Меню сайта

Пирог с творогом с крошкой рецепт с фото пошагово



Видео: Творожный пирог вкусный, нежный и простой рецепт выпечки на десерт

Творожный пирог с крошкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:Европейская

Кол-во порций:8 порций

Тип блюда:Выпечка

Ингредиенты для творожного пирога с крошкой на 8 порций:

Рецепт приготовления творожного пирога с крошкой по шагам

В глубокую миску выкладываем творог и немного мнём.

Желательно использовать творог жирный, так пирог получается очень сочным и вкусным. Я использую творог 18%, можно использовать и 5%.

К творогу добавляем яйца.

Добавляем сахар.

Всё тщательно перемешиваем.

Пирог на маргарине

Должна получиться жидкая начинка.

Приступаем к готовке крошки. В глубокую миску насыпаем муку и добавляем сливочное масло. Масло желательно порезать ножом или помять ложкой.

В миску добавляем манную крупу, сахар и соду.

Всё тщательно перемешиваем руками. Должна получится сухая крошка. Полученную крошку необходимо разделить на 2 части.

Смазываем небольшим количеством подсолнечного масла противень. Одну половину теста-крошки посыпаем на противень.

На крошку выкладываем приготовленную начинку.

Сверху посыпаем второй частью крошки.

Желательно, что бы верхний слой был с комочками, поэтому не стоит сильно крошить.

Ставим в разогретую до 220° духовку и запекаем пирог около 30-35 минут. Достаём пирог из духовки, немного потрясём противень, если тесто растекается необходимо запекать ещё 10 минут.

Разрезаем и выкладываем на блюдо. Пирог получается осень нежным и вкусным. Приятного вам чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

120

270

492

4887

всего в 1 порции:

15

34

62

611

всего в 100 граммах:

9

20

36

356

рецепта: Кулинар

дата публикации:

просмотров: 14402

Если вам нравится простая и вкусная выпечка из песочного теста, то рецепт тертого песочного пирога вареньем просто обязан быть у вас в записной книжке, или в закладках.

Тертый пирог с вареньем я готовлю, сколько себя помню, и всегда добавляю ингредиенты на глаз, но для вас, дорогие гости, я специально перевесила все ингредиенты, чтобы получить в итоге выверенный до грамма рецепт тертого пирога.

Для тертого песочного пирога лучше всего использовать варенье или джем с кислинкой. Идеально подойдет ягодное варенье, или джем из абрикос. Итак, встречайте - тертый пирог с вареньем - пошаговый рецепт, к вашим услугам. Радуйте своих домашних вкусной выпечкой почаще!

Рекомендую приготовить: Цветаевский яблочный пирог

Ингредиенты:

  • 100 гр. маргарина или сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 5 столовая ложка сметаны
  • 5 столовая ложка растительного масла
  • 5 столовая ложка сахара
  • 1 ч.

    л. разрыхлителя

  • 3 стакана муки
  • 5 столовая ложка густого варенья

* стакан 200 мл.

Как приготовить тертый пирог с вареньем:

Чтобы приготовить пирог из тертого теста с вареньем, используем сливочное масло или маргарин. Конечно, тертый пирог с вареньем на маргарине получится дешевле, но ничуть не хуже по вкусу, чем со сливочным маслом. В глубокую миску насыпаем два стакана муки, и натираем на терку холодный маргарин, или сливочное масло.

Перетираем муку с маргарином или маслом в однородную сухую крошку.

Должно получиться примерно как у меня на фото к рецепту.

В отдельной тарелке соединяем: яйца, сметану, сахар, и растительное масло, как того требует рецепт тертого песочного пирога вареньем.

Взбиваем все ингредиенты венчиком или миксером до полного растворения сахара.

Соединяем сметано-яичную смесь с масляной крошкой.

Добавляем еще один стакан муки, разрыхлитель и замешиваем мягкое песочное тесто. Тесто нужно разделить на две неодинаковые части, как у меня на фото.

Шарик побольше пойдет на дно и бока нашего тертого пирога с вареньем, а шарик поменьше на верхушку. Ориентируйтесь что меньший шарик  это 1/3 от всего объема песочного теста.

Дальше шарик поменьше затягиваем пищевой пленкой, или помещаем в пакет, и помещаем в морозилку на 30-40 минут. А ту часть теста, которая больше отправляем в холодильник на 30 минут.

Внимание: если вы хотите приготовить тертый пирог с вареньем на скорую руку, то маленький шар, который у нас пойдет на тертую верхушку пирога с вареньем, нужно разделить на 5-7 мелких фрагментов, чтобы в морозильной камере тесто быстрее затвердело.

Дальше достаем тесто из холодильника, и раскатываем в пласт, который соответствует размерам формы для выпечки, примерно 0,5 см.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, разравниваем и подрезаем бортики, если это нужно.

Дальше очередь варенья: намазываем толстым слоем густой джем или варенье, примерно как у меня на фото.

Последним этапом приготовления тертого пирога с вареньем, будет песочная крошка.

Достаем из морозильной камеры шарик теста, который поменьше, и натираем тесто на крупную терку сверху на варенье. В конце кончиком ножа нужно равномерно распределить натертое тесто по форме.

Форму с тертым пирогом отправляем в духовку, разогретую до 190°, на 40-45 минут. Положение решетки посередине, нагрев снизу и сверху. Выпекаем до румяной корочки пирога сверху.

Готовый тертый пирог по желанию можно присыпать сахарной пудрой.

пирог с творогом с крошкой рецепт с фото пошагово

Нарезаем наш простой тертый пирог с вареньем на порционные кусочки, завариваем вкусный чай, и наслаждаемся вкусной домашней выпечкой.

-09-18

Ольга home-restaurant.ru

0
14.06.2018