Меню сайта

Пресное тесто для пирожков на молоке



Видео: Открытый дрожжевой пирог с черникой

Личные впечатления о рецепте:

Во время поста хочется разнообразия, ярких и вкусных блюд. Так почему не позвать гостей и не приготовить для такого случая сладкий пирог на пресном тесте? Такой пирог готовится довольно просто, времени уходит на это совсем мало.

Пирог с черникой: простой, но изысканный рецепт

В качестве начинки можно выбрать любимые ягоды, например, чернику. Готовим постный пирог черникой с пресным тестом без дрожжей!

Чтобы приготовить постный пирог черникой с пресным тестом без дрожжей, вам понадобится:

Ингредиенты

  • тесто постное без дрожжей – 600 г
  • для начинки:
  • черника – 1 кг
  • сахар – 4-5 столовая ложка
  • сухари молотые – 2-3 столовая ложка
  • для смазывания:
  • чай сладкий – 2 столовая ложка

Как приготовить постный пирог черникой с пресным тестом без дрожжей

Пошаговое приготовление

Советую также приготовить постный яблочный пирог, а для обладателей мультиварки – постный пирог с яблоками в мультиварке.

Приятного аппетита с постным пирогом с черникой с пресным тестом без дрожжей!

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

1.

Приготовить тесто.

Рецепт теста смотрите. Разделить тесто на 2 части – одну побольше, другую поменьше. Из одной части теста раскатать круг толщиной около 0,5 см и аккуратно перенести в подготовленную форму, при помощи вилки наколоть тесто.
2.

пресное тесто для пирогов с черникой рецепт

Чернику вымыть и откинуть на дуршлаг. Когда вся жидкость стечет, переложить в миску и пересыпать ягоду сахаром.

Пироги с черникой: чем они полезны?

На тесто ровным слоем насыпать сухари, сверху – ровным слоем чернику с сахаром.
3. Вторую часть теста тонко раскатать (насколько у вас хватит мастерства) и нарезать на полоски шириной около 1 см.
4. Сверху на ягодах сделать из нарезанных полосок переплет и загнуть бортики.

Смазать тесто чаем.
5. Отправить заготовку в заранее разогретую духовку и выпекать при температуре 180-200° до готовности.


Похожие рецепты

Добавить комментарий


Пироги с черникой любят и у нас, в России, и в Северной Европе, и особенно в Соединённых Штатах. Правда, готовят эти пироги везде по-разному.

Масло сливочное - 200 г Яйца - 4 шт. Мука - 2 ст.

В Финляндии и Норвегии в начинку скорее всего предпочтут добавить сливки или сметану и яйцо, а в Америке особенно ценятся пироги с тонким рассыпчатым тестом и толстым слоем ягодной начинки.

Тем не менее, есть некоторые общие правила приготовления пирогов с черникой. Знаете ли вы, что практически вся черника, поступающая в продажу в свежем виде - садовая, а в замороженном - дикая? То есть, свежая черника наверняка будет крупнее замороженной.

пресное тесто для пирогов с черникой рецепт

При тепловой обработке черника слегка горчит, но добавление сахара и сока лимона или лайма удачно маскируют эту горчинку. Кстати, цедра цитрусовых тоже улучшает вкус черничной начинки. Чтобы сгустить начинку, на каждые 120 г черники нужно взять 1 чайную ложку с горкой кукурузного крахмала и 20 граммов сахара.

Если вы используете замороженные ягоды, которые не планируете уваривать, кладите их в начинку прямиком из морозильника, в последний момент перед выпечкой!

Это уделяет выдвинуть предположение, проверка по вкусу учащихся, существует множество мифов, скидочная жена на все учреждения мастер-классы и прочие.

Иначе ягоды потекут, делая тесто клёклым.
В тесто для пирога с черникой лучше не добавлять соду: ягоды могут приобрести неожиданно зелёный оттенок.

Смотрите также рецепты:
Пироги с клубникой
Пироги с ягодами
Выпечка с вишней

3
24.10.2017
Алексеевна
Вкусный и полезный салат готов.
петровна
Охлажденное тесто снова раскатайте, сложите вчетверо и охладите.
Вадим
Начинка у нас получится в виде крема: из молока, манной крупы с добавлением мака.