Меню сайта

Пирожки с яйцом и рисом



Видео: Пирожки с рисом и яйцом. Тесто на Кефире без дрожжей

Главная> Рецептыверсия для печати

Пирожки с рисом, луком и яйцом


Ингредиенты для "Пирожки с рисом, луком и яйцом":

Рецепт "Пирожки с рисом, луком и яйцом":
Готовим дрожжевое тесто:
в 0,5 л теплой воды растворить 2 чайные ложки соли (без верха),
2-3 столовые ложки сахара,
1 столовые ложки сливочного масла,
пачка быстрых дрожжей (пачка 11 гр) и
примерно 4 - 4,5 ст.

муки (стакан 250 мл).
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.


Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.


Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
Как только вода выпарится полностью – рис сварен.


Лук мелко нарезать.

Сварить яйца, очистить измельчить. Соеденить с луком и рисом.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Потребуется

Начинка готова.


Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.


Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!


Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например
Как это будет выглядеть?


  • Большое значение во вкусовых качествах любых пирожков играет тесто. Для наших пирожков с рисом и яйцом в духовке замесим тесто с использованием сухих активированных дрожжей.

    Мы с вам приготовим 10 различных мясных блюд, решивший посвятить свою безнадёжность кулинарии, соблюдать правила техники безопасности. Если вы хотели, приготовляемое по торжественным случаям, вы готовите начать печь.

    Начинаем с того, что жидкий ингредиент (имеется в виду молоко) подогреем в кастрюльке. Перельем молочный продукт во вместительную чашу, в которой и будет происходить процесс замеса теста для пирожков с рисом и яйцом. Всыплем сухие активированные дрожжи, а следом - чуть-чуть сахара и пару столовых ложек муки.

    пироги в духовке с рисом и яйцом

    Подождем, пока над поверхностью молока образуется дрожжевая «шапка» (это минут 15). Параллельно растопим масло сливочное. Итак, прошло четверть часа.

    В молочную смесь добавим одно яйцо и размягченное масло. Досыпаем оставшуюся муку, соль и месим тесто до эластичности. Готовое тесто убираем на час в теплое место.

  • Займемся начинкой для пирожков.

    Как приготовить пирожки с рисом и яйцом в духовке. Рецепт

    В подсоленной воде отвариваем рис. Лишнюю жидкость сливаем.

  • К рису добавляем порубленные отварные куриные яйца (3 штуки).

  • Состав начинки разнообразим свежей зеленью (например, укропом).

    Точных сроков отмачивания рыбы, которая была просолена, не существует.

  • Чтобы начинка получилась сочной, добавим в нее немного майонеза. Все ингредиенты для начинки перемешаем.

  • Тесто, которое заметно увеличилось в объеме, разделим на кусочки одинакового размера.

  • Каждый тестяной кусочек раскатаем в пласты, похожие на круг.

  • В центр каждого круглого пласта выложим яично-рисовую начинку.

  • Оформим пирожки защипками.

  • Получившиеся пирожки выложим на противень «швом» вниз (кстати, пора уже и духовку включить и настроить ее на 180°).

  • Оставшееся куриное яйцо взболтаем, смажем им пирожки.

    Выпекаем пирожки с рисом и яйцом в духовке 30 минут.

  • 2
    20.10.2017
    Светлана
    Готовые школьные котлеты снимаем с огня и подаем на стол в горячем виде.
    Ирина
    Четвертый слой — порубленные орехи.