Меню сайта

Пирог с сыром и колбасой из слоеного теста рецепт с фото


Содержание статьи:
  • Рекомендуемые рецепты

  • Удачный рецепт.
    Ведь пошаговый рецепт с фото, сосиски и края теста с этой Пирог из слоеного теста.

    Видео: Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.

    Представляя сегодняшний рецепт пирога с сыром и колбасой, я хочу акцентировать внимание именно на способе его формовки, а тесто в данном случае вы можете использовать любое – слоеное листовое, слоеное дрожжевое, или же просто дрожжевое… Пирог в любом случае будет очень вкусным, красивым и оригинальным!


    К тому же его очень удобно кушать – можно отрезать понравившийся самый лакомый кусочек, а можно просто отломать… Признаюсь, последний вариант для большинства как-то более предпочтителен – так еще вкуснее.
    А с начинкой, думаю, можно тоже поэкспериментировать – вместо полосок колбасы не лишним будет попробовать использовать слайсы сезонных овощей или же просто подготовить рулетики с любым мясным фаршем.

    Это, конечно, будет совершенно другой рецепт, но тоже очень вкусный интересный!
    А пока вернемся к моему колбасно-сырному пирогу.
    Для его приготовления я использовала:

    • 700 г дрожжевого теста (замесила с использованием яиц, масла и молока)

    • 300 г полукопченой колбаски

    • 250 г твердого сыра

    • 1 яйцо (для смазывания изделия перед выпеканием)


    Степень сложности: все же ближе к средней
    Время для приготовления: к замесу или разморозке теста нужно добавить минут 20 на формовку и минут 40 на выпечку
    Алгоритм действий:
    После того, как вы определились с тестом, из которого будете печь этот пирог, нужно подготовить к использованию сыр и колбасу.

    Для этого сыр мы натираем на терочке с большими отверстиями, а колбасу нарезаем на длинные полочки-ленточки.


    Большую половину теста нам необходимо раскатать в круг, который по диаметру несколько больше от предполагаемого размера пирога – оставляем эдакий запас.

    Отступая пару сантиметров от края пласта, выкладываем по кругу дорожечкой натертый сыр, который потом накрываем краем теста, делая не очень заметные, но надежные защипы внутри пласта.




    По образовавшемуся бортику теперь мы делаем небольшие надрезы, которые потом выворачиваем вот таким образом – получаются сырные лепесточки.


    А вот серединку нашего пирога мы сделаем из колбасных рулетиков. Для этого каждую полоску колбасы мы сворачиваем вместе с идентичной полоской теста и разрезаем рулетик пополам.



    Такими пенечками мы и украшаем серединку нашего пирога.

    Если вы используете дрожжевое тесто, то не забудьте дать ему время на расстойку.
    Для того, чтобы пирог после выпекания у нас был красивым и румяным, мы смажем его взбитым яйцом и отправляем выпекаться при 180 градусах где-то 40 минуточек.



    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен,Одноклассниках, и !

    пирог с сыром и колбасой из слоеного теста рецепт с фото

    История слоеного теста:

    Существует несколько версий происхождения слоеного теста. Первая связана с очень древней историей государства, которое уже давно не существует - Ассирии, при этом рецепт остался.

    Вторая версия связана с Францией и учеником французского кондитера - Клавдием Геле. История гласит о том, что ученик хотел приготовить своему больному отцу вкусный и в то же время диетический хлеб.

    Рекомендуемые рецепты

    Тогда как-то в один из вечеров он просто смешал воду и муку, завернул в это все кусочек сливочного масла, утром раскатал несколько раз и отправил в печь. Ученик и учитель удивились полученному большому и нестандартных размеров хлебу, но вкус им пришелся по душе. В последствии Клавдий покинул своего учителя, уехав в Париж и открыв там уже собственную кондитерскую, где оттачивал свой рецепт.

    пирог с сыром и колбасой из слоеного теста рецепт с фото

    Рецепт, кстати, он держал в строгой секретности, запираясь каждый раз на кухне при замешивании теста, а тесто, как изделия из него, прославили его кондитерскую.

    Про рецепт:

    Пирог из слоеного теста косичкой с колбасой, сыром, яйцами и зеленью невероятно прост в приготовлении. Я очень люблю слоеные пироги, их заслуга в том, что можно делать хоть сладкими, хоть несладкими, все-равно выходит легкое и вкусное блюдо.

    Такие пироги можно готовить с любой начинкой, даже сладкой.

    Слоеный пирог с колбасой - это отличный вариант порадовать своих детей и мужа, потому что здесь и сыр, и колбаса, почти бутерброд, только более изящный и вкусный.

    В данном варианте пирога я использовала вареную колбасу, однако вы можете взять бекон, или заранее приготовленное мясо, например, куриное.

    2
    17.05.2018
    Карина
    Вот так у нас получился прекрасный шоколадно-ореховый овсяный пирог.
    СЕРГЕЙ
    Все перемешивают и перекладывают в отварные макароные изделия.