Меню сайта

Бездрожжевое тесто - лучшие рецепты. Как правильно приготовить бездрожжевое тесто



Видео: Пирог с Капустой – Тесто как пух, без яиц и молока + Вкусная начинка

Вкусный пирог с капустой из бездрожжевого теста готовится буквально в считанные минуты (если тесто уже готово).

Процесс приготовления

Пироги в доме создают тепло и уют.

тесто на пирог с капустой в духовке без дрожжей

Но многих хозяек пугает возня с дрожжевым тестом, и то, что оно забирает полдня времени. По такому случаю, есть тесто бездрожжевое. Не нужно ожидать, когда тесто подойдёт, просто нужно смешать ингредиенты в нужных пропорциях и можно выпекать. Из этого теста можно готовить пироги и пирожки. Их можно печь в духовке, жарить на сковороде.

Для приготовления пирога с капустой без дрожжей нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Так как тесто готовится быстро, начнём приготовление бездрожжевого пирога с капустой с начинки. Лук мелко нарезаем.

Отправляем лук пассероваться на растительном масле.

Капусту мелко нарезаем.

Отправляем её вариться до полуготовности.

Откидываем на дуршлаг, даём воде стечь, а капусту отжимаем от лишней жидкости.

К луку присоединяем капусту, добавляем сливочное масло и жарим вместе минут 7.

Начинка готова.

Приступаем к приготовлению теста. Наливаем в мисочку кефир, выбиваем в него яйца. Кефир может быть любой жирности, свежий и не. Размешиваем. Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста. Размешиваем венчиком или блендером.

Муку просеиваем.

Муку небольшими партиями вводим в кефир, постоянно размешиваем. Чтобы тесто получилось нежным и вкусным, не перестарайтесь с мукой. Если её добавить слишком много, тесто потеряет эластичность, а пироги будут плотными и забитыми.

Выкладываем тесто на стол и месим до тех пор, пока тесто не станет отлипать от рук и стола. Оно должно быть мягким, как мочка уха.

Раскатываем тесто по форме для выпечки, плюс бортики с небольшим накидом.

Прокатываем качалкой для теста по бортам, чтобы убрать лишнее тесто.

На тесто выкладываем капусту.

Сверху по капусте выкладываем валики в форме решётки. Тесто смазываем желтком. Выпекаем пирог с капустой без дрожжей в заранее разогретой духовке. Температура - 200°, 25-30 минут. Остужаем пирог на решётке.

Приятного аппетита!

Другие рецепты пирогов на кефире с капустой

рецепта

Поблагодарите а за этот рецепт

24

тома

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая

Пирог с капустой «Неженка»

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Сообщение

Пирог с капустой "Неженка"

31 Май 21:40


Готовилась я тут к маминому приезду, решила испечь чего-нибудь вкусное, что она любит Вспомнила про выпечку капустную.

уж очень мамочка ее уважает
Искала и на форуме любимом, и в журналах кулинарных. Нашла, приготовила - теперь делюсь




Меня этот пирог привлек быстротой - капуста сырая, тесто без дрожжей, а вкуснооо. Итак, приступим:
Тесто
260 гр. маргарина
400 гр.

сметаны
2 яйца
2 столовая ложка сахара
соль на конч. ножа
1 ч. л. соды
2 ст. муки
Начинка
500-600 гр. капусты
4 яйца
соль
слив. масло
Маргарин растопить, добавить соль, сахар, сметану


Затем яйца

и муку с содой. Тесто получается гуще, чем на оладьи

Займемся начинкой. Капусту шинкуем, добавляем соль, специи по вкусу и яйца

Я добавила еще немного копченой курицы, можно по желанию положить зелень или пессерованный лук.
Теперь берем форму.

Рецепт 1: Бездрожжевое тесто для пиццы

Смазываем маслом, присыпаем мукой и выкладываем половину теста


Затем всю начинку и раскладываем кусочки масла

Потом - оставшееся тесто.

И отправляем в духовку примерно на 1 час при 180 градусах. ПРоверяем палочкой.





Угощайтесь

Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


31 Май 21:50


Олечка (31)

Оля


39 лет
Запорожье


31 Май 21:51


Пушинка 36rus

Алла


57 лет
Воронеж


31 Май 22:07


Катюш, срочно! Уже месю. В тесто 2 яйца? Не написано в составе. На картинке вроде 2 вижу И еще диаметр формы, плиз.

Спасибо за рецепт! Жду ответа

Алёнка 53

Елена


40 лет
Ростов-на-Дону


31 Май 22:22


Анна 1966

Эльвира


Мск


31 Май 23:39


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


31 Май 23:43


Алёнка 53

Елена


40 лет
Ростов-на-Дону


31 Май 23:55


Ekaterino4ka
Катенька, спасибо за рецепт!

Взяла на будущее.

Ольга из Воронежа

Ольга


64 года


01 Июн 0:04


Катенька, спасибо за рецептик!


Обожаю такие пироги. а здесь и капустная начинка сырая!
Даже на фото видно, что тесто нежное!
Прийду с отчётом!
Катя это тебе, угощайся!

Talisman

Tina


01 Июн 0:25


Интересный пирожок! А то, что капуста свежая в пирог идет, вообще КРАСОТА!

Пирог без дрожжей с капустой и яйцом

Прямиком в закладки! Спасибо, Катенька, за такую вкуснятину! Отличный пирожок!

Passim

Елена


36 лет
Омск


01 Июн 0:54


Алёнка 53 писал(а):
Ко мне тож на "ты"

хорошо
Алёнка 53 писал(а):
только верхушку малость разворотило Надеюсь, на вкус не повлияет

нет, не повлияет в след. раз, если соберешься делать - можно ножом наколоть верх, тогда не разворотит
Алёнка 53 писал(а):
Завтра напишу отчет!

жду-жду
Ольга из Воронежа писал(а):
Взяла на будущее.

открытка супер.

спасибо

Talisman писал(а):
Даже на фото видно, что тесто нежное!

да, и начинка тоже особенно с молодой капустой. мммм
Talisman писал(а):
Катя это тебе, угощайся!

спасибо, моя любимая ягода
и за отзыв СПАСИБО
Passim писал(а):
А то, что капуста свежая в пирог идет, вообще КРАСОТА!

Да, значительно снижает затраты времени
Passim писал(а):
Отличный пирожок!

спасибо за теплые слова надеюсь, пригодится
Всем-всем!

Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


01 Июн 1:55


Sally

Sally


48 лет


01 Июн 2:00


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


01 Июн 10:09


Мульяна

Наташка


42 года
Донбасс


01 Июн 10:37


Ириshа

Ирина


Красноярск


01 Июн 12:55


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


01 Июн 16:45


Ирочка


47 лет
Россия


01 Июн 17:11


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


01 Июн 18:07


Имбирь

Ольга


44 года
Сибирь


01 Июн 18:41


Катюш, вот и я с пирожком !

Получилось вкусно ! И совсем не хлопотно. Капустка проготовилась и стала нежной, не знаю, как этот номер пройдет со старой капустой, но с молодой просто отлично!

В начинку добавила пару заблудившихся в холодильнике сосисок и зелень. Девочки, кто будет готовить! Не повторяйте мою ошибку, сначала делайте тесто, а потом начинку, как в рецепте! Я сделала наоборот и начинка немного потекла, капусточка дала сок.

Лучшие рецепты сохраняйте.
Кто сказал, что для пирожков обязательно нужны дрожжи? Мы расскажем, как сделать пирожки в духовке без дрожжей.

Но вышло все равно отлично! Целый пирог сфотать не успела, пока гуляла с собакой, муж отъел кусочек. Поэтому вот такой мой отчет. Катюша, спасибо большое за вкусняшку!

Алёнка 53

Елена


40 лет
Ростов-на-Дону


01 Июн 21:25


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


04 Июн 2:29


Даааа, Катюш, подтверждаю, пирог классный получается всегдасама такой пеку уже лет 10, только в тесто добавляю не сметану, а кефир, и пропорции чуть другие, но смысл тот же.

А в начинку добавляю еще и стручковую фасоль. Давненько не пекла такой пирожок, напомнила, спасибочки, на недельке сварганим

Marusenechka

Маша


Москва


04 Июн 18:31


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


05 Июн 4:46


Ekaterino4ka\
Мне тоже понравился рецепт
Спасибо

allochka


35 лет
USA


05 Июн 15:24


Ekaterino4ka

Катя


29 лет
Липецк


Пирог с капустой «Неженка»

Страница 1 из 5

На страницу 1,2,3,4,5 След.

Форумы SAY7 » Кулинарные рецепты » Выпечка несладкая


Часовой пояс: GMT + 6

Отслеживаемые темы

Наверх

1
16.05.2018
Владимирович
Протереть фасады мебели в 3 и 4 зонах.