Меню сайта

Пирог мясной в духовке рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Пирог с мясом
  • Мясной пирог в духовке: рецепт с фото
  • Месим тесто
  • Требуемые ингредиенты для начинки
  • Приготовление начинки
  • Процесс формирования пирога
  • Процесс выпечки
  • Подаем мясной обед к столу
  • Делаем нежный и мягкий мясной пирог в домашних условиях
  • Приготовление теста
  • Ингредиенты для начинки
  • Делаем ароматную начинку
  • Мясной сытный пирог с картошкой
  • Процесс формирования
  • Термическая обработка пирога в духовке
  • Подаем сытное блюдо к столу
  • Подведем итоги
  • 10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали
  • Что форма носа может сказать о вашей личности?
  • Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле
  • Топ-10 разорившихся звезд
  • 13 признаков, что у вас самый лучший муж
  • Подготовка продуктов к мясной выпечке
  • Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

  • Видео: #Пирог с мясным фаршем и картошкой. #Видеорецепт.


    Пирог с мясом

    подробнее про пирог с мясом
    Более 100 рецептов.












    Пирог с мясом. Пирог с мясом – очень сытное блюдо.

    Технология приготовления пирогов с начинкой очень схожа. Пирог с мясом не является исключением.

    Главная особенность в том, что тесто для такого пирога не должно быть сладким.
    Первым для пирога с мясом нужно всегда готовить тесто. Как правило, замешивают его на молоке, некоторые хозяйки добавляют дрожжи. Это наиболее распространенный вид теста для пирога с мясом. Тесто должно быть плотным, но очень эластичным. Готовое тесто не рекомендуют сразу раскатывать, нужно дать ему постоять около часа. С таким же успехом можно использовать и слоеное тесто.
    Для начинки подойдет свинина, говядина, курица. Можно добавить грибы. Из свинины или говядины обычно делают фарш, из которого потом и готовят начинку. А вот мясо курицы некоторые хозяйки не перекручивают на мясорубку, а режут маленькими кусочками.

    Такие пироги тоже очень вкусные.
    Итак, в мясную начинку обязательно нужно добавить репчатый лук, это сделает начинку сочной. Фарш или кусочки мяса со специями и луком обжарить на сковороде. После того, как они будут готовы, в мясную массу можно добавить немного майонеза. Перед тем, как класть начинку на тесто, ее нужно полностью остудить.
    Как правило, пироги с мясом закрытые. Тесто делят на две части, причем неравные: одна больше, вторая меньше. Та, что больше, будет основанием пирога. Причем раскатать ее нужно так, чтобы остались свободные края, на которые не кладут начинку.

    Поверх начинки кладут второй слой теста и свободными краями накрывают, делая своего рода «бортик из теста». По верхнему слою нужно сделать надрезы, чтобы в процессе приготовления пирог не растрескался.
    Пирог с мясом получится особенно вкусным, если ему дать постоять некоторое время в сыром виде в форме и только после этого помещать в заранее разогретую духовку.
    Подавать пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

    Мясной пирог в духовке, рецепт которого будет представлен далее, можно делать разными способами.

    В любом случае такая выпечка получается очень сытной и питательной.

    Сегодня вашему вниманию будет представлен подробный рецепт мясного пирога в духовке с картофелем, фаршем и прочими ингредиентами. Какой из описанных способов использовать для приготовления вкусного обеда, решать только вам.

    Мясной пирог в духовке: рецепт с фото

    С картошкой такая выпечка получается особенно сытной. Ведь представленный овощ очень калориен. А в сочетании с мясным ингредиентом он может насытить всех членов вашей семьи.

    Итак, чтобы сделать вкусный обед, необходимы следующие ингредиенты для теста:

    • кефир большой жирности - полный стакан;
    • теплая кипяченая вода - большой стакан;
    • дрожжи в гранулах - маленькая ложка;
    • сахар-песок некрупный - большая ложка;
    • соль поваренная - маленькая ложка;
    • яйцо свежее куриное - 2 шт.;
    • кулинарный жир - около 100 гр.;
    • мука белая просеянная - от 700 г.

    Месим тесто

    Как делать мясной пирог в духовке?

    Рецепт на кефире требует использования простых и доступных ингредиентов. Для начала необходимо замесить основу. В теплой кипяченой воде следует растворить сахар-песок и всыпать дрожжи в гранулах. Через ¼ часа к ним требуется добавить взбитые яйца, растопленный кулинарный жир и кефир большой жирности. Перемешав компоненты, их следует сдобрить солью и всыпать белую просеянную муку. В результате этого вы должны получить мягкое и хорошо отлипающее от пальцев тесто, которое необходимо на полтора часа поместить в теплое местечко.

    Требуемые ингредиенты для начинки

    Мясной пирог в духовке, рецепт которого мы рассматриваем, получается невероятно вкусным. Ведь начинка для него делается из такого калорийного овоща, как картофель, а также куриных грудок. Но обо всем по порядку.

    Итак, для начинки нам необходимы:

    • картофелины средние - 5 шт.;
    • лук и морковка крупные - по 1 шт.;
    • грудки куриные без кожи и костей - 600 гр.;
    • молотый перец, поваренная соль и сушеная зелень - применять по усмотрению.

    Приготовление начинки

    Что необходимо сделать, чтобы у вас получился очень вкусный мясной пирог в духовке?

    Рецепт данного блюда требует тщательно обработать все компоненты. Овощи необходимо почистить, а затем измельчить на небольшие кубики. При этом морковь рекомендуется натереть на терке. Что касается куриных грудок, то их следует хорошенько сполоснуть, а затем нарезать на маленькие кусочки.

    После подготовки овощей и мяса их требуется соединить в одной таре, сдобрить солью, сушеной зеленью и перцем, а затем тщательно перемешать.

    Процесс формирования пирога

    Мясной пирог в духовке, рецепт которого предусматривает использование картофеля, выпекается в течение 70-80 минут.

    Но прежде чем поместить изделие в разогретый шкаф, его следует правильно сформировать. Для этого дрожжевое тесто на кефире требуется разделить на половины, а затем скатать их в пласты. Один из них необходимо поместить на смазанный противень. Далее на него требуется выложить всю начинку из грудок и картофеля. В завершение ингредиенты следует покрыть вторым листом и красиво заплести края.

    Чтобы такое сытное блюдо получилось более сочным, к нему рекомендуется дополнительно добавить немного бульона или обычной воды. Для этого в центре пирога делается небольшое отверстие, куда при помощи воронки вливается жидкость в количестве ½ стакана.

    В дальнейшем дырочку следует закрыть кусочком теста.

    Процесс выпечки

    Как следует выпекать мясной пирог в духовке? Рецепт с фото данного блюда требует помещать лист со сформированным изделием только в предварительно разогретый шкаф. Готовиться такой обед должен более одного часа. Его мягкость можно определить следующим образом: крышечку, закрывающую отверстие в поверхности пирога, следует убрать, а затем попробовать начинку на вкус. Если картофель и мясо будут мягкими, то блюдо можно смело вынимать из духовки.

    Подаем мясной обед к столу

    Как видите, рецепт мясного пирога, в духовке выпекаемого, довольно прост. Реализовать его сможет любая хозяйка. После того как изделие будет выпечено, его необходимо немного остудить, а затем нарезать на куски и разложить по тарелкам.

    Подается такой обед к столу вместе со сладким черным чаем, а также домашними соленьями и маринадами.

    Делаем нежный и мягкий мясной пирог в домашних условиях

    Как еще можно приготовить мясной пирог в духовке? Рецепт без майонеза был подробно описан выше. Сейчас же мы хотим представить вам простой и доступный способ с применением упомянутого ингредиента.

    Итак, для основы нам необходимы:

    • майонез высокой жирности - 4 ложки большие;
    • сметана магазинная - полный стакан;
    • яйца свежие куриные - 4 шт.;
    • сода столовая - ½ маленькой ложки;
    • соль поваренная - маленькая ложка;
    • масло подсолнечное - столовая ложка;
    • мука белая просеянная - 5-6 больших ложек.

    Приготовление теста

    Для замеса жидкого теста для пирога необходимо взбить куриные яйца, а затем добавить к ним сметану и майонез высокой жирности.

    Далее к ингредиентам требуется добавить столовую соду, поваренную соль и белую просеянную муку. В результате перемешивания вы должны получить однородную и вязкую массу.

    Ингредиенты для начинки

    Чтобы сделать начинку для такого пирога, нам понадобятся:

    • фарш смешанный (свинина + говядина) - около 600 гр.;
    • лук и морковка крупные - по 1 шт.;
    • масло подсолнечное - около 48 мл;
    • молотый перец, поваренная соль и сушеная зелень - применять по усмотрению.

    Делаем ароматную начинку

    Начинка для такого пирога делается довольно.

    Для этого в сотейнике необходимо сильно разогреть подсолнечное масло, а затем выложить смешанный фарш. После того как с мясного продукта выпарится вся влага, к нему следует добавить луковицы и морковь, а также молотый перец, сушеную зелень и поваренную соль.

    Мясной сытный пирог с картошкой

    Обжаривать данные ингредиенты необходимо на среднем огне до легкой золотистости.

    Процесс формирования

    Как необходимо выпекать мягкий и нежный мясной пирог в духовке? Рецепт из фарша требует использования глубокой формы типа сковороды. Ее необходимо смазать подсолнечным жиром, а затем выложить ½ часть ранее замешанного теста на майонезе. После этого вязкую основу требуется равномерно покрыть обжаренным фаршем с овощами. Кстати, некоторые хозяйки в качестве начинки дополнительно используют тонко нарезанный картофель, который выкладывают на тесто, а затем покрывают мясным продуктом.

    В завершение все ингредиенты следует залить оставшейся половиной основы. Причем необходимо постараться, чтобы она полностью покрыла мясную начинку.

    Термическая обработка пирога в духовке

    Выложив все ингредиенты в сковороду или любую другую форму для выпечки, ее необходимо тут же поместить в разогретый шкаф. Выпекать такой пирог рекомендуется на протяжении одного часа. За это время изделие должно хорошо подняться, стать румяным и очень мягким.

    Подаем сытное блюдо к столу

    После термической обработки мясного пирога его требуется вынуть и слегка остудить.

    пирог мясной в духовке рецепт с фото

    Далее блюдо следует нарезать на порционные кусочки, распределить по плоским тарелкам и подать гостям. Дополнительно такой обед можно сдобрить томатным соусом или кетчупом. Преподносить его к столу рекомендуется вместе со сладким чаем или другим напитком.

    Подведем итоги

    Как видите, мясные пироги могут быть разными. Мы рассказали вам о том, как их можно делать, используя дрожжевую основу на кефире или же жидкое тесто на майонезе. Следует отметить, что, применив описанные рецепты, вы ни за что не пожалеете о том, что взялись за это кулинарное.

    Однако хочется сказать и о том, что такое блюдо нередко готовят и при помощи слоеного теста.

    В этом случае рекомендуем вам использовать куриный фарш, обжаренный на масле вместе с грибочками и луком. Получившуюся начинку следует поместить в пласт теста, завернуть его в трубочку и выпекать в духовке на протяжении 47-55 минут.


    10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали

    Ознакомьтесь с наиболее интересными и впечатляющими фактами о сексуальной активности, которые вас удивят.

    Сексуальность

    Что форма носа может сказать о вашей личности?

    Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

    Психология

    Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле

    Каких людей можно отнести к категории редких?

    Это личности, которые не размениваются по мелочам. Их взгляд на мир отличается широтой.

    Новый век

    Топ-10 разорившихся звезд

    Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

    Знаменитости

    13 признаков, что у вас самый лучший муж

    Мужья – это воистину великие люди.

    Подготовка продуктов к мясной выпечке

    Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете.

    Брак

    Наши предки спали не так, как. Что мы делаем неправильно?

    В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

    Сон

    Похожие статьи

    1
    17.05.2018
    Андреевна
    Сыр натереть на тёрке.