.) суп тыквенный съели, сок пьем пополам с морковкой, затеяла пирог с тыквой и яблоками в карамели.

    12

    40 мин

    245 ккал

    5/5 (1)

    Содержание

    Вырастив на своём огороде тыкву, иногда хозяйки не знают, что из неё приготовить, чтобы получилось полезно и вкусно. Один из способов употребить этот интересный овощ ― испечь пирог. Это будет замечательное лакомство, которое понравится всем членам семьи.

    Готовим пирог из тыквы: польза главного ингредиента

    Сначала я хочу рассказать о пользе тыквы.

    Её мякоть обладает довольно разнообразным химическим составом. В основном тыква состоит из воды, но содержит клетчатку, которая нормализует пищеварительные процессы. Это диетический продукт, употребляющийся в разных диетах для худеющих и в программах очищения организма. В своём составе тыква имеет целый ряд витаминов:, Е, D, РР. К полезным веществам относятся и микроэлементы, находящиеся в ней: магний, кальций, калий, железо.

    Благодаря такому количеству необходимых элементов, тыква обладает оздоровительными для человека свойствами.

    Она благоприятно влияет на метаболизм, стенки сосудов, на зрение, пищеварение. Тыква омолаживает кожные ткани, выводит токсины, снижает холестерин и уровень сахара, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Яркий оранжевый цвет добавляет в жизнь позитива.

    В запечённом и тушёном овоще сохраняется большое количество полезных свойств. При готовке её лучше нарезать кусочками, в которых останутся витамины. Мелкое измельчение для них губительно.

    После термической обработки тыквенные ломтики становятся мягкими. Тыквенные блюда хороши для маленьких детей и людей немолодого возраста. Они легче усваиваются в процессе пищеварения. Кроме этого, овощ в сыром виде противопоказан людям с желудочными заболеваниями.

    Пирог из тыквы быстро и вкусно - рецепт

    Пирог с тыквой может быть с добавлением калорийных или солёных продуктов: мяса, рыбы и даже маринованных огурцов.

    А можно испечь настоящий сладкий десерт с добавлением фруктов, например американский тыквенный пирог. Я решила предложить рецепт пирога с тыквой и яблоками, который пекла. Он очень простой и приготовление этого блюда доступно любому начинающему кулинару.

    Готовим тесто для тыквенного пирога: рецепт с фото

    Ингредиенты

    Мука1,5 ст.
    Разрыхлитель1 чайные ложки
    Сливочное масло200 г
    Сахарный песок125 г
    Сметана1 столовые ложки
    Желток яйца1 шт.
    Ванильный сахарПо вкусу
    Яблоко2 шт.
    1. Тесто сделаем песочным.

      Основа для пирога будет вкусной и рассыпчатой. Для неё понадобится 1,5 стакана муки высшего сорта, которую нужно хорошо просеять. Разрыхлитель я добавляю сразу в муку. Достаточно чайной ложки.

    2. Сливочное масло (100 г) нужно достать из холодильника. Полежав в тёплом помещении, оно размягчится. Я делаю это сразу, как только запланирую испечь что-то с песочным тестом. Пока готовлю остальные продукты, масло становится мягким и его легко порубить ножом.
    3. После того, как оно порублено, его надо смешать с мукой, добавив в неё 50 г сахарного песка, это примерно 2 столовые ложки. Должна получиться крошка.
    4. В крошку добавьте столовую ложку сметаны и желток одного яйца.

      В домашних условиях можно не спешить.
      Как приготовить сладкий, ароматный и нежный пирог из тыквы? Пошаговый рецепт с фото приготовления пирога, который пригодиться любой хозяйке.

      Для аромата посыпьте массу ванильным сахаром и замесите тесто. Заверните его в полиэтилен и оставьте в холодильнике минут на 40.

    Начинка для пирога из тыквы

    1. Чтобы не терять времени, приготовьте начинку для пирога, пока тесто отдыхает в холоде. Для этого понадобится половина килограмма тыквы и 2 средних яблока. Не перепутайте сорта овоща, которые бывают столовыми, кормовыми и декоративными. Для питания подходит столовая тыква. Яблочки лучше взять кисло-сладкие. Это разнообразит вкус пирога.
    2. Помойте и почистите оба ингредиента от кожуры и семян.

      Затем их нужно порезать тонкими ломтиками. Растопите в сковороде 100 граммов сливочного масла на очень маленьком огне, добавьте в него 75 г сахара и прогревайте массу не дольше, чем 5 минут. Сложите в сковородку порезанные ломтики тыквы и немного потушите. Добавьте яблоки и тушите ещё немного, пока они не станут мягче.

    После того, как плита будет выключена, советую посыпать начинку корицей и всё осторожно перемешать, не нарушая целостности кусочков. Корица придаст пикантность вкусу. Она замечательно сочетается с яблоками.

    Пирог из тыквы в духовке

    Когда тесто застынет в холодильнике, его надо разделить на 2 части.

    Из одной выйдет основа для пирога, а другая пойдёт на его украшение.

    Поделите тесто так, чтобы хватило на пирог в соответствии с размером формы для запекания. Большую часть сформируйте в форме, не забывая сделать бортики. Выложите в «тарелочку» начинку ровным слоем.

    Затем пирог украсьте. Для этого порежьте оставшееся тесто на кусочки, сделайте из них жгутики или косички и декорируйте ими своё кулинарное изделие. Сверху надо смазать пирог оставшимся от яйца белком, который взбивают с небольшим количеством сахара. После выпекания поверхность выпечки станет блестящей.

    Нагрейте духовку и отправьте в неё посуду с пирогом.

    Температура должна быть 180°. Выпекаться он будет около получаса.

    Когда пирог будет готов, его надо охладить. Подавайте свой кулинарный шедевр к чаю, кофе или какао. Он хорошо сочетается с любым напитком и станет замечательным десертом во время семейного чаепития. Приятного аппетита!

    Оцените рецепт

    1
    16.05.2018
    Анатольевна
    Затем промываем под проточной водой и фаршируем.